Príprava bobúľ arónie na džem - jednoduchý recept
Arónie sa dajú kúpiť čerstvé na týždennom trhu alebo sušené v supermarkete. V prírodnej záhrade hobby záhradníci vysádzajú krík arónie as Včelia pastva a pre čerstvosť Úroda bobúľ. S týmto receptom vykúzlite ovocný džem z plodov arónie:
prísad
- 1 kg plodov arónie
- 1 kg konzervačného cukru (1:1)
- 75 ml citrónovej šťavy
- 1 tyčinka škorice
- 2 balíčky vanilkového cukru
aj čítaj
- Zdravo a chutne – takto spracujete červené ríbezle
- Lahodné recepty s rakytníkom
- Recept mesiaca: September je čas paradajok
príprava
Na prípravu poskytnite nasledujúce kuchynské náčinie: 1 kastról, 1 tyčový mixér, 4-5 zaváraninových pohárov. Ako to urobiť správne:
- Umyte a očistite bobule arónie a vložte do hrnca
- Pridáme konzervačný cukor, vanilkový cukor a citrónovú šťavu
- Hmotu premiešame a rozmixujeme na pyré
- Pridajte tyčinku škorice
- Varte 25-30 minút, pravidelne miešajte
- Odstráňte tyčinku škorice
- Do pohárov nalejte želé, horúci džem
- Poháre pevne uzavrite a položte hore dnom na kuchynskú utierku
Pred naliatím džemu do pohárov vykonajte test gélovatenia. Malou lyžičkou položte vzorku na studený tanier. Aróniový džem je hotový, keď zmes po minúte alebo dvoch zhustne a už netečie.
Ovocný kompót s plodmi arónie
Teplým jedlám môžete dodať ovocnú nôtu s kompótom z bobúľ arónie. Podávame ako chutnú maškrtu, malí aj veľkí si môžu zahryznúť do zdravých vitamínov. Nasledujúci recept spôsobí, že fanúšikovia bobúľ budú zalievať ústa:
prísad
- 2 kg plodov arónie
- 500 g konzervačného cukru (1:2 alebo 1:3)
- 250 ml šťavy z červeného hrozna
V prípade opitého kompótu z plodov arónie v domácnosti dospelých vymeňte hroznovú šťavu za červené víno.
príprava
Ako príslušenstvo na prípravu potrebujete sitko, kastról, miešaciu lyžicu, zaváracie poháre a 10 minút vášho času.
- Plody arónie pretrieme, umyjeme a necháme v sitku odkvapkať
- V hrnci priveďte do varu hroznovú šťavu a konzervačný cukor
- Pridajte bobule
- Nechajte variť 10 minút
Chceli by ste kompót s extra jemnou konzistenciou? Potom môžete bobule arónie rozmixovať na pyré alebo ich nasekať pomocou drviča na zemiaky. Horúce bobuľové pyré naplňte do čistých sterilizovaných pohárov. Pre dlhšiu trvanlivosť je ideálne do zmesi vopred vmiešať lyžičku pustovníckej pomôcky.
Tipy
Aj samotné bobule arónie rastliny, sľubuje dvojnásobný pôžitok pre hobby záhradkárov. Ovocné stromy sú svojím urasteným vzrastom a efektnými jesennými farbami pastvou pre oči v záhonoch a vedrách. Koncom leta nasleduje ovocný kulinársky pôžitok ako na vitamíny bohaté bobuľové perly.