Farebné spestrenie od postele až po tanier
Hrotový šalát je obzvlášť príťažlivý nielen pre jeho mimoriadne jemnú chuť, ale aj pre jeho vizuálne prednosti. S červenými a zelenými listami v zúbkovanom, latovitom alebo dubovom tvare môže byť šalát z čečiny použitý ako elegantná obloha na vynikajúce jedlá. Pretože jednotlivec zoraďuje možno bez problémov pestovať zmiešané, pestrý vzhľad možno vytvoriť v záhonovom alebo balkónovom boxe.
aj čítaj
- Zožeňte si lahodný jahňací šalát čerstvý z vlastnej záhrady
- Vysejte si lahodný a zdravý šalát aj vy
- Zber ríbezlí – takto sa zbierajú lahodné bobule
Rôzne druhy semien pre letný a jesenný zber
Pri výbere semien dbajte nielen na čerstvosť a klíčivosť, ale aj na odporúčanú dobu pestovania. Po predpestovaní v miestnosti sa môžu skoré odrody vysádzať vonku pod rúnom približne od polovice mája a zberať od júna. Neskoršie odrody by sa naopak mali brať vonku len v júni a júli zasiate a mali by sa zbierať od augusta do októbra, pretože inak majú tendenciu vystreliť, keď rastú skôr.
Silné srdiečkové výhonky necháme počas zberu odstáť
Natrhané šaláty netvoria hlávky a prakticky sa dajú zbierať list po liste. Zvyčajne však majú centrálne srdcové výhonky alebo srdcové listy, na ktorých sa tvoria bočné listy. Mnohé odrody je preto možné zbierať niekoľkokrát, ak sa opatrne odrežú alebo odtrhnú iba bočné listy:
- Dubový list
- benátska hnedá
- Austrálska žltá
Buďte však opatrní, ak šalát vstúpi do fázy kvitnutia. Potom včas zozbierajte celú rastlinu, pretože kvet spôsobuje horkú chuť listov.
Pozor na nočné mrazy
Nielen na jar treba mladé rastlinky chrániť pred nočnými mrazmi rúnom. Pod holým nebom a na balkóne je to iné zoraďuje hlávkový šalát nesmie byť ani na jeseň a začiatkom zimy vystavený teplotám hlboko pod nulou stupňov Celzia. V opačnom prípade zozbierajte všetky zvyšné listy šalátu včas, pretože tieto s jemnou štruktúrou listov sú vážne postihnuté mrazom.
tipy a triky
Najmä na balkóne je pre šalát veľmi vysoké riziko nadmerného slnečného žiarenia. Šalát z balkóna by ste preto mali v auguste chrániť slnečníkom alebo špeciálnymi tieniacimi sieťkami pred nadmerným teplom.
