Kedy je najlepší čas zberu?
Mugwort by sa mal zbierať tesne predtým, ako začne kvitnúť. Najlepšie je pozrieť sa na rastlinu zblízka: Sú kvetné puky na koncoch výhonkov ešte zatvorené? Ak sa už otvorili, zber sa odporúča menej.
aj čítaj
- Zaujímavé fakty o období kvitnutia mugwortu
- Sušiť mugwort a potom?
- Je palina jedovatá?
Po otvorení kvetov chutia listy rastliny nepríjemne horko a môžu pokaziť chuť jedla. Dôvod: Rastlina sa chráni pred predátormi. Chce to predsa rozmnožovať... Kvitnutie zvyčajne začína medzi koncom júna a júlom.
Zber paliny: kde a ako?
Každý, kto má palinu vo vlastnej záhrade, vie, kde ju nájsť. Rád sa tam rozprestiera, aby sa v priebehu rokov rastliny rozmnožili. V opačnom prípade môžete často nájsť palinu na okrajoch ciest, krajníc a na sutinových miestach s kamennou sutinou.
Mugwort sa dá zbierať bez rukavíc a jednoducho vyzbrojený nožnicami. On však je nie jedovatý, ale pozor by si mali dávať alergici. Bohatý peľ paliny rýchlo vyvoláva alergické reakcie.
Hroty výhonkov, ktoré sú obyčajne bohato pokryté kvetnými pukmi, odstrihneme nožnicami. Mali by byť dlhé asi 15-20 cm. Potom sa odrezané výhonky zviažu a odvezú domov ...
Čo sa stane po zbere?
Mugwort môže byť použitý čerstvý. Zvyčajne je však nereálne skonzumovať takéto veľké množstvá okamžite, pretože palina má výraznú chuť. Preto je najlepšie, ak máte Suchý mugwort .
Takto sa to robí:
- viazať do malých kytíc
- zavesiť na tienisté miesto
- prípadne sušte v sušičke pri nízkych teplotách
- po vysušení skladujte v uzatvárateľných nádobách
- možno použiť na mastné a ťažké jedlá, čaj, na údenie a na liečebné účely
tipy a triky
Zberať možno aj koreň paliny. Najlepšie by sa to malo uskutočniť koncom jesene.
KKF
