Všetko závisí od odrody
Aj keď nie sú jedovaté, nie všetko Torty dňa sú aromatické. Kvety nechtíka často chutia nepríjemne horkasto. Chutné kvety majú:
- tagetes fenuifolia. Ich vôňa pripomína plne zrelé citrusové plody.
- tagetes lucida. Táto odroda mala veľmi korenistú anízovú chuť. V Južnej Amerike sa tento nechtík používa ako petržlen.
- tagetes minút. Tento druh má aj príjemnú anízovú vôňu. Listy sa používajú v juhoamerickej domovine nechtíka lekárskeho ako korenie do šalátov a omáčok.
- tagetes filifolia. Kvôli intenzívnej sladkej vôni tohto nechtíka, ktorý nesie malé biele kvety, je tento nechtík známy aj ako sladké drievko. Listy môžete hrýzť priamo z kríka - je to mimoriadne zdravá pochúťka šetrná k postave. Časti rastlín sa dajú spracovať aj na čaj alebo ocot zo sladkého drievka.
aj čítaj
- Hibernujúce nechtíky, je to možné?
- Ideálne miesto pre nechtíky
- Rozkvet nechtíka
Všetky jedlé nechtíky môžete na jeseň vykopať a prespať v dome, aby ste sa mohli tešiť z aromatických kvetov a listov aj v chladnom období.
Korenie tagetes
Hobby kuchári si túto rastlinu obľúbia, pretože tagetes tenuifolia (nechtík úzkolistý) nielen neúnavne kvitne a veľmi príjemne vonia, ale je aj jedlý. Pekné oranžovo-červené kvety a listy majú jemnú vôňu mandarínkovej kôry, ktorá sa skvele hodí k letným šalátom a dezertom. Pridanie kvetov alebo listov dodáva horúcim dezertným omáčkam s vínom mimoriadne zaujímavú chuť.
Tipy
V homeopatii sa Tagetes používa na depresívne nálady. Juhoameričania o nechtíku hovoria, že svojim slnečným vzhľadom privádza slnko späť k životu.
