Ako správne skladovať jablko

Skladovať možno iba jablká zozbierané v zrelom stave

Každý, kto si kúpi jablká v supermarkete, sa málokedy ocitne v pozícii, že ich bude musieť dlhšie skladovať. So stromom boskop vo vlastnej záhrade to vyzerá inak. Niekedy v októbri alebo novembri sú jablká zrelé a treba ich oberať.

Aby sa plody dali dlho skladovať, nesmú sa zo stromu odoberať príliš skoro.

• neodtrhávajte nahrubo
• zrelé jablko sa ľahko zbiera
• rukoväť sa uvoľní otáčavým pohybom
• hnedé semená sú znakom zrelosti
• Zber za mierneho dňa v suchom počasí

Krátke skladovanie pri izbovej teplote

Jablká Boskop, ktoré sú určené na rýchlu spotrebu, je možné skladovať v košíku na ovocie pri izbovej teplote. Čím je však vzduch suchší a v miestnosti je teplejšie, tým rýchlejšie sa ovocie scvrkne.

Chladnička predlžuje trvanlivosť

Chladnička je vhodná aj ako akési provizórne riešenie.
Aby si jablká dlho zachovali svoju pevnosť, mali by byť zabalené vlhkou handričkou a vložené do zásuvky na ovocie a zeleninu.

Ak je však v zásuvke na zeleninu uložené iné ovocie, môže to byť problém. Boskop vylučuje zrejúci plyn, ktorý spôsobuje, že susedné plody sa rýchlejšie kazia.

Trvalé ubytovanie na zimu

Pre dlhodobé skladovanie potrebuje Boskop miesto, ktoré je chladné, tmavé a má vysokú úroveň vlhkosti. Ideálna je pivničná miestnosť s vetraním, rovnako ako chladné, ale nemrznúce záhradné prístrešky a garáže.

Ako správne skladovať Boskop

1. Najprv vytriedte všetky nahnité a poškodené jablká. Na dlhšie skladovanie sú nevhodné aj nadrozmerné plody.
2. Umiestnite jablká na stojan na ovocie alebo do plochých škatúľ. Tie môžete predtým vyskladať drevenou vlnou alebo vlnitou lepenkou. Ak používate vyššie škatule, mali by ste oddeliť niekoľko vrstiev vlnitou lepenkou, aby ste sa vyhli tlakovým bodom.
3. V prípade potreby môžete do miestnosti umiestniť misky s vodou na zvýšenie vlhkosti.
4. Každý týždeň kontrolujte uskladnené jablká. Hnilé jablká ihneď vytrieďte, aby sa hniloba nemohla rozšíriť na iné ovocie.