obsah
- Rozpoznať múčnatku
- Je múčnatka jedovatá alebo netoxická?
- Je hrozno jedlé s múčnatkou?
- Sú uhorky jedlé s múčnatkou?
- Je tekvica jedlá s múčnatkou?
- Sú cukety s múčnatkou jedlé?
- často kladené otázky
Múčnatka infikuje mnohé rastliny. Ekonomicky predstavuje veľké výzvy pre poľnohospodárstvo a vinohradníctvo. Sú však plody ako hrozno, uhorky & Co. jedlé aj napriek napadnutiu múčnatkou? Odpoveď nájdete v nasledujúcom článku.
Stručne
- Múčnatka sa šíri hlavne na listoch
- existujú dva rôzne typy, ktoré ovplyvňujú ovocné rastliny
- vyrážka alebo žalúdočné ťažkosti možné s hroznom
- Zelenina napadnutá múčnatkou je vo všeobecnosti stále jedlá
Rozpoznať múčnatku
Predtým, ako sa zamyslíte nad možným rizikom konzumácie ovocia s múčnatkou, treba napadnutie najprv jasne identifikovať ako toto. Typické identifikačné znaky uľahčujú:
Múčnatka
- biele škvrny na vrchu listu
- neskôr sivé až hnedé
- vytvorí sa svetlý „záplavový koberec“, ktorý je na dotyk lepkavý
- Poleva zapácha zatuchlinou
- V pokročilom štádiu môže dôjsť k pokriveniu plodov a zmene farby
- Napadnuté ovocie: šupka stvrdne, praskne a/alebo stmavne
Nesprávna pleseň
- sivé alebo sivofialové hubovité trávniky na spodnej strane listov
- len zosvetlené alebo žltkasté škvrny na hornej strane listu
- List časom odumiera
Poznámka: Či už pravá alebo nepravá múčnatka, to je otázka húb, ktoré sa vo väčšine prípadov obmedzujú len na listy. Plody potom zostávajú nedotknuté, no nie je to tak pri každej ovocnej rastline.
Je múčnatka jedovatá alebo netoxická?
Napadnutie múčnatkou je vo svojej podstate netoxické, a preto nepredstavuje riziko pre ľudské zdravie, aspoň teoreticky. Na listy však môže pôsobiť toxicky, čo môže spôsobiť alergické reakcie. Na ovocie, ako je tekvica, cuketa alebo uhorka, to nemá žiadny vplyv, pretože ako už bolo spomenuté, ovplyvňuje to iba listy rastlín. V prípade hrozna to však môže byť iné.
V uvedenom kontexte sa môžu vyskytnúť nasledujúce zdravotné reakcie:
- Ťažkosti s dýchaním, najmä u pacientov s astmou
- kožná vyrážka
- bolesť brucha
- Poruchy trávenia
Poznámka: Pretože deti a najmä malé deti sú citliví ľudia, nemali by jesť plody rastlín s múčnatkou.
Je hrozno jedlé s múčnatkou?
Plody a listy visia tesne vedľa seba. Preto sa stáva, že múčnatka sa (náhodou) šíri z listov na hrozno. Obmedzenie zdravotnej nezávadnosti konzumácie hrozna však nemožno očakávať, pokiaľ nedôjde k poškodeniu plodov.
Tip: Pretože plody môžu byť vo všeobecnosti poškodené parazitmi alebo patogénmi, odporúča sa poškodené exempláre pri zbere vytriediť.
Nepriame ohrozenie zdravia
Ďalší problém s možnými zdravotnými následkami môže nastať, a to keď vinári a farmári používajú proti hube pesticídy. Často sa používajú, pretože napadnutie môže ovplyvniť chuť hrozna. Čím je múčnatka rozšírenejšia, tým je hrozno nepožívateľné. Aby sa tomu zabránilo, pesticídy sa používajú včas, o ktorých je známe, že spôsobujú nepohodlie. Tí, ktorí pestujú hrozno sami, by sa samozrejme mali zdržať používania pesticídov.
Sú uhorky jedlé s múčnatkou?
V porovnaní s uhorkami (Cucumis sativus) sa prejavujú Huby múčnatke ako absolútne neškodné. Napadnutie je obmedzené predovšetkým na listy, ktoré sú zastúpené v podstatne menšom množstve ako na viniči. Napriek tomu treba každú uhorku pred konzumáciou poriadne očistiť, pretože sa tam môžu usadiť aj iní škodcovia.
Je tekvica jedlá s múčnatkou?
Rovnako ako u záhradných uhoriek je to aj s tekvicou (Cucurbita), jej materskou rastlinou s jedným Plesňová huba je zamorený. Po dôkladnom očistení sa môže ďalej spracovávať a bezpečne konzumovať.
Sú cukety s múčnatkou jedlé?
Rovnako ako klasické tekvice a uhorky, aj cukety (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) do čeľade tekvicovité (Cucurbitaceae). Huby múčnatke Plody spravidla nekolonizujú a možno ich teda bez problémov konzumovať aj napriek napadnutiu rastliny plesňou.
často kladené otázky
Áno, ak sa na nej „stratili“ huby múčnatky, postačí dôkladné umytie plodov. Uistite sa však, že v šupke nie sú praskliny a podobne, cez ktoré by sa huba mohla dostať do vnútra plodu, aj keď pravdepodobnosť je veľmi nízka. V tomto prípade je potrebné plody zlikvidovať a nekonzumovať, aby sa predišlo možným alergickým reakciám.
Zatiaľ nie sú známe žiadne plody, ktoré by neboli jedlé. Aj keď sú huby múčnatky považované za netoxické, stále by ste mali vyradiť plody, ktoré huby poškodili. Riziko alergických reakcií je tu výrazne vyššie ako u plodov bez poškodenia – a aby som nezabudol: zmeny chuti.
Múčnatka sú aktívne od začiatku apríla do augusta, aj keď sa to môže zmeniť aj v dôsledku klimatických zmien. Kým peronospórové huby milujú vlhko, skutočné múčnatky láka suchý teplý vzduch „férového počasia“. Sú to aj tie, ktorých spóry sa koncom leta alebo jesene uvoľnia a prezimujú na rastlinách, a tak zostanú prítomné. „Nepravé huby“ tvoria svoje spóry až na jar a prezimujú mimo rastlín.
Ak majú huby múčnatky v uhorkách, hrozne & Co. malý alebo žiadny vplyv na spotrebu, neznamená to, že by sa mali nerušene šíriť ďalej. Čím viac húb sa tvorí, tým viac je obmedzená fotosyntéza. Múčnatka je tu pre rastliny menej nebezpečná, no pri peronospóre bez kontroly často dochádza k veľkému padaniu listov a následnému odumieraniu rastliny. Preto sa vždy odporúča bojovať proti múčnatke.
Namiesto chemického klubu sa odporúča použiť domáci liek. Tu sa odporúča prášok do pečiva. Prášok na pečenie. Najprv pridajte vrecúško prášku do pečiva a 20 mililitrov repkového oleja do dvoch litrov vody a dobre premiešajte. Zmes naplňte do nádoby s rozprašovačom a postriekajte ňou mokré rastliny. Nezabudnite na spodnú stranu listov! V prípade akútneho napadnutia striekajte každý druhý deň počas týždňa. Potom pravidelne preventívne striekajte.