Pomelo - kedy je zrelé?
V supermarkete sú zvyčajne veľké (pomelo často váži okolo 500 gramov, ale môže byť až jeden Libra sú ťažké) plody so žltou alebo žltooranžovou, hladkou a lesklou šupkou Nájsť. Aj keď tieto pomelá vyzerajú veľmi lákavo - vyberte si tie s skôr matnou a mierne vrásčitou pokožkou. Takéto ovocie zvyčajne chutí oveľa sladšie. Takzvané „medové pomelo“ Mimochodom, väčšinou pochádzajú z Číny a chutia presne tak, ako sa im hovorí: medovo-sladké. Ak pomelo chutí suché, bolo už príliš staré.
aj čítaj
- Aké druhy pomela existujú?
- Exotické pomelo je v sezóne po celý rok
- Pestovanie pomela - pokyny
Kedy sú plody na mojom pomelo zrelé?
Bohužiaľ, pravdepodobnosť, že skutočne budete môcť zbierať zrelé (a jedlé) ovocie z vášho pomelo stromu, je mizivá. Pomelo zvyčajne kvitnú medzi májom a júnom, ale plody iba dozrievajú od novembra a na proces dozrievania potrebujú veľa tepla a slnka. Ale keďže je tu v zime prirodzene tma a zima, áno potrebné podmienky za dozrievanie plodov u nás nedaných. Ak naozaj chcete zbierať citrusové plody, je lepšie použiť citróny, mandarínky alebo kumquaty.
Ako môžete jesť pomelo?
Pomelo sa spravidla konzumuje ako ovocie, ale môžete ho ošúpať ako pomaranč.
- Najprv odstráňte kôru z ovocia.
- Jednotlivé segmenty rozoberieme a ošúpeme pevnú šupku.
- Prípadne môžete ovocie prekrojiť na polovicu.
- Potom pomocou noža uvoľnite vaky so šťavou zo stien segmentov.
- Teraz ich môžete vybrať lyžičkou a zjesť.
Pomelá (ako všetky citrusové plody tiež patria medzi bobule) sú menej šťavnaté ako iné citrusové plody, a preto sa na výrobu ovocnej šťavy používajú len zriedka. Hrubé albedo, ako až štyri centimetre hrubá biela vrstva medzi šupkou a dužinou vo vnútri plodu niekedy sa kandizuje bez vonkajšieho obalu a ako cukrík alebo ako prísada do jedál a pečiva použité.
Nutričné hodnoty pomela
Množstvo zdravých ingrediencií v pomele sa líši a môže sa značne líšiť v závislosti od veľkosti a stupňa zrelosti ovocia. 100 gramov pomela obsahuje v priemere:
- 45 kcal
- 10 gramov sacharidov
- 0,8 gramu bielkovín
- 41 miligramov vitamínu C.
- Draslík, vápnik a horčík
100 gramov sladkého a horkého medového pomela má naopak tieto hodnoty:
- 32 kcal
- 12 gramov sacharidov
- 0,7 gramu bielkovín
- 0,6 gramov tuku
Pomelá sú preto veľmi nízkokalorické, a preto sú ideálne na chutné a zdravé občerstvenie. Ovocie chutí veľmi osviežujúco aj v exotickom ovocnom šaláte.
tipy a triky
Pomelo sa veľmi dobre hodí aj k výdatnejším jedlám. Ovocie môžete skombinovať so zmesou čerstvého hlávkového šalátu a pásikov vyprážaného hovädzieho alebo kuracích pŕs. Hodí sa k nemu ľahký jogurtový dresing alebo vinaigrette z olivového oleja a pomarančovej šťavy.
IJA
