Pomaranče sú zdravé
Ich vysoký obsah vitamínu C stimuluje náš metabolizmus a zabezpečuje silnú obranyschopnosť. Na tvorbu nových buniek telo potrebuje okrem iného aj ďalšie zložky ako kyselinu listovú, draslík, železo a horčík. Pomaranč je však aj dosť kalorický. 100 mililitrov šťavy obsahuje 44 kalórií. Ak na uhasenie smädu použijete liter šťavy denne, môžete rýchlo pribrať o pár kíl príliš veľa. Pomarančový džús by sa mal piť v malých porciách ako ľahké občerstvenie.
aj čítaj
- Pomaranče jemne ošúpte
- Pomaranče dozrievajú po celý rok
- Pomarančové druhy a hybridy - veľká rozmanitosť tvaru a chuti
Odšťavte pomaranče
Na čerstvú pomarančovú šťavu je najlepšie použiť zrelé pomaranče. Tie sú menšie ako pupkové pomaranče a majú aj tenšiu šupku. Pomarančová šťava by mala byť kyprá a pevná.
Na stlačenie máte nasledujúce rôzne možnosti:
- elektrický lis
- ručný lis na citrusy
- Dužinu pretlačíme cez sitko
Elektrickým lisom rozrežte pomaranč na polovicu a polovice natlačte jednu po druhej na elektricky ovládaný lisovací kužeľ. Unikajúca šťava sa zhromažďuje v samostatnej nádobe.
Pri ručnom citrusovači je proces lisovania podobný, len polovičky pomaranča musíte ručne otáčať na lisovacom kuželi. Šťava sa zhromažďuje v drážke pre šťavu.
Ak chcete pomaranč pretlačiť cez sitko, ovocie najskôr ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Tie možno lyžičkou pretlačiť cez jemné sitko.
zvýšiť výťažnosť šťavy
Existuje niekoľko spôsobov, ako zvýšiť výťažnosť šťavy.
- Vložte pomaranč na pár sekúnd do mikrovlnky alebo do horúcej vody. Teplo uvoľní dužinu a vytečie viac šťavy.
- Pomaranč párkrát rolujte tam a späť, uvoľníte tým aj dužinu.
Záhradný časopis čerstvosť-ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF vytlačiť sami
