Odrodov hrušiek je veľký výber - v prehľade s obrázkami sme pre vás uviedli tie najlepšie odrody hrušiek do vašej záhrady.
Žiaľ, veľa ľudí hrušku pozná len zo supermarketu. Obľúbené miestne ovocie sa tam často predáva ako stolové hrušky. Aby zákazník našiel názov odrody, musí sa bližšie pozrieť na etiketu. Aby sa vo vašej vlastnej záhrade opäť vysadilo viac hrušiek, nájdete tu podrobný zoznam s popismi a obrázkami najlepších odrôd hrušiek.
obsahu
- Odrody hrušiek: Osvedčené odrody
- Zachovať staré odrody hrušiek
- Najlepšie odrody hrušiek (zoznam)
Odrody hrušiek: Osvedčené odrody
Kým odrody Williams Christ (1770) a Conference (1894) pochádzajú z Anglicka, tzv Dobrá Luise (1778) a Abate Fetel (pôvodný názov Abbé Fétel podľa ich objaviteľa v roku 1866) pochádzajú z Francúzska. Tieto odrody si dodnes dokázali zaujať trvalé miesto na ovocných regáloch. Ak sa bližšie pozriete na kultúrnu históriu hrušiek, nie je prekvapujúce, že niektoré z týchto odrôd majú viac ako 200 rokov. Okrem rôznych druhov divých hrušiek majú v Ázii svoj pôvod aj stolové hrušky, známe aj ako pestované hrušky. Odtiaľ sa kultúrna hruška rozšírila cez Balkán do Grécka, kde bola špeciálne vyšľachtená a množená pred viac ako 3000 rokmi. Najmä v 18 a 19 V 19. storočí hruška doslova rozkvitla. Európski chovatelia najmä z Belgicka, Anglicka a Francúzska krížili, selektovali a množili všetky druhy odrôd hrušiek. Mnohé z týchto odrôd sa rýchlo rozšírili cez strednú Európu prostredníctvom obchodníkov a obchodníkov.
Zachovať staré odrody hrušiek
Žiaľ, mnohé z predtým rozšírených odrôd dnes nájdete už len na niekoľkých miestach. Ohrozené sú najmä staré krajové odrody, z ktorých niektoré sa v príslušných klimatických podmienkach osvedčili už stáročia. Pri týchto odrodách mizne nielen časť prírodného dedičstva či prirodzeného genofondu, ale aj časť kvality života a spôsobu života.
V starých sadoch ich však ešte občas nájdete: staré dobré odrody hrušiek. Tieto štandardné hrušky, často vyšľachtené na silných podpníkoch, ponúkajú úkryt pre všetky druhy živých bytostí, ako sú farebné a Zelené ďatle, Sovy obyčajné alebo plch tlačný. Našťastie sa niektorí špecialisti ujali množenia starých a špeciálnych odrôd hrušiek a ponúkajú aj štandardné hrušky. Z tohto dôvodu by sme sa my v Planture radi pričinili o to, aby sa aspoň niektoré z týchto odrôd hrušiek aj naďalej zachovali v mysliach ľudí a v záhradách.
Nižšie je uvedený zoznam nových, tvrdých a starých odrôd hrušiek.
Najlepšie odrody hrušiek (zoznam)
Abate Fetel: Nájdené vo Francúzsku okolo roku 1866; veľké, dlhé plody; žltozelená šupka s miernou hrdzavosťou; Zrelé na zber od konca septembra, konzumne zrelé od októbra do novembra; šťavnato-sladká, polotopiaca sa dužina; Opeľovače: všetci dobrí darcovia peľu.
Alexander Lucas: Táto odroda bola vyšľachtená vo Francúzsku v roku 1870; je vysoko cenený v intenzívnom aj amatérskom pestovaní; stredne veľké, zvonovité plody; hladká, zelenožltá šupka, neskôr sfarbená do jasnožltej a posiata svetločervenými alebo hrdzavými škvrnami; Splatnosť od konca septembra; V chlade sa môže skladovať až 6 mesiacov; šťavnatá dužina s príjemnou, jemne sladkou chuťou; odolný voči škodcom, ale citlivý na vietor a chrastavitosť; Hnojivo: konferencia, Dobrá Luise, Boscova fľaša hruška, Williams Christmas Pear, Madame Verte.
Bavorská vínna hruška (tiež: Badische Mostbirne): Prvá zmienka z roku 1906; veľmi veľké plody v tvare fľaše; belavo-zelená koža s atraktívnou oranžovo-červenou slnečnou stranou; Splatnosť v októbri; možno skladovať asi 6 mesiacov; šťavnatá dužina so sladkou a kyslou vôňou; málo náchylný na choroby, odolný proti plesniam, mrazuvzdorný; dobrá odroda sadov.
Blumenbachova maslová hruška (tiež: Soldat Laboreur, Auguste van Mons Soldat): Bol vyšľachtený v roku 1820; patrí medzi ohrozené odrody hrušiek; stredne veľké plody hruškovitého tvaru; belavozelená šupka, neskôr belavožltá a zhrdzavená ako pavučina, na strmom svahu často na jednej strane viac vtiahnutá; Zrelé od konca októbra; skorý a bohatý výnos; jemná, rozplývajúca sa dužina s osviežujúcou arómou podobnou melónu.
Krvavá hruška: Veľmi vzácna odroda; Stredne veľké ovocie; zelená až červená vymytá, pruhovaná koža; Zrelé na zber od septembra, konzumné do októbra; Výrazná, ružovo-červená dužina s bielymi žilkami; populárny ako: šťava; Opeľovače: všetci dobrí darcovia peľu.
Boscova fľaša hruška (tiež: Kaiser Alexander, Kaiserkrone, Alexanderbirne): Nájdený vo Francúzsku v roku 1780 a prišiel do Nemecka v roku 1810; stredne veľké, fľašovité plody s hrubým bruchom; žltkastozelená, zakalená šupka, žltohnedá farba a hnedastá hrdzavosť pri plnej zrelosti; Hruška jesenná: dozrievanie od konca októbra; ťažko vyberaný, dlhá trvanlivosť; Veľmi šťavnatá dužina, sladkej chuti s ušľachtilým korením; nie je náchylný na chrastavitosť, mierne citlivý na meď a síru; dobrý darca peľu; Hnojivo: konferencia, Williams Christmas Pear, Madame Verté.
Farebná júlová hruška: Prvýkrát zaznamenaný vo Francúzsku v roku 1857; stredne veľké, kužeľovité až hruškovité ovocie; Šupka je zelenožltá až svetložltá, na slnečnej strane horká červená; Letná hruška: dozrieva od júla; šťavnatá, v ústach sa rozplývajúca dužina; vytrvalý; uprednostňuje slnečné až čiastočne zatienené chránené stanovište; obľúbené ako: dezertné ovocie, kompót, džús, ovocná pálenka, tortová poleva, na konzervovanie.
Clappov miláčik: Rovnomerné, stredné až veľké plody; svetlá, žltozelená koža, na slnečnej strane žltočervená; Jesenná hruška: dozrieva v polovici až koncom augusta; zber ťažké zrelé; sladká a kyslá, šťavnatá buničina; nenáročná skorá hruška; pestovať chránené pred vetrom; vysoké výnosy; Hnojivo: Dobrá Luise, hruška Williamova Christa, Boscova fľaša hruška.
Concorde: Vyšľachtené v Anglicku v roku 1969 z Comice x Conference; stredne veľké, podlhovasté, fľašovité plody; zelenožltá, hrubá koža s malými hrdzavými škvrnami; Zrenie v polovici až koncom septembra; vysoký výnos; chrumkavé, šťavnaté mäso s príjemnou sladkokyslou vôňou; málo náchylné na chrastavitosť; rastie aj vo vedre; obľúbený ako: stolová hruška, kompót.
Condo: Kríženie z odrôd Vereinsdechants x Conference v Holandsku v roku 1965; mladá odroda hrušiek; stredne veľké, krivé plody hruškovitého tvaru; hladká, zeleno-žltá koža; Splatnosť od konca septembra; Zrelé na konzumáciu od októbra do decembra; šťavnatá, topiaca sa dužina so sladkou arómou a jemnou kyslosťou; mrazuvzdorný; populárny ako: stolová hruška.
konferencia: Vyšľachtené v Anglicku v roku 1894; ovocie v tvare fľaše; zelená šupka, v dospelosti svetložltá; Splatnosť od polovice septembra do začiatku októbra; veľmi šťavnatá a jemne sa rozplývajúca dužina, chutná s jemne korenistou arómou; odolná voči zime a trvalka; Formujte ovocinárstvo, vysoké kmene, mreže, aj ako kontajnerové rastliny na balkóny alebo terasy; takmer žiadne bývanie; veľmi nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny; najobľúbenejšia stolová hruška.
Dvojitá hruška Phillips (aj: Beurré de Mérode, Sommer Diel): V Belgicku v 19 Vyšľachtené v 17. storočí; veľké plody v tvare zrezaného kužeľa; zelená, neskôr bledožltá šupka, atraktívnej červenej farby na slnečnej strane; Hruška jesenná: dozrievanie od septembra; skorý nástup, vysoké výnosy; veľmi šťavnatá, jemne sa rozplývajúca dužina s osviežujúco sladkou arómou; málo náchylné na choroby a škodcov; obľúbené ako: stolová hruška, ovocný šalát, tortová poleva.
Cievnatá hruška: Stará, miestna odroda hrušiek z Breisgau a Markgrälerlandu; stredne veľké, hľuznaté plody; zelenožltá koža, na slnečnej strane sčervenaná; Splatnosť od septembra; pikantná a sladká dužina; obľúbené ako: stolové, ekonomické, varenie a muštová hruška
Predčasne z Trevoux: Stredne veľké až veľké plody hruškovitého tvaru; hladká zelenožltá šupka, na slnečnej strane žltočervená; Zrelé na zber v auguste (zber po dozretí), konzumne zrelé od konca augusta do začiatku septembra; osviežujúca, šťavnatá, topiaca sa dužina; veľmi odolný voči chorobám; Hnojivo: Boscova fľaša hruška, Gellertova maslová hruška, Williams Christmas Pear, Madame Verté.
Gellertova maslová hruška: Vyšľachtené vo Francúzsku v roku 1820 a pomenované po skladateľovi Gellertovi; veľké, tupé, široké plody hruškovitého tvaru; matná zelená až žltá šupka s typickým hnedým hrdzavým povlakom, na slnečnej strane oranžovočervená; Zrelé od začiatku septembra do polovice októbra; Najlepšie do konca októbra; veľmi šťavnatá, roztápajúca sa dužina so sladkou vínnou arómou; málo náchylný na chrastavitosť, dobrá mrazuvzdornosť; uprednostňuje slnečné, chránené miesto; Populárne ako: stolové hrušky, ovocné šaláty, sušené, džúsové a konzervované hrušky; Hnojivo: Dobrá Luise, Viliamova Kristova hruška.
grófka z Paríža: Vyšľachtené vo Francúzsku v roku 1884; veľké, predĺžené plody; svetlozelená koža, žltkastá nepriehľadná farba; pripravené na zber od polovice do konca októbra, pripravené na konzumáciu od novembra do februára; hrubozrnná, sladká a šťavnatá dužina, vynikajúca chuť; Opeľovače: Boscova fľaša hruška, Farebná júlová hruška, Clapps miláčik, Gellertova maslová hruška, Madame Verté, Williams Christmas Pear.
Veľká mačacia hlava (tiež: Kronprinz Ferdinand, Schinkenbirne, Winterbutterbirne): Pestoval sa už v roku 1590 vo franských škôlkach; dnes rozšírené len občas; veľmi veľké plody guľovitého tvaru; hrubá, matne lesklá šupka, žltkastej farby, na slnečnej strane horkastá hnedočervená, veľa hnedých kožných bodov a mierne hrdzavenie; Zrelé na zber od polovice októbra; Zrelé na konzumáciu od decembra do januára; bohatý výnos; pevná, šťavnatá dužina so sladkou arómou; pri varení nadobúda červenkastú farbu; obľúbené ako: varená, sušená a muštová hruška.
Dobrá Luise (tiež: pani Louise Bonne Louise d’Avranches, Bonne de Longueval, William IV, princ z Württemberska, francúzsky Rousselet): Tradičná odroda z Normandie; malé až stredne veľké plody hruškovitého tvaru; hladká, lesklá, zelená šupka s vymytou červenkastou farbou; Zrelé od začiatku septembra do októbra; v chlade až do januára; jemnobunková dužina so sladkastou, mierne ovocnou vôňou typickou pre odrodu; veľmi náchylný na chrastavitosť, trochu citlivý na mráz dreva; uprednostňuje slnečné, chránené miesto; obľúbené ako: stolová hruška, ovocný šalát, tortová poleva, na zaváranie.
Hofratsbirne (tiež: Conseiller de la Cour, Marchal de Cour): Jedno z posledných plemien belgického van Monsa; veľké, rotujúce až fľašovité plody; hrubá, svetlozelená šupka s hrubými, hnedými škvrnami, keď je úplne zrelá, tmavožltozelená a nápadne zhrdzavená škoricou; Zber je zrelý od konca septembra, konzumne zrelý od polovice októbra; ľahko skladovateľné, ale rýchlo prezreté; biela, veľmi šťavnatá dužina s príjemnou kyslosťou a jemným korením; extrémne robustná odroda proti hubovým chorobám a iným škodcom; nízke nároky na pôdu; obľúbené ako: stolová hruška, kompót; Hnojivo: Boscova fľaša hruška, Gellertova maslová hruška, Dobrá Luise, Kongresová hruška, Vynikajúce z Charneux, pani Verté.
Jozefína z Mechelenu: Vyšľachtené v Belgicku v roku 1829 alebo 1830; malé až stredne veľké plody vrcholového tvaru; Zimná hruška: dozrieva od decembra do februára alebo marca; dobré skladovacie vlastnosti; veľmi šťavnatá, sladko-aromatická chuť s jemným korením; vhodné aj na treláž; dobrý darca peľu; populárny ako: stolová hruška
Kongresová hruška (aj: Souvenir du Congress): Vyšľachtené vo Francúzsku v roku 1852; dostal svoje meno na pamiatku medzinárodného kongresu pomológov v Paríži v roku 1867; veľmi veľké, nepravidelné a vrúbkované plody; hladká, žltozelená koža; po dozretí sýtožltej farby a atraktívnej červenej vymyté a pruhované na slnečnej strane, jednotlivé hrdzavé škvrny; Jesenná hruška: dozrievanie v septembri; trvá len krátky čas; veľmi šťavnatá dužina so sladkou arómou bez kyseliny; stredne náchylné na chrastavitosť; jedna z najväčších odrôd hrušiek; obľúbené ako: stolová hruška, kompót; Opeľovač: Williamsova hruška, Vynikajúce z Charneux.
Vynikajúce z Charneux: Chované v Belgicku; veľké, oválne alebo kužeľovité plody; jemná, zelenožltá, neskôr zlatožltá šupka, na slnečnej strane pruhovité červenanie; Splatnosť od polovice októbra; veľmi šťavnatá, rozplývajúca sa dužina s intenzívne sladkou a korenistou vôňou; populárne ako: stolová a obchodná hruška; extrémne robustná odroda, vhodná aj na pestovanie ako izbový strom na bežnej záhradnej pôde; Hnojivo: Boscova fľaša hruška, Gellertova maslová hruška, Dobrá Luise, Viliamova Kristova hruška.
Kravská noha: Rozšírené hlavne v severnom Nemecku; cibuľovité, stredne veľké plody; žltozelená až červená koža; pripravené na zber od septembra, pripravené na konzumáciu do polovice októbra; jemná, sladká a šťavnatá dužina; je veľmi vhodný pre vlhké pôdy; populárne ako: obchodná žena; Opeľovače: všetci dobrí darcovia peľu.
Lebrunova maslová hruška (tiež: Le Brun): Vyšľachtený vo Francúzsku v roku 1855; veľké, dlho kužeľovité, zvonovité alebo valcovité plody; citrónovo žltá kôra, jemne bodkovaná a s hrdzavými škvrnami okolo pohára a stopky; Doba zrenia od septembra do októbra; veľmi šťavnatá, rozplývajúca sa dužina so sladko-vínovou, korenistou arómou; Milovník odroda; nie je odolný proti vetru; populárny ako: stolová hruška.
pani Vertéová: Vyšľachtené v Belgicku v roku 1820; stredne veľké, hľuznaté plody; hrubá, matne šedá koža, matne žltej farby a na slnečnej strane mierne začervenaná; Zimná hruška: zrelá na zber v októbri, konzumne zrelá od novembra do januára; pevná, ale šťavnatá dužina s osviežujúcou ovocnou, kyslou a sladkou vôňou; vysoký výnos; vhodné na pestovanie mriežok, sadov alebo ako domáci strom; obľúbené ako: stolová hruška, ležiak, kompót; Hnojivo: Boscova fľaša hruška, Gellertova maslová hruška, Vynikajúce z Charneux, Združenie Dechantsbirne, Viliamova Kristova hruška.
Minister Dr. Lucius (tiež: Lucius): presťahoval sa pri Lipsku v roku 1884; patrí do rodiny hrušiek lekárnikov; veľké, okrúhle až vajcovité alebo podlhovasté hruškovité plody; hladká, zelenkavá šupka, po dozretí zlatožltá, na slnečnej strane mierne sčervenaná, početné škvrny na šupke, hrdzavosť a hrdzavosť; Splatnosť od septembra do októbra; veľmi šťavnaté mäso s príjemnou kyslou, sladkou a kyslou vôňou; extrémne zdravé; necitlivé na škodcov; veľká plodnosť; obľúbené ako: stolová hruška, kompót, džús; Hnojivo: Dobrá Luise, Blumenbachova maslová hruška, Boscova fľaša hruška.
Pitmaston (tiež: Pitmaston Duchesse, Pitmastons Herzogin, Williams Duchess): Vyšľachtené v Anglicku v roku 1841 od vojvodkyne z Angouleme x Hardenponts maslovej hrušky; veľmi veľké, predĺžené hruškovité, hrboľaté, nerovnomerné plody; hladká, zelená šupka, po dozretí citrónovo žltá, veľa škvŕn a jednotlivých hrdzavých škvŕn; pripravené na zber od polovice septembra, pripravené na konzumáciu od polovice októbra; trvanlivosť cca 4 týždne; šťavnatá, topiaca sa dužina s vínnou arómou; náchylná na chrastavitosť, citlivá na mriežky a výhonky listov hrušiek; jedna z najväčších stolových hrušiek s až 800 g na plod; obľúbené ako: stolová hruška, ukážkové ovocie.
Princezná Marianne: Vyšľachtené okolo roku 1800; pomenovaná po dcére holandského kráľa; stredne veľké, fľašovité plody; hrubá, zelenkastá až hnedožltá šupka s hrdzavosťou škoricovej farby po dozretí; Hruška jesenná: dozrievanie od konca septembra; šťavnatá, topiaca sa dužina so sladkokyslou arómou; veľmi odolný voči škodcom a chorobám; obľúbené ako: dezertné ovocie.
Švajčiarske nohavice (tiež: skorá melónová hruška, uhorka hruška, Schweitzer bergamot): Vo Švajčiarsku známy už okolo roku 1800; drobné plody s nápadnými červenými, žltými a zelenými zvislými pruhmi (pripomínajúce rúcha Švajčiarskej gardy vo Vatikáne); Hruška jesenná: dozrieva od septembra do októbra; šťavnatá, topiaca sa dužina so sladkou chuťou; robustná a odolná odroda ľubovníka; obľúbený ako: ozdobná stolová hruška.
Ulmská maslová hruška: Prvýkrát opísaný v roku 1868 pod názvom Albecker Steigbirne; malé, okrúhle až vajcovité plody; svetložltá až slabo zelenkastá šupka, na slnečnej strane jasne červená; Jesenná hruška: dozrieva od konca septembra do polovice októbra; Čas použiteľnosti 2 týždne; šťavnatá, topiaca sa dužina so sladkou, mierne korenistou arómou; pestuje sa najmä pre sady vo vyšších nadmorských výškach; obľúbené ako: stolové hrušky, sušené hrušky, na pálenie pálenky.
Club dechant hruška (tiež: Vereinsdechant, Doyenné du Comice, Comice): Vyšľachtený vo Francúzsku v roku 1850; veľké, okrúhle až kužeľovité plody; sivozelená až žltozelená šupka, na slnečnej strane mierne začervenaná, pokrytá žltohnedými škvrnami, hrdzavými pruhmi a škvrnami; Hruška jesenná: dozrievanie od novembra; šťavnatá, maslová dužina so zvodnou sladkou vôňou a ľahkým korením (pre svoju výnimočnú chuť známa aj ako „kráľovná hrušiek“); rastie strmo nahor a mal by byť vysadený na mriežke; Hnojivo: Boscova fľaša hruška, konferencia, Gellertova maslová hruška, Vynikajúce z Charneux, Viliamova Kristova hruška.
Maslová hruška Rias: Materský strom tejto odrody je v Barmstedte; stredne veľké plody hruškovitého tvaru; zelenkastá šupka, po dozretí viac zlatožltá až červenkastá; pripravené na zber od polovice augusta do začiatku septembra; trvanlivosť do 3 týždňov; žltkastobiela dužina rozplývajúca sa v ústach; Opeľovač: Clappov obľúbený; Dobrá Luise; pani Verté; Hruška Williamova Christa.
Červená Williamsova vianočná hruška: Zvláštnosť medzi odrodami hrušiek; veľké, zvonovité plody; hladká, žltkastá šupka, príťažlivá tmavočervená farba, keď je pripravená na konzumáciu; Letná hruška: dozrieva od augusta do septembra; Roztápajúca sa sladká dužina so sladkou arómou podobnou muškátovému oriešku; obľúbené ako: osviežujúca stolová hruška, džús, mušt, kompót, džem, na výrobu ovocnej pálenky; Hnojivo: Združenie Dechantsbirne, Vynikajúce z Charneux.
Letný bergamot: Veľmi dlhoveká odroda; malé až stredne veľké ovocie; hladká žltá koža, červená na slnečnej strane; Splatnosť od konca augusta; veľmi aromatická chuť Opeľovače: všetci dobrí donori peľu.
Stuttgarter Geißhirtle: Údajne nájdený pastierom kôz neďaleko Stuttgartu; malé až stredne veľké ovocie; žltkastozelená koža, na slnečnej strane zakalená červenkastá; Letná hruška: dozrieva od augusta do septembra; šťavnatá, mierne zrnitá dužina s tónom škorice; veľmi nenáročná odroda, dobrá odolnosť voči škodcom a chorobám; populárne ako: stolová a obchodná hruška; Opeľovač: Clappov miláčik, Gellertova maslová hruška, Dobrá Luise, Viliamova Kristova hruška.
Triumf z Viedne: Vyšľachtené vo Francúzsku v roku 1874; veľmi veľké ovocie; hrubá, zelenožltá šupka, na slnečnej strane červená; Splatnosť od polovice septembra; Čas použiteľnosti 3 týždne; šťavnatá, príjemne sladká dužina; Veľmi vysoký výnos každý druhý rok; Opeľovač: Clappov miláčik, grófka z Paríža, Dobrá Luise.
Po výbere odrody je ďalším krokom pestovanie hrušky. Ako to urobiť, sa dozviete v našom článku na tému „Zasaďte hrušku“.