Lulo: pestovanie, starostlivosť a zber Naranjilly

Lulo pochádza pôvodne z Južnej Ameriky. V nasledujúcom texte zistíte, ako si môžete sami pestovať quototomate a ako chutí ovocie.

Lulo je obzvlášť populárne v Južnej Amerike, kde sa používa v mnohých jedlách a nápojoch. Rastlinu, známu aj ako paradajka Quito, predstavujeme v profile a dávame tipy na pestovanie v záhrade a na balkóne.

Lulo: ovocie, vlastnosti a pôvod

Lulo (Solanum quitoense) sa často označuje ako Naranjilla alebo Quitotomate. Trváca, jeden až tri metre vysoká rastlina patrí do čeľade nočné (Solanaceae), a preto je blízko príbuzná s paradajkami (Solanum lycopersicum) a baklažán (Solanum melongena) súvisiace. Rovnako ako jeho príbuzní, aj lulo pochádza z Ánd a miestne obyvateľstvo ho často pestuje v nadmorskej výške nad 1000 metrov.

Bohato rozkonárená rastlina lulo tvorí širokozubé, veľmi veľké, páperovité, chlpaté listy so sýtofialovou žilnatinou listov a jednotlivými tŕňmi. Vo fáze mladých rastlín vzhľad rastlín veľmi pripomína baklažány. Steblá sú rovnako husto chlpaté a niektoré sú ostnaté. Pri skorej kultivácii začína doba kvitnutia naranjilly od piateho mesiaca po zasiatí. V strednej Európe kvitne od polovice júla do začiatku augusta. Biele až fialové kvety sedia v strapcoch na krátkych kvetných stopkách v pazuchách listov. Nadýchaný, chlpatý, okrúhly plod lulo dozrieva po opelení do veľkosti okolo 4 - 6 cm a v čase zberu od septembra sa sfarbuje do oranžovo-žlta. Šupka bobuľových plodov je tvrdá a hrubá až 4 mm, preto sa neje. Vo vnútri plodu Naranjilla je žltozelená, šťavnatá dužina. Semená Lulo možno odstrániť, vyčistiť, vysušiť a potom uložiť na chladnom, tmavom a suchom mieste pre budúce záhradnícke roky. Samotné rastliny môžu plodiť po dobu piatich rokov, a preto sa prezimovanie Quitotomátu obzvlášť oplatí.

Pestovanie ovocia lulo: miesto a postup

Rastliny naranjilly sa pestujú zo semien na začiatku roka. Lulo sa pestuje od konca januára do začiatku marca na svetlom a teplom okennom parapete. Rovnako ako semená paradajok, aj semená by mali byť len riedko pokryté zeminou. Črepníková pôda chudobná na živiny ako tá naša Organický kompost z byliniek a semien Plantura, podporuje tvorbu koreňov a zároveň ponúka voľnú, priepustnú štruktúru, ktorá zabraňuje podmáčaniu. Mladé rastliny lulo sa vypichujú po vytvorení prvého skutočného listu a jednotlivo sa premenia na pôdu bohatú na živiny. Výsadba prebieha od polovice mája po ľadových svätých. Lulosom sa darí na záhone – dobrou voľbou je však aj kvetináč s objemom aspoň desať litrov, najmä ak má byť trváca rastlina prezimovaná.

Ideálne miesto pre Naranjillu je teplé, chránené a svetlé, prinajlepšom čiastočne zatienené. Treba sa vyhýbať priamemu slnku. Lulos preferuje na živiny bohaté, skôr vlhké pôdy, ktoré zriedka alebo nikdy nevyschnú. Pre rast sú ideálne teploty okolo 18-20 °C. Kvôli rozširujúcim sa listom by ste mali pre každú rastlinu lulo ponechať priestor približne jeden štvorcový meter. Na výsadbu do črepníkov, ale aj na zlepšenie riedkych záhradných pôd odporúčame použiť črepníkovú zeminu bohatú na živiny v bio kvalite, ako je naša Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura. Vykopte dostatočne veľkú výsadbovú jamu a umiestnite do nej mladé rastliny, nie hlbšie, ako boli predtým v kvetináči. Teraz naplňte substrát, dookola zľahka zatlačte a potom lulo intenzívne zalejte.

Starostlivosť o Lulo

Lulos je vo všeobecnosti nenáročný na starostlivosť, pretože sa na rozdiel od mnohých paradajok nemusia krájať ani odstraňovať. Rastliny však vždy potrebujú dostatok vlahy, a preto ich treba polievať. Požiadavky na hnojivo lulo možno prirovnať k paradajkám. Hnojenie má zmysel približne od polovice júna, keď sa na Naranjille začínajú objavovať prvé kvetné puky a živiny zo zeminy v črepníku sú z veľkej časti spotrebované. Organické tekuté hnojivo ako u nás Organické hnojivo na paradajky a zeleninu Plantura, možno ľahko rozložiť na závlahovú vodu. Hnojenie prebieha pravidelne, asi raz týždenne, v dávke 15-25 ml na 5 litrov vody.

Je Solanum quitoense odolný? Naranjilla nie je mrazuvzdorná, darí sa jej len pri teplotách nad bodom mrazu. Keďže však ide o trvácu rastlinu, oplatí sa prezimovať. Lulos by sa mal premiestniť do svetlých, vykurovaných zimných priestorov pri teplotách pod 5 °C. Ak je dostatok svetla a nie príliš teplé teploty okolo 15 - 18 °C, možno Lulo prezimovať aj v dome či byte. Polievanie prebieha v zime mimoriadne striedmo a len v nevyhnutných prípadoch, aby sa predišlo chorobám rastlín ako napr Pleseň sivá (Botrytis cinerea) v zimných priestoroch. Hnojenie je potrebné až na jar budúceho roka.

Zber, použitie a chuť lulo

Bobule sa zbierajú čo najzrelšie na čerstvú spotrebu a spracovanie. Plody lulo sa po dozretí sfarbia do výrazne oranžovo-žltej farby a stopka plodu vyzerá suchá a hnedá. V strednej Európe dozrievajú prvé naranjilly jedna po druhej od septembra. Ak plody pri zazimovaní od konca októbra ešte nie sú úplne zrelé, možno ich ešte zbierať a dozrievať v interiéri pri nízkych teplotách nad 10 °C. Pri skladovaní na chladnom mieste sa zrelé bobule môžu uchovávať asi mesiac.

Chuť lulo možno opísať ako ovocnú a kyslú. Plody obsahujú väčšie množstvo vitamínov A a C. Aromaticky kyslé mäso lulos najlepšie posypeme trochou cukru a potom lyžicou vyberieme z hrubej ovocnej šupky. V Južnej Amerike sú plody obľúbené najmä v zmrzline alebo obľúbenom nealko nápoji Lulada. Z bobúľ sa zotrie iba páperie a potom sa celé rozmixujú na kašu s vodou, cukrom a ľadom. Okrem dezertov, ako je pečivo alebo pečené ovocie, možno na predĺženie trvanlivosti pripraviť aj džús lulo, džemy, sirup a ovocné víno.

Príbuzným lulo je hruškový melón alebo tiež Pepino (Solanum muricatum). Predstavujeme exotické druhy a dávame tipy, ako ich pestovať vo vlastnej záhrade.