Cestovná paradajka: pestovanie a chuť paradajok z bifteku

Cestovná paradajka je známa aj pod názvom ‚Voyage‘ alebo ‚ruská cestovná paradajka‘. Predstavujeme vám odrodu paradajok s nezvyčajným tvarom.

„Ruská cestovná paradajka“ má veľmi nezvyčajný tvar, pretože ovocie sa zjavne skladá z niekoľkých malých segmentov. V tomto profile sa dozviete všetko o cestovnej paradajke, od pôvodu až po chuť a pestovanie.

Cestovná paradajka: Hľadaný plagát

Synonymá	„Voyage“, „Russian Travel Tomato“, „Purse“, „Cestovanie“
ovocie	paradajkový biftek; sýto červené
chuť	sladké, aromatické s výraznou kyslosťou
Doba zrenia	stredne skoré
rast	Paradajky klaďte do 250 cm
Miesto	Skleník, otvorené pole, hrniec

Pôvod a história cestovnej paradajky

‚Ruská cestovná paradajka‘ pôvodne pochádza z Guatemaly, no neexistuje pre ňu presnejší dátum. Je známy pod rôznymi názvami, ako napríklad ‚Cesta‘, ‚Purse‘ alebo ‚Travel‘. Všetky tieto názvy možno vystopovať až k praktickému využitiu cestovnej paradajky na cestách. Jednotlivé segmenty môžete jednoducho odlomiť, zjesť a zvyšok paradajky si nechať na neskôr.

Ruská cestovná paradajka: chuť a vlastnosti

Cestovná paradajka dosahuje výšku až 250 centimetrov. Plody sú veľké, veľmi rebrované a po dozretí sýtočervené. Cestovná paradajka váži v priemere okolo 100 gramov, ale veľkosť a hmotnosť plodov sa pri každom ovocí veľmi líšia. Ovocie v skutočnosti pozostáva z niekoľkých oplodnených kvetov, ktoré rástli spolu. Ide teda len zdanlivo o paradajku na biftek, pretože namiesto niekoľkých komôr má cestovná paradajka v jednom ovocí skutočne niekoľko plodov. Každá cestovná paradajka vyzerá úplne inak. ‚Ruská cestovná paradajka‘ patrí medzi skoré odrody a môžeme ju zbierať už v auguste. Chuť cestovnej paradajky možno opísať ako sladkú a aromatickú s výrazným kyslastým tónom. Cestovná paradajka je odolná voči semenám a odrodu je možné v budúcom roku opäť rozmnožiť z niekoľkých semien v dužine.

Cestovné paradajky: pestovanie v kvetináčoch a vonku

Cestovná paradajka nie je zvlášť náchylná na choroby a je vhodná na pestovanie v skleníku, as Poľná paradajka a v črepníku na terase a balkóne. Vzhľadom na jeho veľkosť však musí byť všade primerane podopretý a pripojený. Začiatkom mája sa mladé rastlinky cestovných paradajok smú presťahovať do skleníka, od polovice mája po ľadových svätcoch sa môžu sťahovať von. Na pestovanie ako Balkónová paradajka vyberte čo najväčší kvetináč a naplňte ho špeciálnou zeminou, ako je tá naša Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura. Predhnojený substrát nevyžaduje žiadnu rašelinu a poskytuje mladým rastlinám všetky živiny, ktoré potrebujú pre dobrý štart do letných mesiacov.

Starostlivosť o odrodu paradajok

Po vysadení má ‚Voyage‘ prospech najmä z toho správneho Nalejte a mulčujte paradajky. Mulčovacia vrstva vyrobená z rastlinných materiálov chráni pôdu pred vysychaním a podporuje organizmy v pôde. Pre rastlinu paradajok znamená mulč dodatočný zdroj živín a menšie nároky na vodu. To Odstráňte kožu z paradajok je pre ‘ruskú cestovnú paradajku mimoriadne dôležitá. Ak na cestovnej paradajke necháte dva-tri hlboko posadené výhonky, nebude až taká vysoká a na balkónoch si ľahšie nájde miesto. Všetky ostatné bočné výhonky je potrebné odstrániť každých pár týždňov. Aby ste dosiahli dobrý výnos a zdravé rastliny, mali by ste od júna pravidelne prihnojovať. S organickým hnojivom ako je naše Organické hnojivo na paradajky a zeleninu Plantura, sú rastliny šetrne zásobené všetkými dôležitými živinami. Vysoký obsah draslíka podporuje tvorbu plodov a neskoršiu kvalitu cestovnej paradajky. Ako tekuté hnojivo ho možno jednoducho aplikovať so závlahovou vodou približne raz týždenne.

Cestovná paradajka: zber a použitie

Cestovateľská paradajka chutí najlepšie čerstvá a samozrejme je dobré si ju vziať so sebou ako desiatu na cesty alebo jednoducho na piknik. Ovocie je po odlamovaní jednotlivých segmentov málo šťavnaté, a tak sa dá nejaký čas uchovať. Ich aromatickú chuť si môžete vychutnať aj v polievkach, gazpacoch a rôznych omáčkach.

Len čo sa zber paradajok začne, má pocit, akoby sa opäť chýlil ku koncu. Ale čo vlastne zasadíte po paradajkách? Môžete ich pestovať vždy na rovnakom mieste? Odpovedáme na všetky otázky týkajúce sa Striedanie plodín v paradajkách v našom špeciálnom článku.