Egreš: Výsadba, rozmnožovanie a využitie

Pre peknú úrodu egrešov toho veľa robiť nemusíte. Na čo treba myslieť pri výsadbe, ošetrovaní a zbere sa dozviete tu.

egreš (Ribes uva-crispa) sa používa od 15. V Európe sa pestuje v 17. storočí. Už vtedy bol veľmi populárny v Anglicku, kde sa mu hovorí aj „gooseberry“ (po anglicky „gooseberry“). Ako ten červený ríbezle (Ribes rubrum) patrí tiež do čeľade egrešov (Grossulariaceae). Zo starého názvu Grossularia Ribes Mimochodom, ľudový názov „Ogrosl“ pochádza z Rakúska. Ako už názov napovedá, výhonky bobuľového kríka sú veľmi pichľavé. Presnejšie povedané, egreš by sa mal nazývať „tŕňový“, pretože jeho domnelé ostne sa nedajú odlomiť, ako je to v prípade tŕňov.

Kúpte si egreš

Plody kustovnice chutia sladkokyslo a majú pevnú chlpatú šupku. Bobule sú tiež veľmi zdravé a obsahujú veľa minerálov, ako je draslík a fosfor. Supermarkety ponúkajú voňavé bobule na rozdiel od Jahody (Fragaria), Maliny (Rubus idaeus) a čučoriedky (Vaccinium), ale len veľmi zriedka. Preto vám môžeme len odporučiť, aby ste si egreš vysadili vo vlastnej záhrade.

Pri nákupe mladých rastlín by ste mali dbať na správny výber odrody. Múčnatka egreša, žiaľ, napáchala v posledných desaťročiach veľké škody na úrode a v dôsledku toho stratil egreš význam aj v domácich záhradách. Teraz však existuje veľa vynikajúcich odrôd odolných voči múčnatke. Plody egreše sú v červenej, zelenej a žltej farbe. Chuť sa tiež môže líšiť od odrody k odrode. Ak vysádzate skoré, stredne a neskoro dozrievajúce odrody, môžete predĺžiť aj čas zberu. V oblastiach ohrozených mrazom je však lepšie použiť neskoro kvitnúce odrody, aby sa predišlo neúrode.

Mimochodom, ak hľadáte naozajstný pútač, rafinovaný egreš by mohol byť niečo pre vás. Často sa používajú pri navrhovaní záhrad. Pestovanie bobúľ Josta (Ribes × nidigrolaria) - kríženec medzi druhmi Čierne ríbezle (Ribes nigrum) a egreše - je v domácich záhradkách čoraz obľúbenejšia.

Odrody egrešov: výber

Na výber je široká škála rôznych egrešov. Tie sa líšia farbou plodov, ovocnými chĺpkami a zosilnením (výrazom tŕňov). Okrem toho môže byť dôležitým kritériom pri výbere odrody začiatok kvitnutia a čas dozrievania. Tu je malý výber najlepších odrôd egreše:

'Invicta': Zelené, stredne veľké plody s vysoko priesvitnou žilnatinou; vzpriamený rast; veľmi skoré dozrievanie (od polovice júna); vysoké a bezpečné výnosy; len krátke tŕne na výhonkoch; nízka náchylnosť na plesne

"Zelená Hanza" (tiež „biele víťazné bobule“): Stredne skorý zber možný od začiatku júla; mrazuvzdorná odroda s vysokými výnosmi; stredná náchylnosť na múčnatku; silná výstuž; veľké, mierne chlpaté plody s jemnou arómou; pri spracovaní však bobule veľmi hnednú

"Zelená guľa": Vysokoúrodná odroda so strednou dobou dozrievania; vytvára veľké plody so zeleno-bielou farbou; sladká a kyslá chuť; plody majú tendenciu praskať, ale pri spracovaní takmer nezhnednú; veľmi náchylné na múčnatku a poškodenie zimným chladom

"Červený triumf" (tiež 'Winham’s Industry'): staroanglická odroda; stredne skoré kvitnutie a zrelosť; pravidelné a veľmi vysoké výnosy; veľmi silná výstuž; veľké plody s tmavočervenou farbou; husto chlpaté s hustou kožou a veľmi dobrou arómou; robustná odroda, ale možné napadnutie múčnatkou

'Rokula' / 'Rocula': Možnosť skorého zberu; výhonky sú silne zosilnené; okrúhle, čierno-červené, stredne veľké plody; veľmi citlivý na prasknutie vďaka jemnej škrupine; odolný voči múčnatke

"Žlté triumfálne bobule" (tiež 'Triumphant'): Vysokoúrodná odroda so stredne skorou zrelosťou; vytvára stredne veľké, svetložlté plody; sladká chuť, ale nie veľmi aromatická; potrebné silné prejasnenie, inak sklon k malej ovocnosti; dobre sa hodí na spracovanie

'Pax': Skorá odroda so silným rastom; dobrá vyberateľnosť vďaka nízkej výstuži; veľké, stredne červené plody s malým vlasom; náchylné na spálenie od slnka; odolný proti múčnatke a padaniu listov

Rozsiahla zbierka Odrody egrešov a podrobnejšie informácie o jednotlivých odrodách nájdete tu.

Zasaďte egreš

Egreš rastie na stredne ťažkých, na živiny bohatých a dobre prevzdušnených pôdach. Naša Plantura Organická pôda z paradajok a zeleniny je ideálny na pestovanie mäkkého ovocia. Nároky na umiestnenie sú podobné ako pri ríbezliach, egreše však potrebujú viac vlahy. Pre citlivosť kvetov na mráz sú vhodnejšie chránené polohy. Pre egreše sú ideálne čiastočne zatienené polohy, pretože na slnečných miestach sa na plodoch častejšie vyskytujú úpaly.

Najlepší čas na výsadbu nových kríkov egrešov je jeseň (október / november), aby sa využila zimná vlhkosť pôdy na rast. Zavedenie kompostu alebo hnilého hnoja do výsadbovej jamy ponúka rastline ideálnu pomôcku na spustenie. Napriek samoopeleniu môžete krížové opelenie podporiť umiestnením rôznych odrôd vedľa seba. Mali by ste však zabezpečiť, aby boli rastliny od seba dostatočne vzdialené.

Ďalšie informácie a pokyny pre Výsadba egrešov nájdete v našom špeciálnom článku.

Rozmnožte egreš

Ak nemáte vo vlastnej záhrade dostatok egrešov, môžete si ich jednoducho rozmnožiť sami pomocou odrezkov alebo demolácií.

• Odrezky: Na jar odrežte ročné výhonky dlhé asi 30 cm a vložte ich do pôdy tak, aby trčali len dva až tri púčiky. Nové rastlinky si veľmi rýchlo vytvoria korene a potom ich môžete presadiť na požadované miesto.
• Sinker: Dlhý výhonok je ohnutý, pripevnený k zemi kameňom a pokrytý zeminou. Špička výhonku by mala stále vyzerať zo zeme a môže byť tiež priviazaná k malému kolíku. Len čo nový výhonok dostatočne vyvinie korene, môžete ho oddeliť od materskej rastliny.

Starostlivosť o egreše

Aby egreše priniesli bohatú úrodu, treba sa o ne dobre starať. Najdôležitejšie informácie o starostlivosti o túto rastlinu sme pre vás zhrnuli nižšie.

Nalejte egreš

Egreše si doprajú dostatok vody najmä v období dozrievania. Na preklenutie suchých období sa preto odporúča pravidelná zálievka. Stres zo sucha môže rýchlo viesť k malým plodom v rastline, predčasnému opadu plodov alebo dokonca k prasknutiu plodov.

Egreše prihnojujte

Aby sa egrešu darilo, musí prijímať dostatok živín z pôdy. Pre Hnojenie egreše môžete použiť organické univerzálne hnojivá - ako naša Plantura Organické univerzálne hnojivo - Používajte špeciálne hnojivá na bobule alebo prírodné hnojivá zo záhrady, ako je kompost alebo pokosená tráva. Použitie organických hnojív má tú výhodu, že živiny sa uvoľňujú len postupne a sú pre rastlinu dostupné. To znamená, že existuje len nízke riziko prehnojenia a vyplavovania živín do hlbších vrstiev pôdy alebo podzemných vôd.

Koncom jesene by sa mali používať organické hnojivá – napríklad záhradný kompost alebo zhnitý hnoj by sa mal aplikovať tak, aby živiny, ktoré obsahuje, účinkovali včas pred vegetačným obdobím na jar môže byť. Pre bohatú zásobu plodov potrebuje egreš predovšetkým dostatok draslíka, preto by vhodné hnojivá na bobuľoviny mali vždy obsahovať primeraný podiel tejto živiny. Najsilnejší rast prebieha medzi polovicou apríla a koncom mája, preto by sa hlavné hnojenie malo vykonávať skoro na jar. Okrem toho môžete pôdu okolo rastliny egreše prikryť vrstvou mulča z pokosenej trávy.

Tip: Naša Plantura Organické univerzálne hnojivo je vyrobený prevažne z organických surovín a svojim zložením sa ideálne hodí na dlhodobý prísun živín do bobuľových kríkov.

Transplantujte egreš

Presádzanie egreša je možné aj po niekoľkých rokoch. Najlepší čas na to je na jeseň (október / november), keď je rastlina vo fáze vegetačného pokoja, no premiestniť krík môžete aj na jar. Zem by však už mala byť rozmrznutá a v deň realizácie je vhodné, aby boli čo najmenšie mrazy. Keďže pri premiestňovaní sa stráca veľa koreňového objemu, je tiež vhodné znížiť rastlinu asi o tretinu nad zemou. Potom rastlinu široko vykopte a uvoľnite koreňový bal zo zeme. Aby bolo o rastlinu na novom mieste dobre postarané a mohla sa zotaviť zo stresu spojeného so sťahovaním, do výsadbovej jamy by sa mal zapracovať nejaký organický materiál (napríklad kompost). bude. Okrem toho nezabudnite novú rastlinu na začiatku dobre poliať a v prípade potreby naniesť vrstvu mulča.

Nakrájajte egreš

Pri rezaní egreša by ste sa mali uistiť, že sa dá ľahko zbierať a je prehľadne usporiadaný. Najlepšie je rezať na jeseň po zbere úrody alebo v období vegetačného pokoja v zime od decembra do polovice februára. S dodatočným preriedením výhonkov v máji sa zostávajúce plody zväčšia.

V našom špeciálnom článku vám ukážeme, čo Rezanie egreše príde presne.

Zber egrešov: kedy je čas zberu?

Plody egreša sú – podobne ako pri ríbezliach a čučoriedkach – vlastne bobuľou v botanickom zmysle. V závislosti od odrody ich možno zbierať od začiatku júna do augusta. Pri pohodovej výchove sa pri zbere vyhnete krvavým rukám od škrabancov. Keďže egreš je veľmi citlivý na neskoré mrazy, úroda sa môže z roka na rok značne líšiť. V závislosti od odrody, veku a stanovištných podmienok sa úroda pohybuje okolo 3,5 až 4,5 kg na ker.

Pre svieži pôžitok by ste mali zbierať iba plne zrelé plody. Pamätajte však, že plody dozrievajú a v chladničke vydržia len asi desať dní. Väčšinu odrôd je možné zbierať dvakrát s intervalom 10 až 14 dní. Plody odrôd, ktoré sú náchylné na priestor, by sa mali kvôli konzervácii zbierať v nezrelom, zelenom stave (t.j. koncom mája / začiatkom júna).

Skladujte egreše

Okrem toho, že egreše sú mimoriadne zdravé na konzumáciu v surovom stave, sú ideálne aj do koláčov, kompótov a iných dezertov, ako aj na konzervovanie a výrobu džemov. Keďže však egreše dozrievajú vo veľmi krátkom čase a plody majú v chladničke obmedzenú trvanlivosť, určite nezabúdajte na konzervovanie bobúľ.

Zmrazte egreše

Zmrazovanie je jednoduchý spôsob konzervácie. Celé alebo v pyré, s cukrom alebo bez neho – spôsob mrazenia v konečnom dôsledku závisí predovšetkým od účelu použitia. Ak chcete zmraziť celé plody na koláč, hrozí ich prasknutie pre vysoký obsah vody. Preto je vhodné zbierať bobule krátko pred dozretím. Egreše je najlepšie krátko blanšírovať v horúcej vode a umiestniť čo najbližšie k sebe do mraziacich vrecúšok alebo vhodných plastových nádob.

Zredukujte egreše

Z egrešov ľahko pripravíte džemy či želé. Na to sa bobule najprv umyjú a povaria v troške vody, kým neprasknú, potom sa prepasírujú a povaria s cukrom. V závislosti od odrody egreša sa vytvorí zelené, žlté alebo červené želé. To sa ešte horúce plní do pohárov a vzduchotesne sa uzavrie. Neotvorená želé sa môže uchovávať najmenej jeden rok, ak sa skladuje na chladnom a tmavom mieste.

Ďalšie informácie a užitočné tipy na Konzervovanie egrešov Nájdete tu.

Choroby egreše

Mnohé choroby a škodcovia egreša pripomínajú ríbezle. Našťastie sú egreše veľmi odolné a málokedy treba zasahovať. Nasledujúce patogény môžu byť problémom pre vaše egreše:

Americká múčnatka egreše (Sphaerotheca mors uvae)
Biele potiahnuté hroty výhonkov a zakrivené malé listy sú charakteristickým znakom napadnutia touto hubou. Okrem toho môžu byť napadnuté aj nezrelé plody. Pri výbere odrody by ste si preto mali dať pozor na jej odolnosť voči múčnatke. Nízkou náchylnosťou na pleseň sa vyznačujú napríklad odrody 'Invicta' a 'Pax'. Ak aj napriek tomu spozorujete infikované výhonky, odporúčame vám ich čo najskôr odstrániť, aby ste sa vyhli šíreniu. Infikovaný rastlinný materiál nevyhadzujte na kompost, ale do odpadkového koša.

Choroba padania listov (Drepanopeziza ribis)
Ak rastliny počas zberu alebo po ňom stratia veľkú časť listov, je veľmi pravdepodobné, že ide o takzvanú chorobu opadu listov. Na hornej strane listu sú malé hnedosivé škvrny, ktoré časom zrastú. Listy žltnú, stáčajú sa a opadávajú. Skorý opad listov nastáva najmä vo vlhkých rokoch a oslabuje rastlinu. Vlhké, pomaly schnúce miesta preto nie sú vhodné ako lokalita pre kustovnicu.

Piliatka egrešová (Pteronidea ribesii)
Tento škodca sa vyskytuje výlučne na egrešoch a bobuliach josty. Ak z jedného dňa na druhý chýbajú listy jednotlivých kríkov, môže to naznačovať masívne napadnutie húsenicami piliarky. Tieto sú asi 18 mm dlhé, zelenkavej farby a pokryté tmavými bradavicami. Niekoľko generácií sa vyvinie vo veľmi krátkom čase (tri až štyri za rok). Preto sú užitočné pravidelné jarné kontroly húseníc. Ak skutočne došlo k zamoreniu, postačuje selektívna kontrola insekticídmi.