Nové zemiaky: odrody, pestovanie a zber

S novými zemiakmi sa v záhrade začína sezóna zberu rozmanitých hľúz. Prinášame prehľad skorých odrôd zemiakov a na čo si dať pozor pri ich pestovaní.

zemiaky (Solanumtuberosum) majú rôzne doby zrenia v závislosti od odrody, ktoré sú zaujímavé aj pre hobby záhradkárov. Nové odrody zemiakov dozrievajú v lete a ohlasujú začiatok zberu zemiakov.

Nové zemiaky: čo to vlastne je?

Nové zemiaky sú odrody, ktoré vyžadujú menej ako 120 dní od výsadby po zber. Delia sa do tried zrelosti veľmi skorá (90-110 dní), skorá (110-120 dní) a stredne skorá (120-140 dní). To znamená, že prvé nové zemiaky sú pripravené na zber od polovice júna. Nižšie sme pre vás zhrnuli najobľúbenejšie skoré odrody zemiakov.

Aký je rozdiel medzi neskorými zemiakmi a novými zemiakmi?

Neskoré zemiaky majú výrazne dlhší čas pestovania, t.j. vyžadujú dlhší čas medzi výsadbou a zberom ako nové zemiaky. Na zber potrebujú 140 až 160 dní. Kým neskoré zemiaky sa dajú skladovať dlhšie, tie skoré majú výhodu v menšej frekvencii Choroby zemiakov byť znepokojený.

Zoznam nových odrôd zemiakov

Veľmi skoré odrody zemiakov

Veľmi skoré zemiaky majú len krátke vegetačné obdobie a sú pripravené na zber 90 - 110 dní po výsadbe. Zbierať ich teda možno od polovice júna do začiatku júla. Keďže sa hľuzy nedajú veľmi rýchlo skladovať, mali by sa rýchlo skonzumovať.

"Annabelle": Nové zemiaky s pevným mäsom a veľmi skorým zberom od júna. Hľuzy sú predĺžené, mierne zakrivené a svetložltej farby. Ako voskový nový zemiak je ‘Annabelle’ ideálny do zemiakového šalátu alebo ako kastról. Vynikajúca je najmä ich jemná aróma.

"augusta": ‚Augusta‘ je skorá múčna odroda zemiakov. Vaše hľuzy je možné zbierať už v júli, sú okrúhle oválne a klasicky žlté. Odroda sa vďaka svojej jemnej vôni dá obzvlášť dobre spracovať do polievok, halušiek alebo halušiek.

"Finka": Zemiak so sýto žltými, oválnymi hľuzami. Odroda patrí medzi prevažne voskovité zemiaky a má výraznú vôňu. Dá sa zbierať od júla a je dobré ju pripraviť ako zemiakovú kašu alebo varené zemiaky.

"Glorietta": Voskové zemiaky s veľmi skorým obdobím dozrievania od júla. Dužina a oválne hľuzy sú sýto žlté. ‚Glorietta‘ je veľmi vhodná aj do zemiakového šalátu, no jej príjemná vôňa sa rozvonia aj ako grilovaný alebo pečený zemiak.

"Hela": Oválny svetložltý zemiak patrí medzi prevažne voskovité až múčnaté odrody. Ich dužina a šupka majú typickú žltú farbu a jemnú vôňu. Je vhodný najmä do zemiakovej kaše a ako varené alebo pečené zemiaky.

„Rosara‘: Veľmi skoro dozrievajúca odroda zemiakov s červenou šupkou, s prevažne voskovou, sýtožltou dužinou. Ich chuť sa líši od krémovej a jemnej až po aromatickú a korenistú.

„sólista“: Zemiaky s veľmi skorým obdobím dozrievania od polovice júna a prevažne voskovité, zaoblené hľuzy. Odroda je vysoko výnosná a je málo náchylná na väčšinu chorôb zemiakov.

Skoré odrody zemiakov

Skoré odrody zemiakov je možné zbierať približne 110 až 120 dní po výsadbe. Môžu sa teda vykopávať od konca júla a môžu sa skladovať aj niekoľko týždňov.

"Goldmarie": Skorá, žltá dužinatá a voskovitá odroda zemiakov s oválnym tvarom. Odroda má dobrú skladovateľnosť a dobrú úrodu. „Goldmarie“ je tiež mimoriadne odolná voči RhizoctoniaInfekcie a vírus Y (Potyvírus).

"Marabell": Zemiaky so svetložltým mäsom sladkej chuti. Táto predčasná, prevažne voskovitá odroda zemiakov je jednou z najobľúbenejších odrôd v Nemecko a vďaka svojej aromatickej chuti sa ľahko pripravuje ako obal alebo varené zemiaky.

"Červený vojvoda z Yorku": Zemiak so zaobleným oválnym tvarom a nápadne červenou šupkou. Je tiež známy ako „Červené prvé ovocie“. Prevažne voskovité žlté mäso je vhodné najmä k vareným zemiakom alebo pyré.

Stredne skoré odrody zemiakov

Stredne skorým zemiakom trvá príprava na zber 120 až 140 dní. Zbierajú sa od konca augusta a dajú sa dlhodobo skladovať.

"Adretta": Stredne skorá, múčna odroda zemiakov s okrúhlymi, svetložltými hľuzami a pikantnou, výraznou chuťou. Má na to len nízku náchylnosť Neskorá pleseň a pleseň hľúz (Phytophthora infestans).

‘Modrý Švéd‘: Stredne skoré dozrievanie,fialová odroda zemiakov s okrúhlym tvarom a výraznou chuťou. Je to jedna z prevažne voskových odrôd a je ideálna na použitie s fialovým pyré alebo smaženými zemiakmi.

"Nemo": Červeno-žltá vzorovaná odroda zemiakov s jasnožltou dužinou. Dlhé oválne, múčne vriace hľuzy majú jemnú, ovocnú chuť a sú vhodné najmä na pyré a ako grilované zemiaky.

"Regina": Stredne skorá, voskovitá odroda s oválnymi, okrovo sfarbenými hľuzami a svetložltou dužinou. Zemiak má veľmi dobrú chuť a je ideálny k smaženým zemiakom alebo zemiakovému šalátu.

"Červená Emmalie": Táto odroda, ktorá bola schválená len v roku 2012, je jednou z Odrody červených zemiakov. Ich šupka a dužina majú purpurovú farbu. Odroda je prevažne voskovitá a vykazuje predĺžené hľuzy veľmi korenistej chuti. Najmä ak sú pripravené ako ružové halušky, tento zemiak je na tanieri skutočným lákadlom.

Pestujte nové zemiaky

Nové zemiaky je možné predklíčiť alebo zasadiť priamo do zeme. Predklíčenie predčasne zber o dva až tri týždne. Od marca je na to ideálny teplý parapet s množstvom svetla. Predklíčené zemiaky sa vysádzajú od polovice apríla, ak to počasie dovolí. Bez predklíčenia sa hľuzy od mája ukladajú do zeme. Podrobný návod na Výsadba zemiakov nájdete v našom špeciálnom článku.
Zemiaky možno pestovať na záhonoch alebo v kvetináčoch. Črepníková zemina bohatá na živiny ako u nás Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura je na to ideálny. Vysoký obsah humusu v rovnakej miere podporuje tvorbu koreňov a pôdny život.

Zber nových zemiakov

Pri zbere nových zemiakov treba dbať najmä na to, aby bola šupka už dobre vyvinutá pretože inak sa dajú len veľmi zle skladovať a pri menších poraneniach majú tendenciu rýchlo hniť. Kapusta zemiakov nemusí byť mŕtva - na rozdiel od neskoro dozrievajúcich zásobných zemiakov. V našom článku vám vysvetlíme, ako zistíte, či je zemiaková rastlina pripravená na zber Zber zemiakov.

Miešané zemiaky Pestovanie má veľa výhod. Od nás sa dočítate, ktoré rastliny sú pre zemiaky zlými alebo dobrými susedmi a ktoré kombinácie rastlín dokážu škodcov dokonca odradiť.