Dokonca aj Mayovia si uvedomovali dôležitosť zmiešanej kultúry. Jeden pestovateľský systém, ktorý pretrval po stáročia, je takzvaná milpa: kukurica, fazuľa a tekvica sa pestujú na jednom záhone.
Juhoamerický pestovateľský systém, ktorý by mal fungovať tu v Nemecku? Partneri zmiešanej kultúry kukurica (Zea mays), fazuľa (Phaseolus vulgaris) a tekvica (Cucurbita spec.) sú u nás tiež klasiky, ktoré sa pestujú často. Od pôvodných obyvateľov Južnej Ameriky sa však môžeme naučiť, ako sa tieto tri kultúry k sebe hodia a navzájom sa dopĺňajú. Jasne to vyjadruje aj anglický názov „Three Sisters“. V tomto článku sa dozviete, o čom je Milpa a ako si ľahko vytvoríte záhon Milpa vo svojej záhrade.
obsahu
- Milpa-Beet: čo to je?
- Aké sú výhody postele Milpa?
- Vytvorenie postele Milpa: krok za krokom
- Správna starostlivosť
Milpa-Beet: čo to je?
Slovo Milpa znamená niečo ako „blízke pole“. Dá sa to vysledovať späť k skutočnosti, že polia Mayskej Milpy boli skutočne blízko ich domovov. Milpa znamená, že kukurica, fazuľa a tekvica sa pestujú spolu na tom istom poli a navzájom sa dopĺňajú. Cieľom je dosiahnuť bohatú úrodu a zdravé rastliny. Tri sestry kedysi zabezpečovali základné zásoby domorodých obyvateľov: kukurica je a Energiu dodávajúce zrno, ktoré možno dlhodobo skladovať a na prípravu tortíl a pod bol použitý. Fazuľa je na druhej strane dôležitým zdrojom bielkovín a tekvica obsahuje ďalšie vitamíny a minerály.
Aké sú výhody postele Milpa?
Traja partneri zmiešanej kultúry kukurica, fazuľa a tekvica sa navzájom podporujú. Kukurica ako hlavná plodina slúži aj ako pomôcka na lezenie fazule. Keďže fazuľa sú strukoviny, vstupujú do symbiózy s uzlíkovými baktériami. Tie následne fixujú vzdušný dusík, ktorý podporuje rast fazule a dlhodobo zúrodňuje pôdu hnitím zvyškov rastlín. Ako tretí partner tekvica pokrýva zem svojimi veľkými listami, čím potláča rast nežiadúcej buriny a tým, že poskytuje tieň, udržuje pôdu vlhkú.
Ďalšími výhodami lôžka Milpa sú efektívne využitie priestoru, čo umožňuje vysoké výnosy na relatívne malej ploche a nízke nároky na údržbu. Len čo zem pokryje tekvica, záhon je viac-menej viditeľný aj pre seba. Preto je napríklad odburiňovanie potrebné len na začiatku pestovania.
Vytvorenie postele Milpa: krok za krokom
Posteľ Milpa sa dá rozložiť mnohými rôznymi spôsobmi, takže po počiatočnom prieskume môžete byť ohromení mnohými možnosťami. S našimi podrobnými pokynmi už nič nestojí v ceste úspešnému pestovaniu.
1. Výber oblasti: Pre posteľ Milpa by ste si mali vybrať kúsok vašej záhrady s rozmermi aspoň 1,20 m x 2 m, na ktorom bude dostatok slnka. Okrem toho treba mať na pamäti, že zmiešaná kultúra rastie veľmi vysoko. Ľahko sa teda môže stať, že ostatné plodiny budú v záhrade zatienené.
2. Zlepšiť pôdu: Všetky tri kultúry uprednostňujú humóznu pôdu, ktorá dobre uchováva vodu. Ak si chcete záhradnú pôdu dobre pripraviť na pestovanie, môžete použiť pôdu bohatú na živiny, ako je tá naša Organický kompost Plantura alebo zapracujte v nejakom vlastnom komposte.
3. Vyberte montážny systém: V Južnej Amerike je Milpa typicky navrhnutá v zhlukoch. To znamená, že napríklad zasadíte tri rastliny kukurice a dve fazule blízko seba a tekvicu v určitej vzdialenosti od nich. Alternatívne je možné posteľ Milpa rozložiť aj v radoch. Kukurica sa pestuje s rozstupom medzi riadkami 60 až 80 cm a vzdialenosťou výsadby v rámci riadku približne 40 cm. Okolo každej rastliny kukurice zasiate až tri fazule. Nakoniec medzi radmi kukurice je tekvica so vzdialenosťou medzi jednotlivými rastlinami asi 2 m.
4. Vyberte odrody: Výber odrody je rozhodujúci pre úspešnú kultúru Milpa. Predovšetkým musí byť správne zloženie kukurice a fazule. Ak napríklad skombinujete silne rastúcu fazuľu s dosť slabo rastúcou kukuricou, môže sa rýchlo stať, že fazuľa kukuricu prerastie a doslova sa zbije o zem. V prípade fazule je výhodné zvoliť aj pestrú odrodu. Tie možno neskôr ľahšie nájsť v húšti záhona Milpa ako zelené fazuľky. V tabuľke nižšie sme pre vás zostavili niekoľko dobrých kombinácií.
| Odroda kukurice | Druh fazule |
|---|---|
| "Čierny Aztek" | 'Goldsfield', 'Green Post Squirrel' |
| „Golden Bantam“ | 'Scarlett Emperor', 'Západ slnka' |
| "Rainbow Inka" | 'Nápadný' |
| 'XT Goldcrest' | 'Neckargold', 'Neckar Queen' |
| 'SF 201' | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Uprednostnite kukuricu a prípadne tekvicu: Kukurica má pomalý vývin mladosti a v našich končinách sa môže sadiť najskôr v polovici apríla. Preto má zmysel preniesť ho dopredu v dome od marca. Hneď od začiatku dajte každej rastline kukurice vlastný črepník, pretože mladé rastliny kukurice majú silné korene a vypichovanie je ťažké. Pri vysádzaní tekvice máte dve možnosti: môžete ju preniesť z apríla alebo zasiať priamo s fazuľou v máji.
6. Výsadba a siatie v máji: V polovici mája sa samopestované alebo kúpené mladé rastlinky môžu nasťahovať na záhon. Vzdialenosti výsadby podľa bodu 3 by sa mali dodržať. Súčasne s vysádzaním kukurice a tekvice je možné zasiať aj fazuľu asi 5 cm hlboko do kruhu okolo rastlín kukurice.
Správna starostlivosť
Na začiatku môže byť potrebné udržiavať pôdu bez buriny ručne. Keď sú ale rastliny dostatočne veľké, nebude im prekážať ani trocha buriny a záhon môžete nechať pre seba. Ak by všetko dobre dopadlo, približne v júli vznikla divoká, zelená a predsa úrodná džungľa. Samozrejme, tri druhy zeleniny potrebujú dostatok vody, takže pravidelná zálievka je nevyhnutná, najmä s pribúdajúcimi suchými obdobiami. Najmä tekvica a kukurica majú vysoké nároky na vodu z kvitnutia a ak je zásoba príliš nízka, klasy a plody zostávajú malé.
Ak sú tri sestry pestované na úrodnom, dobre pripravenom poli, zvyčajne nie je potrebné hnojiť. V Južnej Amerike sa Milpa zvyčajne intenzívne pestuje iba tri roky, po ktorých nasleduje desať rokov úhorovania. Pretože najmä kukurica a tekvica patria medzi ťažkých jedákov. Ďalšou bežnou praxou v Južnej Amerike je slash and burn. To prináša živiny a organické látky späť do pôdy. Keďže to u nás nie je možné, rastlinné zvyšky môžete jednoducho kompostovať priamo na ploche ako mulč a na jar pred ďalšou výsadbou zasypať.
Tip: Malú kultúru Milpa môžete rozbehnúť aj vo veľkom vedre na balkóne či terase. Na to si vyberiete malú kukuricu, ako je odroda ‚Supai Red‘, z ktorej sa do stredu vane vysadí štyri až päť rastlín. Na vonkajšom okraji vedra sú štyri francúzske fazule v kruhu. Medzi kukuricu a fazuľu je umiestnená malá tekvica. Ako substrát treba použiť pôdu bohatú na živiny, ako je tá naša Organický kompost Plantura, byť použitý. Je úplne bez rašeliny, a preto je udržateľnejšia ako mnohé bežné črepníkové pôdy.
Ak sa chcete dozvedieť viac o pestovaní rôznych rastlín na jednom záhone, môžete si prečítať náš článok o Zmiešaná kultúra Pokračovať v čítaní. Môžete tam napríklad zistiť, prečo sa paradajky a bazalka k sebe hodia nielen na tanieri, ale aj v posteli.
