Mandarínka: rastlina, starostlivosť a prezimovanie

Mandarínky sú jedným z našich najobľúbenejších citrusových plodov. Tu sa dozviete, čo treba zvážiť pri výsadbe a starostlivosti o mandarínku a ako správne zbierať plody.

V čase Vianoc, keď to vonia škoricou a klinčekmi, mandarínka (Citrus reticulata) v dome rozhodne nesmie chýbať. Ale aj v lete šíri na terase a balkóne stredomorskú atmosféru. A predstavte si, aký je to pocit, keď dostanete na Vianoce prvú z vašich vlastných mandarínok z vlastného stromčeka. Nemusí to byť fajkový sen, pretože exotickému ovociu sa pri dobrej starostlivosti darí aj tu.

Mandarínka: pôvod a vlastnosti

Mandarinka je vyhľadávaným zástupcom rodiny citrusov (Citrus). Po tisíce rokov a stovky generácií ľudia s oddanosťou konzumovali ovocie. A nadšenie nikdy nekončí. Každý rok na Vianoce sú obchody plné šťavnatých mandarínok. Rastlina pôvodne pochádza z oblastí v juhozápadnej Číne alebo severovýchodnej Indii, odkiaľ sa rozšírila do celého sveta. Do Európy sa napokon dostal až v roku 1805, kde sa tešil okamžitej obľube. Dnes sa ovocie pestuje v celých trópoch a subtrópoch.

Farba mandarínky

Zaujímavosťou je, že mandarínky v trópoch väčšinou vôbec nie sú krásne oranžové, skôr vyzerajú ako nedozreté zeleno-žltkasté. Ale stále sú šťavnaté a nádherne aromatické. Aký je teda rozdiel od jasne oranžového ovocia zo supermarketu? Dozrievajúce mandarínky sú intenzívne zelené. Až keď sú zrelé, pomaly sa sfarbujú do oranžova. Dôvodom nie je zrelosť ako taká, ale chlad. S blížiacou sa zimou a nízkymi teplotami sa odbúrava chlorofyl, ktorý sfarbuje plody do zelena, a oranžovo sfarbené karotenoidy sa prakticky demaskujú. Na druhej strane v trópoch plody tiež dozrievajú, no pre nedostatok chladu zostávajú zelenkasté. Tropické mandarínky, ktoré si môžete kúpiť v obchode, boli preto ošetrené chladom alebo etylénom, ktoré majú rovnaký účinok.

Odrody mandarínok

Mandarínky sú jedným z najstarších citrusových plodov a v Číne sa pestujú už tisíce rokov. Nie je teda divu, že tento druh má niekoľko odrôd. Nikto nevie presne povedať, z akej divokej formy kedysi vzišli mandarínky.

• „Tardivo di Ciaculli“: Názov odrody neznamená nič iné ako „ten neskorý z Ciaculli“. Už podľa názvu sa zbiera dosť neskoro. Úroda sladkých plodov prichádza až po zimnom spánku v marci alebo apríli.
• ‘Avana’: Znesie krátke mrazy do -7 °C a prináša veľmi chutné plody. Táto odroda mandarínok je zrelá oveľa skôr. Plody dozrievajú medzi novembrom a januárom.

Mandarínky patria do obrovského druhového komplexu citrusových rastlín. Zdá sa, že každý je tu s každým príbuzný, a tak existuje nespočetné množstvo krížení medzi druhmi. Skutočné mandarínky patria len k druhu Citrus reticulata, ale hybridy s inými druhmi citrusov sa tiež často považujú za mandarínky:

• Clementine (Citrus clementina): Klementínka je kríženec mandarínky a horkého pomaranča (Citrus X aurantium). Ich výhodou je, že sú dosť robustné a menej citlivé na chlad ako mandarínka. Viac o Rozdiel medzi mandarínkou a klementínkou dozviete sa tu.
• Calamondin (Citrus madurensis): Calamondin je kríženec mandarínky a kumquatu (Fortunella). Ich plody nie sú sladké, ale dá sa z nich urobiť džem alebo použiť na dochucovanie. Hlavnou výhodou tejto rastliny je, že ju možno prezimovať v teple. Správna voľba pre všetkých, ktorí nevedia ponúknuť svetlé a chladné miesto na zimu.

Nákup mandarínky: čomu by ste mali venovať pozornosť

Pri kúpe mandarínky by ste sa mali najskôr uistiť, že stromčeku viete zabezpečiť vhodné zimovisko. Nič nie je nepríjemnejšie ako kúpa drahého mandarínkového stromu, ktorý v zime odumrie kvôli nesprávnej starostlivosti.

Ak sa chcete zo svojho stromčeka tešiť dlho, mali by ste vyhľadať renomovanú škôlku alebo dôveryhodného predajcu. Pravdepodobnosť dobrej kvality je tu podstatne vyššia ako v záhradnom centre či železiarstve. Navyše máte väčšinou väčší výber a získate oveľa lepšie informácie o svojej rastline.

Je tiež dôležité, aby ste si rastlinu dôkladne prezreli, napr Šupinatý hmyz (Coccoidea) a Spider roztoče (Tetranychidae), aby ste si škodcov nekúpili so sebou. Vo všeobecnosti by mal byť strom samozrejme zdravý a silný.

Zasadiť mandarínkový strom

Mandarinka vzbudzuje túžbu po teplých letách južnej Európy. Jeho nádych však môže priniesť aj do vášho domova, ak sa rozhodnete dať stromčeku nový domov. Mandarínky by ste mali vysadiť hneď po skončení zimného spánku. Každé dva až tri roky okolo apríla je čas na výmenu črepníkov.

V lete sa mandarínka cíti najpohodlnejšie vonku. Potrebuje veľa slnka, ale nerád sa mu nemilosrdne vystavuje na poludnie. Pre stredomorskú rastlinu je ako stvorené vzdušné miesto bez prievanu. Bohužiaľ, mandarínku nemôžete vysadiť, pretože by neprežila zimu. Najradšej ho trávi vo vhodných zimovniach.

Pekný stromček potrebuje vodopriepustný substrát bez priveľa živín. Zmiešajte záhradnú zeminu, piesok a štrk alebo drvený kameň, aby ste vytvorili jednotný rastlinný substrát. Ak je to pre vás príliš časovo náročné, môžete použiť aj priamo citrusovú zeminu. Časť substrátu naplňte do dostatočne veľkého črepníka s drenážnym otvorom. Teraz môžete položiť koreňový bal vášho stromu na zem a dookola ho naplniť zmesou substrátu. Môžete ísť aj trochu priamo do zeme kompost alebo Konský hnoj na hnojenie zamiešať. Ak máte predhnojenú pôdu ako je tá bez rašeliny Organická univerzálna pôda Plantura dodatočné hnojenie nie je potrebné. Nakoniec už len stačí zeminu zľahka utlačiť a mandarínku poliať.

Udržujte mandarínkový strom

Stromček stredomorského vzhľadu je zvyknutý na teplé podnebie. Ale so správnou starostlivosťou a našimi tipmi na hibernáciu môžu mandarínky prosperovať aj tu.

Zalejte mandarínku

Čo sa týka zálievky, teplomilná rastlina je dosť ošemetná. Nesmie byť príliš vlhký, inak hrozí hniloba koreňov. Ale ani rastlina sa necíti príliš suchá. Preto pravidelne kontrolujte, či je potrebné zavlažovanie. Rozhodne by ste sa mali vyhnúť podmáčaniu. Tiež dbajte na to, aby prebytočná voda nezostala v tácke dlhšie ako hodinu.

Vodu z vodovodu možno použiť na polievanie, pokiaľ nežijete v oblasti s veľmi tvrdou vodou. Trochu vápna vo vode mandarínke neuškodí, ale môže dokonca pomôcť splniť veľmi vysoké nároky vášho mandarínkového stromu na vápnik.

Prerezávanie mandarínok

Začiatkom roka, medzi koncom februára a polovicou marca, prišiel čas na zníženie. V zásade to nie je potrebné, ale slúži to na udržanie tvaru a na udržanie výšky rastu. Buďte pri tom opatrní, pretože mandarínky sú citlivé na nadmerné prerezávanie.

Najprv odstráňte odumreté konáre z rastliny, aby ste získali prehľad. Výhonky smerujúce dovnútra treba tiež zastrihnúť tak, aby na konci každého zrezaného konára bolo oko smerujúce von. Takže strom môže v tomto bode znova vyklíčiť. To platí aj pre skrátené výhonky. Je dôležité, aby ste pri prerezávaní vždy dávali pozor na cieľ: krásny guľovitý tvar.

Hnojte mandarínku

Mandarínky rastú len u nás ako Kontajnerová rastlina. Aby prinášali početné ovocie, potrebujú aj dostatok živín. Niečo môžete urobiť raz alebo dvakrát do roka Kávová usadenina ako hnojivo dať. Pri presádzaní je možné každých pár rokov bohato primiešať aj hnoj alebo kompost. Obe sú však na pravidelné prihnojovanie menej vhodné, keďže živiny sa do pôdy dostávajú len pomaly. Minerálne hnojivá sú pre rastlinu dostupné oveľa rýchlejšie. Ideálnou možnosťou na hnojenie vašich citrusových rastlín je naša Stredomorské hnojivo Plantura. Toto organické tekuté hnojivo obsahuje cenné mikroorganizmy, ktoré stimulujú rast koreňov a tým podporujú zdravý rast rastlín.

Zimný spánok mandarínkový strom

Zatiaľ čo mandarínka môže v lete stáť vonku, najkritickejším obdobím roka je zima. Zimovanie v teplom byte stromu škodí, a preto je nevyhnutné dobré zimovisko. Vhodným zimoviskom by bola napríklad zimná záhrada alebo skleník. Teploty by tam mali byť medzi 5 °C a 12 °C. Rozhodujúci je aj jas, pretože rastlina potrebuje aspoň šesť hodín svetla, aby dobre prežila zimu.

V zimovisku by sa však mala rastlina zdržiavať čo najkratšie. V najlepšom prípade ich stačí nasadiť začiatkom novembra a v apríli opäť vyniesť von. Pozor však na mráz a v prípade potreby ho na obzvlášť chladnú noc opäť vložte dovnútra.

V zimnom období rastlina takmer nepotrebuje žiadnu starostlivosť. Až na jar, keď sa presťahovala von zo zimoviska, začína byť o niečo núdznejšia. Preto by ste mali strom v zimovisku takmer alebo vôbec nepolievať. Zvyčajne je zvyšková vlhkosť v koreňovom bale viac než dostatočná. V prípade opadu listov by ste okrem boja proti príčinám mali znížiť aj zálievku, pretože rastlina sa potom už takmer nedokáže odpariť cez listy.

Rozmnožte mandarínkový strom

Mandarínky sa dajú ľahko rozmnožovať pomocou odrezkov. Za týmto účelom odrežte výhonok dlhý asi 15 centimetrov. Najlepší čas na to je na jar po pučaní, keď je rastlina v plnej miazge. Teraz odstráňte časť listov a zapichnite odrezok do pripravenej zmesi záhradnej zeminy a piesku. Odrezok sa teraz cez leto zakorení na slnečnom mieste. Správnu vlhkosť dosiahnete umiestnením plastového vrecka na vrch.

Ďalšou možnosťou je množenie semenami. Tie ľahko získate z kupovaného ovocia. Semená krátko prepláchnite a vložte do pripravenej zeminy s malým množstvom živín. Teraz zakryte semená tenkou vrstvou pôdy a nádobu s cenným tovarom umiestnite na teplé miesto. Ak sa postaráte o to, aby pôda zostala vlhká, prvé sadenice uzrú svetlo sveta po štyroch až šiestich týždňoch. Pri tomto spôsobe rozmnožovania však strom rodí až po niekoľkých rokoch, ak vôbec, pretože by mohol byť aj sterilný.

Mandarínkový strom: zber a skladovanie plodov

Svoje mandarínky môžete konečne zbierať koncom jesene alebo dokonca v zime.

Správny čas zberu na to môžete vidieť v nasledujúcich bodoch:

• Ovocie už nerastie
• Mandarínky začínajú meniť farbu
• Ovocie už nie je veľmi tvrdé, ale ľahko sa poddáva

Nemusíte zbierať všetky plody naraz, môžete chvíľu žiť rovno zo stromu do úst. Až s postupujúcou zimou väčšine odrôd pomaly hrozí, že budú prezreté. Na zber si vezmite do ruky nožnice, aby ste mohli ľahko odstrihnúť ovocie zo stromu.

Mandarínky nie sú klimakterické, takže po oddelení od rastliny už nedozrievajú. Mali by sa teda zbierať iba úplne zrelé plody, pretože chuť je inak kyslá a horká. Po zbere by ste mali plody dôkladne očistiť, aby ste odstránili spóry húb a podobne. Ak potom mandarínky uskladníte na chladnom a vzduchom priepustnom mieste, plody vydržia čerstvé aj niekoľko týždňov. Dbajte na to, aby mandarínky neboli príliš blízko seba a aby na seba vytvárali tlakové body – podporuje to tvorbu plesní.

Mandarínka: Ingrediencie, kalórie a vitamíny

Mandarínky sú ako každý Citrusové ovocie bohaté na vitamín C. Je veľkým šťastím, že európske mandarínky sa zbierajú na jeseň av zime, presne v čase, keď sa okolo nich pohybuje obzvlášť vysoký počet patogénov. Pomôcť môžu mandarínky, pretože vitamín C posilňuje imunitný systém. Mandarínky obsahujú aj vitamín E a dostatok vápnika, ktorý je dôležitý pre rast buniek. Aromatickým ovocím však veľa kalórií nepriberiete. Svoje mandarínky si tak môžete vychutnať s čistým svedomím.

Ďalej Ovocie s množstvom vitamínu C. pozri tento článok.

Mandarin a Clementine: Aký je rozdiel?

Pod citrusovníkmi je neporiadok: každý je nejakým spôsobom príbuzný s každým. Mandarínky sú jednou z najstarších citrusových rastlín. Klementínky vyzerajú veľmi podobne ako mandarínky, sú však krížencom mandarínok a horkých pomarančov. Sú obľúbené najmä preto, že produkujú menej kôstok ako mandarínky, a preto sú príjemnejšie na jedenie. Presný Rozdiel medzi mandarínkou a klementínkou tu sme pre vás zhrnuli.