Výsadba topinamburu: pestovanie vo vlastnej záhrade

Topinambur je všestranná rastlina a blízky príbuzný slnečnice. Prezradíme vám, ako si môžete sami vypestovať hľuzu topinamburu.

V 17 Prišlo storočie Jeruzalemský artičok (Helianthus tuberosus), nazývaný aj topinambur alebo zemná hruška, po mori z Južnej Ameriky do Európy. Najprv to bola hnedá alebo červená hľuza, ktorá chutí trochu ako artičok (Cynara scolymus), vyhradené pre bohatých a aristokratov. Neskôr sa však medzi ľuďmi čoraz viac šírila a bola dlho dôležitou základnou potravinou. Postupom času sa zemiak uvoľnil (Solanum tuberosum) hľuza bohatá na vlákninu, a teda topinambur upadol do zabudnutia, okrem toho, že sa používal ako krmivo pre dobytok. Topinambur je už nejaký čas opäť v móde a opäť ho pestujú hobby záhradkári. Kedy však zasadíte topinambury? A čo musíte zvážiť? Krok za krokom vysvetľujeme, ako si môžete topinambur v záhrade vypestovať a vypestovať sami.

Výsadba jeruzalemských artičokov: kedy je najlepší čas?

Najlepší čas na výsadbu topinamburu je na jar, od začiatku apríla do polovice mája. Alternatívne sa hľuzy topinamburu môžu vysádzať na jeseň, medzi koncom septembra a začiatkom novembra. Rastliny klíčia až na budúcu jar, avšak o niečo skôr ako hľuzy vysadené od apríla do mája. Topinambury sú na rozdiel od zemiakov mrazuvzdorné, a preto sa dajú vysádzať v rôznych obdobiach a prezimovať vonku.

Pestovanie topinamburu: poloha a požiadavky na pôdu

Topinambur nekladie veľké nároky na svoju polohu. Hľuze sa najlepšie darí na ľahších, hlinito-piesočnatých pôdach, ktoré dokážu po daždi alebo zálievke zadržať pôdnu vlahu. Trvalka má pomerne vysoké nároky na vodu a potrebuje dobrý prísun vody na tvorbu hľúz. Na podmáčaných pôdach môžu topinambury rásť len riedko alebo vôbec. Rastlina podobná slnečnici obľubuje miesta s vysokou intenzitou svetla, no topinambur dobre znáša aj polotieň. Čím lepšie je lokalita prispôsobená potrebám topinamburu, tým vyššie sú výnosy chutných hľúz. Topinambur je možné vždy sadiť do rotácie plodín, nemal by sa však sadiť po slnečniciach ani po sebe. zasaďte si sami, keďže v tomto prípade sa častejšie vyskytujú koreňové choroby, ktoré aj dlhšie trvajú v pôde zostať.

Ako v každom Zmiešaná kultúra Existujú aj dobrí susedia s topinamburom a tými, ktorým sa treba vyhnúť. Hľuzy si dobre rozumejú s popínavými uhorkami (Cucumis sativus) a francúzska fazuľa (Phaseolus vulgaris). Na druhej strane topinambury by sa nemali pestovať vedľa zemiakov, pretože tieto dve rastliny si pod zemou konkurujú.

tip: Topinambur je vhodný najmä ako zástena na ochranu súkromia, pretože v závislosti od odrody môže dosiahnuť výšku cez 3 metre. Rastliny by však mali byť chránené pred vetrom alebo zviazané, pretože búrky a búrky môžu ľahko odlomiť tuhé bočné konáre a niekedy zraziť celé rastliny.

Pestovanie jeruzalemských artičokov

Pri výsadbe topinamburu by sa mali používať iba zdravé, celé hľuzy. Je pravda, že topinambury sa dajú pestovať zo semien, ale pestovanie s hľuzami podzemku je oveľa lepšie, rýchlejšie a jednoduchšie. Semená topinamburu sú preto v obchodoch len ťažko dostupné a dozrieva len veľmi málo odrôd, takže je ťažké ich sami získať.

Zasaďte hľuzy topinamburu: Pokyny krok za krokom

1. Pred výsadbou sa hľuzy niekoľko dní poháňajú na tanieri s vodou na svetlom okennom parapete. Na topinambure sa potom rýchlo vytvoria jemné korienky, ktoré neskôr urýchlia rast. V mnohých škôlkach už dostanete mladé rastlinky s niekoľkými výhonkami.
2. Teraz je pôda hlboko uvoľnená a kamene sú odstránené. Na miestach chudobných na živiny alebo na veľmi ťažkých pôdach by sa malo pred výsadbou pridať trochu zrelého kompostu.
3. Hľuzy sa vysádzajú asi 30 až 40 cm od seba a asi 10 až 15 cm hlboko. Medzi radmi nechajte vzdialenosť 70 až 80 cm. Ak už klíčky sú, mladá rastlina topinamburu sa opatrne zakope v stanovenej hĺbke výsadby, čím sa prirodzene odkryjú zelené výhonky.
4. Po zavädnutí hľúz topinamburu treba pôdu zľahka utlačiť a silno zaliať.
5. Keď sa vytvoria prvé výhonky, môže sa okolo nich nahromadiť zem. To môže viesť k tvorbe ďalších hľúz, pretože navŕšená pôda sa rýchlejšie prehreje a ponúka aj väčší priestor na tvorbu ďalších hľúz.

Poznámka: Koreňová bariéra pre topinambur má zmysel, najmä ak nie sú vždy zozbierané všetky hľuzy, ale mnohé zostávajú v zemi. Z každej hľuzy, bez ohľadu na to, aká malá, vyrastajú nové výhonky na všetky strany, rastlina sa doslova rozrastá a rýchlo šíri. Preto sa tu odporúča podzemková bariéra pre topinambur.

Zasaďte topinambury do kvetináča

Ak nemáte vlastnú záhradku, ale máte slnečný balkón, môžete si topinambur zasadiť aj do črepníka. Tu by ste sa mali uistiť, že vedro je dostatočne veľké a hlboké a obsahuje dostatok zeminy na vytvorenie hľúz. Veľké okenné boxy sú tiež vhodné, ak používate trpasličie odrody. Na to existujú špeciálne, nízko rastúce Odrody topinamburuktoré sú obzvlášť vhodné na pestovanie na balkónoch a terasách. Topinambury sa dajú takto pestovať aj na vyvýšených záhonoch. Za týmto účelom najskôr kvetináč štedro naplňte predhnojenou zeminou, ako je tá naša Organická pôda z paradajok Plantura. Už obsahuje dôležité živiny pre topinambur, ako je draslík, a preto dodáva hľuzy hneď po výsadbe. Hľuzy sa teraz jednotlivo umiestnia do zeme, zľahka sa pritlačia a prikryjú sa asi 15 cm zeminy.

V črepníku treba topinambur dobre zalievať nielen po výsadbe, ale pravidelne, aby sa vytvorili hľuzy. Musí však byť dobrý odvod vody, aby nedochádzalo k podmáčaniu. Po pučaní sa nakopí trochu viac zeminy a v najlepšom prípade pravidelne organickej, najjednoduchšie je použiť tekuté hnojivo ako je naše Hnojivo na paradajky a zeleninu Plantura, oplodnené.

Tip: Kvety nie sú dôležité pre tvorbu hľúz, dajú sa ľahko odstrániť a potom slúžia ako dekoratívne rezané kvety. V skutočnosti je možné, že bezkveté rastliny topinamburu produkujú viac hľúz, pretože nevkladajú žiadnu energiu do vývoja kvetov.

Blízky príbuzný topinamburu a je tiež základnou potravinou Yacon. Predstavujeme hľuzu z Ánd a dávame tipy, ako si ju vypestovať vo vlastnej záhrade.