Centaury: rastliny, starostlivosť a účinky

Hoci je centauria pomerne malá, je pozoruhodná svojimi krásnymi ružovými kvetmi. Obsahuje aj veľa zložiek, ktoré sa využívajú aj v medicíne.

V roku 2004 storočie (Centaurium) dokonca zvolili liečivú rastlinu roka. Keďže je pod ochranou prírody, nesmie sa zbierať. Aby ste sa mohli stále tešiť z rastliny, ukážeme vám, ako pestovať centaury v záhrade.

Centaury: vlastnosti a pôvod

Centaury je rod rastlín, ktoré patria do čeľade horcovitých (Gentianaceae). Rod zahŕňa približne 20 druhov, ktoré sa vyskytujú najmä v oblasti Stredozemného mora. Sú jedno- a dvojročné, ale aj vytrvalé Centaurium-Druhy. Centaurium už nie je v prírode také bežné. Všetky tri druhy vyskytujúce sa v Nemecku sú pod ochranou prírody, a preto nemôžu byť odstránené.

Ale kde rastie centaurium? Vyskytuje sa najmä na slnečných, čerstvých, vlhkých lúkach vo vyšších nadmorských výškach. Kvety majú zvyčajne päť okvetných lístkov a v závislosti od druhu môžu mať rôzne farby. Doba kvitnutia trvá od júla do októbra, pričom kvety sa otvárajú len vtedy, keď svieti slnko. Centaury má ako prízemné listy, ktoré sú usporiadané ako ružica, tak aj stonkové listy. Je dosť nepravdepodobné, že dôjde k zámene s centaurom. Iba rôzne typy sa môžu navzájom zamieňať.

Centaury sa predtým používal ako liečivá rastlina, a preto má mnoho mien, vrátane Bylina horká, bylina horúčky, bylina lekárska, bylina žlčníka alebo bylina Božieho milosrdenstva, ako aj stodník, resp. Sto zlatých bylina.

Najkrajší druh

Z približne 20 tisíc zlatých druhov bylín sa štyri vyskytujú aj v Nemecku. Všetky majú veľmi krásne, malé ružovo-ružové kvety.

• Centaury (Centaurium erythraea): Keď sa hovorí o stodole, zvyčajne to znamená skutočné storočie. Je to jeden až dva roky stará rastlina, ktorá môže krátko prežiť ako semená v zemi. Druh môže dosiahnuť výšku 50 cm, ale zvyčajne zostáva menší.

• Centaury Centaury (Centaurium capitatum): O tomto druhu panuje nezhoda v tom, či ide o odrodu alebo poddruh Centaury, alebo o samostatný druh. S maximálnou výškou 8 cm je veľmi malý a prísne chránený.

Tip: Okrem spomínaných dvoch druhov existujú ešte dva, ktoré však rastú skôr v pobrežných oblastiach a vyžadujú slané, vlhké pôdy. Je to plážové storočie (Pobrežie Centaurium) a storočie (Centaurium pulchellum).

Výsadba stodoly: siatie a umiestnenie

Centaury je možné zasadiť aj do záhrady. Tu je obyčajná storočnica (Centaurium erythraea), keďže pobrežné druhy sa až tak dobre neznášajú s podmienkami v záhrade. Rastlina sa umiestňuje na záhon priamym výsevom. Vhodná lokalita pre stodola je stredne výživná a slnečná. Otvorené priestory by mali byť suché až čerstvé, na okraji dreva sa uprednostňuje čerstvý podklad. Ak je umiestnenie vhodné, zhromaždí sa aj stotník.

Výsev by sa mal vykonávať od polovice mája, keď sa už neočakávajú žiadne mrazy. Semená sa mierne utláčajú, ale nie sú pokryté zeminou, pretože potrebujú svetlo. Na pestovanie je najvhodnejší minerálny substrát, napríklad zmes perlitu a vermikulitu s trochou zeminy. Pri teplotách okolo 20 °C stomatník vyklíči po dvoch až troch týždňoch.

Centaurium možno uchovávať aj v črepníku. Tu je najlepšie použiť kvalitnú zeminu, ako je tá naša Organické črepníkové pôdy Planturaa zmieša sa so 40-50% piesku. Voda sa tak dá dobre skladovať bez toho, aby substrát navlhčil. Naša zem pozostáva z prírodných surovín a neobsahuje rašelinu. Najlepšie je vytvoriť drenážnu vrstvu, ktorá zabráni podmáčaniu.

Správna starostlivosť

Keďže stotník obyčajný ocení aspoň čerstvú pôdu, treba starostlivo sledovať vlhkosť, aby pôda nikdy úplne nevyschla. Najmä v lete preto musíte občas siahnuť po zálievke aj dvakrát denne. Treba sa však za každú cenu vyhnúť podmáčaniu. Na lepšie udržanie vlahy v pôde možno použiť aj vrstvu mulča.

Centaury na dobrom podloží nepotrebuje žiadne hnojivo. V črepníku alebo na chudobnejších pôdach ho treba podávať asi štyri týždne pred kvitnutím kvetinovým hnojivom, ako je u nás Organické kvetinové hnojivo Plantura, sú dodávané. To zaisťuje nádherné kvitnutie a zosilnené rastliny a stačí ho použiť len raz za rok pre centaury.

Keďže stonožka zvyčajne rastie ročne, nie sú zvyčajne potrebné žiadne opatrenia na zimovanie. Znesie však teploty až okolo - 12 °C a v prípade potreby sa dá dodatočne ochrániť vrstvou mulča. Takže niekedy môže pretrvávať aj v nasledujúcom roku.

Centaury: účinky a použitie

Zber centaury je povolený len vo vašej vlastnej záhrade. Voľne rastúce rastliny sú pod ochranou prírody a nesmú sa zbierať. Všetky nadzemné časti sú jedlé a obsahujú horčiny, ktoré okrem iného znižujú horúčku, povzbudzujú chuť do jedla a majú pomáhať proti zápalom a tráviacim ťažkostiam. Centaury môže rozvíjať svoje účinky sušením a ako tinktúra alebo horčiny.

Ale ako chutí centaury? Liečivá rastlina chutí predovšetkým horko, ako napovedajú horčiny, ktoré obsahuje. Sušené listy a kvety sa používajú napríklad ako centaury čaj, ktorý je najlepšie zalievať za studena. Takto to urobíte:

• Suchá stotina
• Vložte 1 čajovú lyžičku kapusty do nádoby
• Pridajte 250 ml studenej vody
• Celé to necháme postáť 6 - 8 hodín

Pikantná, horká chuť centaury je dobrá aj do šalátov a polievok, ako aj do tučných jedál, ktoré sú ťažké na žalúdok.

Čaj zo stodoly sa dá zjemniť harmančekom, pretože divozel tiež podporuje trávenie a chutí. Ako sa máš? Výsadba harmančeka učiť sa od nás.