Vysádzajte, starajte sa a zberajte bobuľky

Boysenberry je pomerne neznámy kríženec rôznych druhov, ale je ideálny pre domácnosť a záhradu na občerstvenie. U nás sa dozviete všetko o nevšednej čečine, ako aj o jej nárokoch na umiestnenie a starostlivosť.

Aromatické bobule je potomkom mnohých rôznych RubusDruh a teda spája okrem iného aj rast a farbu plodov ostružiny a tvar ostružiny. Predstavíme vám nevšedného hybrida a dáme vám tipy na pestovanie bobulí vo vlastnej záhrade.

Boysenberry: pôvod, doba kvitnutia a vlastnosti

Boysenberry (Rubus ursinus X idaeus) vznikol v Kalifornii v 20. rokoch 20. storočia. Z kríža z Loganberry (Rubus X loganobaccus) s potomstvom viacnásobného kríženia malina (Rubus idaeus), ostružina (Rubus fruticosus) a ostružina americká (Rubus arboriginum

) mala sa objaviť. Nesie meno šľachtiteľa Rudolfa Boysena a od polovice 30. rokov 20. storočia sa predávala ako nová perspektívna alternatíva černíc v USA a neskôr aj na Novom Zélande. V súčasnosti je Nový Zéland považovaný za najväčšieho pestovateľa bobúľ na svete, v Európe áno Rubus-Umenie však zostalo veľkou neznámou.

Ako vzpriamený až previsnutý, černicovito podobný ker, černice obyčajná dosahuje vzrastnú výšku 100 až 180 cm. Početné tenké výhonky majú tendenciu rásť pozdĺž zeme a môžu tak vytvárať húštiny. Listy sú trojité, zubaté a sviežo zelenej farby až do jesene. Medzi borievkami sú ostnaté a beztŕňové odrody, vo všeobecnosti sú stredne hrubé s tŕňmi. Doba kvitnutia bielych, päťpočetných kvetov začína v júni a trvá do augusta. Hmyz ako čmeliaky (Bomba) a včely (Apis) radi opeľujú kvety, pretože poskytujú nektár a peľ. Výsledkom je, že zhruba 3 cm dlhé, podlhovasté až valcovité kôstkovice pestreca obyčajného dozrievajú od polovice júla do septembra a menia farbu z červenej na tmavofialovú a čiernu. Chuť bobúľ sa dá opísať ako sladká a jemne kyslá, ovocná a svieža.

Vysádzajte borievky: načasovanie, umiestnenie a postup

Boysenberry preferuje skôr čerstvú, humóznu a hlbokú pôdu. Stanovište by malo byť slnečné až čiastočne zatienené. Rastliny možno na začiatok vložiť do črepníkov s priepustným, na živiny bohatým substrátom - ako máme my - s objemom aspoň 15 litrov zeminy Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura - byť nastavený. Rastliny treba v črepníku aj na záhone podoprieť a vybaviť ich pomôckou na šplhanie. Optimálny čas na vysádzanie černíc je koncom jesene medzi októbrom a koncom novembra alebo marca. Medzi rastlinami by sa mala udržiavať vzdialenosť najmenej 100 až 120 cm.

Pred vysadením sa bobuľovitá čerešňa obohacuje pôda o organickú hmotu, ako je zrelý kompost alebo Pôdny aktivátor. Ak je pôda na budúcom mieste dobre prekyprená, je čas vykopať výsadbovú jamu. To by malo byť aspoň dvojnásobok objemu koreňového balu rastliny. Potom do výsadbovej jamy umiestnite ker borievky, naplňte ju zeminou a výsadbovú jamu dookola mierne zhutnite. Nakoniec by sa mal bobuľový ker intenzívne zalievať.

Najdôležitejšie opatrenia na údržbu

Starostlivosť o pestrec nie je mimoriadne namáhavá a rastliny sa vo všeobecnosti ukážu ako robustné a prispôsobivé. Keď rastliny dobre vyrastú, zalievanie je potrebné len v dlhších suchých obdobiach. Početné dlhé úponky kríkov by sa mali v prípade obmedzeného priestoru zredukovať na 8 až 12 výhonkov a mali by sa pripevniť na mriežku alebo drôtený rám. To tiež uľahčuje zber a zabraňuje tomu, aby ovocie odpočívalo na zemi. Ostružina rodí len raz na výhonok, preto sa konáre po zbere na jeseň odrežú úplne a pri zemi.

Boysenberry prospieva hnojeniu na jar. Tu si môžete vybrať medzi vyzretým kompostom alebo dlhodobým hnojivom, ako je to naše Organické univerzálne hnojivo Planturazabudovať povrchovo okolo kríkov. Po dvoch až troch rokoch by sa rastliny v kvetináčoch mali premiestniť do väčšieho kvetináča s čerstvou zeminou sa implementujú a pri presádzaní do čerstvého sa im podáva aj dávka hnojiva s pomalým uvoľňovaním Substrát.

Boysenberries sú mrazuvzdorné do cca -12 °C, preto by ste mali prúty chrániť pred silnými mrazmi v chladných a mrazom náchylných oblastiach. Pokrytie rastlinnej bázy lístím a prútov jutovinou, rúnom alebo ihličnatými konármi má izolačný účinok a výrazne znižuje riziko poškodenia mrazom. Boysenberry v črepníkoch by mal prezimovať bez mrazu alebo iba prezimovať vonku s dobre chránenými koreňmi.

Zber a využitie plodov pestrej

Vysokoúrodné kríky borievky je možné zbierať od polovice júla do septembra. Zrelosť spoznáte podľa zmeny farby plodov z červenej cez tmavofialovú až po čiernu farbu. Ovocná aróma bobuľového ovocia sa naplno rozvinie až po úplnom dozretí. Plody sa zbierajú ručne a mali by sa zjesť do niekoľkých hodín. Plody sa môžu uchovávať v chladničke niekoľko dní, ale strácajú pri tom chuť. Plody sa preto konzumujú čerstvé alebo sa spracujú na aromatické džemy a džemy z borůvky. Z bobulí sa dajú pripraviť aj polevy na torty, ovocné víno, sirupy a likéry.

Obzvlášť aromatickým krížencom medzi černicami a malinami je to Tayberry (Rubus fruticosus X idaeus). Predstavíme vám hybridné bobule a poskytneme vám tipy na pestovanie, starostlivosť a zber.