Hibernujúce paradajky: takto to funguje

Rastliny paradajok, ktoré sú vo svojej domovine trváce, sa dajú s veľkou dávkou zručnosti a trochou šťastia zazimovať. Tu sa dozviete, na čo si dať pozor pri prezimovaní rastlín paradajok.

Len čo sa blíži chladné obdobie, mnohým hobby záhradkárom vyvstáva otázka, či sa dajú paradajky prezimovať. Dostaneme sa na koniec témy a poskytneme vám tipy, ako prezimovať rastliny paradajok.

Sú paradajky viacročné?

Paradajka (Solanum lycopersicum) pochádza pôvodne z Južnej Ameriky a ich divoké príbuzné, ktoré rastú ako ker, sú aj v teplej domovine trvalky a sú aj pomerne mrazuvzdorné. Trochu inak to však vyzerá s našimi pestovanými a zberovými paradajkami. Potrebuje extrémne teplo, ťažko znáša chlad a namiesto krovinatého a drevnatého rastie pretiahnuto. Pre naše mierne zemepisné šírky a chladné zimy neexistujú žiadne odolné odrody paradajok. Teploty pod 10 °C poškodzujú rastliny, spôsobujú odumieranie listov a vedú k príznakom nedostatku, ako je fialové sfarbenie listov v dôsledku nedostatku fosforu.

Správne zimovisko pre paradajky by malo byť čo najsvetlejšie a najteplejšie, rastliny by mali byť pri zazimovaní úplne zdravé. Nie nadarmo sa rastliny milujúce slnko zvyčajne každý rok vysievajú nanovo: Takéto choroby paradajok sa často zhromažďujú na konci sezóny v októbri a novembri Neskorá pleseň a hnedá hniloba (Phytophthora infestans), tamojšie rastliny. Úspešne prezimovať možno len úplne zdravé a dobre živené rastliny. Pri zimovaní paradajok je navyše rozhodujúci výber odrody. Malé, odhodlané paradajky a divé paradajky možno ľahko prezimovať ako celú rastlinu. Pri presťahovaní do zimoviska je potrebné zrezať približne polovicu rastliny, aby sa prispôsobili požiadavky na odparovanie a svetlo tmavému obdobiu. Ale nebojte sa: cez zimu sa vytvorí množstvo nových bočných výhonkov, ktoré zase prinesú kvety a ovocie v nasledujúcom lete.

Vysoko rastúce paradajky na kôl nemožno zazimovať ako celú rastlinu, preto je vhodné odrezať odrezky z končekov výhonkov. Hibernácia paradajok je časovo náročnejšia ako ich opätovná výsev – ak sú vhodné svetelné podmienky, prívod vody a teplota, môže byť ešte úspešná.

Zhrnutie: dajú sa paradajky prezimovať?

• Paradajky sú vo všeobecnosti trváce a možno ich prezimovať.
• Predpokladom je, že rastliny sú absolútne zdravé.
• Zimovanie je možné len na teplých, veľmi svetlých stanovištiach a s vhodnými odrodami alebo pomocou odrezkov.
• Zatiaľ čo paradajka môže počas zimy tvoriť kvety, mali by ste ich odstrániť, pretože plody stoja rastlinu príliš veľa energie.

Tip: Prečo nemôžete zbierať paradajky v zime?

Pre naše supermarkety sa paradajky vyrábajú po celý rok v teplých lokalitách v moderných, vyhrievaných skleníkoch so silným prídavným osvetlením. Paradajky v skutočnosti nezimujú – ak sú vhodné podmienky, budú aj naďalej kvitnúť a rodiť. Výroba sa oplatí len v teplých krajinách s miernymi zimami, pretože tam treba vyrovnávať nižší teplotný rozdiel voči vonkajšiemu vzduchu. Za normálnych „životných podmienok“ v chladnom Nemecku sú dobré rastové podmienky pre paradajky len ťažko dosiahnuteľné – alebo sa plytvá neúmerne veľkým množstvom energie.

Hibernujte paradajky v hrnci 

Ak majú byť paradajky úspešne prezimované, použite robustné divoké paradajky, ako sú paradajky Humboldt (Solanum humboldtii) alebo Ríbezľové paradajky (Solanum pimpinellifolium). Tiež už rozvetvené, malé a odhodlané kríkové paradajky ako ˈMaličký TimNa to sú vhodné ˈ alebo Vilmaˈ. Aby prezimovali celé rastliny v črepníkoch, mali by byť už predtým vypestované v črepníkoch – presadenie zo záhona do črepníka rastliny neprežijú. Divoké paradajky môžeme pred prezimovaním zredukovať na polovicu, pretože sa rozkonárujú budúcu jar opäť veľmi dobre a tiež nesie veľa z mnohých bočných výhonkov Ovocie. Kríkové paradajky by ste pred zimou nemali strihať vôbec.

Črepníky s rastlinami paradajok postavte od polovice do konca októbra na čo najsvetlejšom mieste pri teplote 15 až 20 °C. Aby rastliny paradajok prezimovali, musia byť dobre kŕmené a zdravé. Záverečné prihnojenie v auguste a septembri pred premiestnením na zimovisko zabezpečuje dobrú rovnováhu živín. Vhodné sú len veľmi svetlé lokality, napríklad zimné záhrady. Za rastlinami na oknách orientovaných na juh je možné umiestniť zrkadlo, aby sa zlepšil prísun svetla. Ideálne sú vyhrievané skleníky, pretože tu je svetelný výkon maximálny - bohužiaľ energetická náročnosť je extrémne vysoká, preto sa neodporúčajú.

Prezimovaná rastlina paradajok tvorí dlhé výhonky: čo robiť

Rastlina sa snaží znížený prísun svetla kompenzovať hnilobou a tvorbou mnohých bočných výhonkov. Tieto svetlé výhonky by sa preto nemali odstraňovať. Mali by ste ich však pravidelne kontrolovať, či nemajú škodcov, pretože sú na ne náchylné.
Ak sa však vytvoria extrémne ľahké, tenké a nestabilné výhonky, je to znak nedostatku svetla. Preto by sa malo hľadať iné miesto alebo by sa mala vykonať dodatočná expozícia. Hľadanie svetlejšieho miesta je samozrejme vždy najlacnejšou a najudržateľnejšou možnosťou. Na osvit sú vhodné špeciálne rastlinné lampy, ktoré oproti bežným lampám ponúkajú svetelné spektrum prispôsobené rastlinám. Tento typ prezimovania však nie je veľmi udržateľný, aj keď možno použiť LED diódy.

Hibernačné odrezky, ktoré si predstavíme nižšie, sú energeticky menej náročné. Polievanie by sa malo vykonávať v zime s mierou a pravidelne polievať opäť od marca počas obdobia zimovania až do výsadby v nasledujúcom máji. Od jari treba opäť aj prihnojovať.

tip: Počas celého zimného obdobia, najmä však od februára a marca, si dávajte pozor na prípadné napadnutie škodcami alebo chorobami. So škodcami treba bojovať čo najrýchlejšie a najefektívnejšie a infikované časti alebo celé rastliny rýchlo zlikvidovať.

Hibernujte odnože paradajok

Dobrou a priestorovo nenáročnou alternatívou k prezimovaniu celých rastlín paradajok je výroba odrezkov. Odnože paradajok sa prezimujú ľahšie: Sú menšie, takže sa skôr uspokoja so sedačkou pri okne a v prípade pochybností im stačí malá lampa. Za týmto účelom odrežte iba 10 až 15 centimetrov dlhé výhonky zo zdravých a dobre živených rastlín a nechajte ich vo vode alebo vo vlhkom pestovateľskom substráte, ako je ten náš Organický kompost z byliniek a semien Plantura, koreň pri teplote okolo 20 °C. Asi po týždni sa objavia prvé nové korene a po presadení do črepníkovej pôdy bohatšej na živiny odrezky zvyčajne rýchlo rastú. Aby rastliny nerástli príliš silno, zásobou živín by malo byť pomaly tečúce organické hnojivo ako je naše Organické hnojivo na paradajky Plantura konať. Celkovo by ste v zime mali prihnojovať len striedmo.

Odnože paradajok treba samozrejme pravidelne kontrolovať aj na výskyt škodcov. Od polovice mája sa rastliny môžu opäť sťahovať von, kde vďaka svojej rastovej prevahe rodia obzvlášť skoro.

Je to oveľa jednoduchšie ako s paradajkami Prezimovanie Physalis. Jedlý kvet lucerny môže prežiť chladné obdobie v zimovisku a prinášať ovocie skoro v nasledujúcom roku.