Výsadba, starostlivosť a zber tamarillo

Rastú paradajky na strome? Ukážeme vám, o čom je stromová paradajka a ako správne zasadiť a starať sa o vlastnú stromovú paradajku.

Sú stromové paradajky odrodou paradajok? A ako môžete ovocie konzumovať? Predstavíme vám túto vzrušujúcu rastlinu a poskytneme vám užitočné tipy na pestovanie a starostlivosť o tamarillo v záhrade a na spracovanie plodov.

Tamarillo: pôvod a vlastnosti stromovej paradajky

Plody tamarillo (Solanum betaceum) vyzerajú veľmi podobne ako paradajky, a preto je tamarillo známe aj ako stromová paradajka. V skutočnosti, rovnako ako paradajka, strom patrí (Solanum lycopersicum), do čeľade nočných (Solanaceae). Stromové paradajky a paradajky sú príbuzné, ale stromová paradajka nepatrí medzi odrody našich paradajkových rastlín používaných v záhrade.

Tamarillo pôvodne pochádza z vysočiny v Andskej oblasti Južnej Ameriky, teda z oblastí blízko rovníka, v ktorých teploty v priebehu roka takmer nekolísajú. Je to krovinatý rozvetvený strom, ktorý tvorí dáždnikovitú korunu. V prirodzenom prostredí strom dosahuje výšku maximálne šesť metrov. Keďže stromová paradajka nie je v strednej Európe odolná, zvyčajne sa pestuje vo vani. Tu dosahuje výšku okolo dvoch až troch metrov. Okrem plodov, ktoré mu dali meno, udivujú veľké listy rajčiaka. Oválne až srdcovité listy sú dlhé až 25 centimetrov a dodávajú stromu dekoratívny vzhľad aj bez plodov.

Po dvoch rokoch môžete na tamarillo vidieť prvé kvety od júna. Podobajú sa na kvety iných úzko príbuzných nočných tieňov, ako sú paradajky alebo zemiaky (Solanum tuberosum) a sú prevažne ružovej farby s príjemne sladkou vôňou. Plody vajcovitého tvaru sú pri raste zelené a v závislosti od odrody sa po dozretí sfarbujú do oranžova až tmavočervena.

Druh Tamarillo

V ponuke máme dva druhy tamarillos:

• Solanum betaceumktorí si obľúbili Tree Tomato
• Solanum abutiloidesktorí si obľúbili trpasličie trvácne paradajky

Solanum abutiloides má trochu nejednoznačný názov: trpasličí stromová paradajka môže dorásť aj do výšky dvoch metrov. Jeho bobule sú jasne oranžové a o niečo menšie ako bobule väčšej stromovej paradajky. Trpasličí stromová paradajka tiež miluje teplé miesto a veľa vlhkosti a rýchlo rastie, keď nájde tieto podmienky. Celá rastlina a aj plody sú pokryté jemnými žľaznatými chĺpkami, ktoré vylučujú fungicídne rastlinné látky. Preto môže Solanum abutiloides môžu byť tiež použité na vytváranie postrekových zmesí proti hubovým patogénom. Trpasličí stromová paradajka by mala byť prezimovaná na chladnom mieste (5 - 10 ° C) a pri tom stratí listy, ale v budúcom roku znova vyraší.

Tip: Keďže tamarillos sa pestujú v Južnej Amerike po stáročia a teraz sa komerčne pestujú aj v Severnej Amerike a na Novom Zélande, boli teraz vyšľachtené rôzne odrody. Bohužiaľ, tieto nie sú dostupné v Nemecku, pretože kultúra stromových paradajok nie je v tejto krajine veľmi populárna. Odrody sa líšia najmä farbou a veľkosťou plodov.

Rastlina tamarillo

Keďže tamarillos nie sú mrazuvzdorné, mali by sa v zime premiestniť na svetlé a nezamŕzajúce miesto. Preto sa pestovanie odporúča len v kvetináči.
Stromová paradajka obľubuje čiastočne tienisté až slnečné stanovište.

Výsadbu je najlepšie vykonať na jar, keď už po ľadových svätcoch nehrozia nočné mrazy (polovica mája). Svoju stromovú paradajku si môžete vypestovať aj zo semienok. Od apríla môžete semená zasiať do kompostu. Odporúčame špeciálny osivový kompost ako je ten náš Organický kompost z byliniek a semien Plantura, použit. Obsahuje málo živín, čo znamená, že mladé rastliny sú stimulované k zvýšeniu rastu koreňov. Semená tamarillo stačí zasypať tenkou vrstvou zeminy a utlačiť. Pôdu by ste mali najbližšie tri týždne udržiavať neustále vlhkú, praktické je použiť alobal cez črepník. Semená je najlepšie umiestniť na svetlé miesto s teplotou aspoň 20 °C. Prvé sadenice môžete vidieť asi po dvoch týždňoch. V prípade potreby ich môžete po niekoľkých týždňoch oddeliť a po polovici mája dať von. Pri ďalšom presádzaní môžete použiť pôdu bohatšiu na živiny.

Pre tamarillo je mimoriadne dôležitá kvalitná zemina pre kvetináč, pretože má silný rast a má vysoké nároky na vodu. Táto pôda by mala mať vysokú schopnosť zadržiavať vodu a zaručovať dobrý prísun živín. Je tiež vhodné zvoliť pôdu bez rašeliny, aby sa predišlo poškodeniu životného prostredia ťažbou rašeliny. náš Organické črepníkové pôdy Plantura spája všetky tieto dôležité vlastnosti, a preto je ideálny na podporu tvorby kvetov a plodov vo vašom tamarillo.

Starostlivosť o stromové paradajky

Pri starostlivosti o stromovú paradajku je zásobovanie vodou kľúčom k úspechu. Kvôli veľkým listom tamarillo rastlina odparuje veľa vody. Odporúčame preto denne kontrolovať, či je koreňový bal dostatočne vlhký. Treba sa však vyhnúť podmáčaniu. Kvôli rýchlemu a bujnému rastu je dôležitý aj dobrý prísun živín. Pri výsadbe je vhodné použiť primárne organické hnojivo, ktoré má dobrý dlhodobý účinok, ako je naše Organické kvetinové hnojivo Plantura. To sa postará o vašu Tamarillo na tri mesiace. Ak objavíte viac žltých listov, odporúčame skrátiť interval hnojenia, najmä v hlavnom vegetačnom období od mája do augusta.

Škodcovia a choroby nie sú pri pestovaní stromovej paradajky veľkým problémom. Na jar sa však na tamarillo môžu objaviť vošky. Ako Bojujte s voškami prirodzene zostavili sme pre vás v špeciálnom článku. Spider roztoče sa môžu vyskytnúť v zimovisku, ale zvyčajne nie sú problémom.

Stromovú paradajku nemusíte pravidelne strihať. Ak by však malý strom pre svoj silný rast príliš zväčšil, vyčnievajúce výhonky je možné odrezať. Pred zimou odporúčame takýto rez.

Zhrnutie: Správna starostlivosť o stromové paradajky

• Nenechajte koreňový bal vyschnúť
• Vysoké nároky na živiny, zásobné hnojenie organickým hnojivom pri výsadbe
• Necitlivý na škodcov a choroby
• Zrežte len v prípade potreby
• Nie je mrazuvzdorný a preto ho treba prezimovať na svetle a nad 0 °C
• Rozmnožovanie pomocou semien a odrezkov je možné

Hibernujte stromové paradajky

Na prezimovanie by ste mali stromovú paradajku dať na zimovisko pred prvým mrazom. Keďže stromová paradajka má v tomto bode stále listy, mala by byť na svetlom mieste. Optimálne teploty sú okolo 10 °C, no niekedy môžu bez problémov klesnúť aj na okolo 0 °C. V zime tamarillo zhodí väčšinu svojich listov. Počas celej zimy nie je potrebné prihnojovať. Koreňový bal by nemal úplne vyschnúť, no obyčajná zálievka tiež väčšinou nie je potrebná.

Rozmnožovanie stromových paradajok

Ak si stromovú paradajku obľúbili aj vaši susedia alebo priatelia, môžete si ich jednoducho rozmnožiť. Rozmnožovanie je možné semenami alebo odrezkami.

Semená stromových paradajok si môžete vziať zo zrelých plodov. Čierne semená by ste mali nechať jeden až dva dni zaschnúť a potom ich zasiať do výsevného kompostu.

Na rozmnožovanie odrezkami môžete na silnom a zdravom výhonku odrezať kúsok výhonku dlhý asi 20 centimetrov s listom. Optimálny čas na to je začiatok leta. Počas tejto doby rastlina bujne rastie a odrezky majú dostatok času na vytvorenie koreňov až do zimy. Čerstvé výhonky vložte do vlhkej črepníkovej zeminy bez toho, aby ste ich vysušili a odrezky prikryte fóliou s niekoľkými otvormi. Tým sa zabráni jej vysychaniu. Dobrá poloha je teplá, ale tienistá. Po niekoľkých týždňoch by mali mať odrezky korene.

Zber tamarillo

Prvé plody môžete očakávať od druhého roku státia. V závislosti od polohy dozrievajú plody stromovej paradajky koncom leta až na jeseň. Plody sú zrelé, keď nadobudnú svoju odrodovú farbu medzi oranžovou a tmavočervenou a pri stlačení mierne povoľujú.

Plody môžu vážiť až 100 gramov a sú rozdelené do komôr obsahujúcich semená. Dužina tamarillo je žltooranžovej farby.
Plody tamarillo odporúčame po zbere rýchlo spracovať alebo konzumovať čerstvé, pretože sa nedajú dobre skladovať.

Použitie a zložky stromových paradajok

Ak chcete jesť plody tamarillo čerstvé, môžete ich ošúpať alebo prekrojiť na polovicu a vybrať dužinu. Dužina tamarillo má sladkokyslú vôňu a podľa chuti ju môžeme posypať trochou cukru.
Plody stromovej paradajky nielen chutia, ale sú aj zdravé. Obsahujú vitamín C, vápnik, draslík a horčík.
Tamarillo sa dá aj výborne spracovať. Plody sú maškrtou najmä vo forme nátierok a džemov. V chutney sa veľmi dobre hodia aj k výdatným jedlám.

Ak ste si obľúbili exotické ovocie, ponúkame vám to luxusné Kaviárová limetka odporučiť. Ukážeme vám, ako ich pestovať vo vašej záhrade.