Pestovanie zeleninových zvyškov nie je len detská hra – je to aj veľká zábava. Viac o našej knihe o opätovnom pestovaní si môžete prečítať tu.
Kto by to nevedel: Nakrájate všetky druhy zeleniny na šalát a stonky, ktoré sa nedajú použiť, lietajú do odpadkového koša. To, že môžete dať tomuto „odpadu“ nový život, si nevyžaduje veľa úsilia a odmení vás domácou zeleninou.
Sme veľmi radi, že vám dnes môžeme predstaviť našu prvú praktickú knihu, ktorá vyšla vo vydavateľstve Ulmer Verlag: „Dopestujte si zeleninu„Poskytuje vám jasné pokyny a informácie, ako nechať vyrásť najrozmanitejšie rastliny: od jarnej cibuľky cez bazalku až po avokádo.
Aby sme sa na našu knihu pozreli bližšie, položili sme našej spoluzakladateľke Plantura a hlavnej autorke knihy „Regrow your Veggies“ Melisse niekoľko vzrušujúcich otázok.
Melissa, veľa ľudí možno nikdy nepočulo o opätovnom pestovaní. Ako by ste to vysvetlili niekoľkými vetami?
Opätovné pestovanie neznamená nič iné, ako opätovné použitie zvyškov zeleniny, aby sme ich nechali znovu vyrásť a dali im tak nový život. Príklad: Spodná časť jarnej cibuľky zvyčajne končí v koši. Ak však korene dáte na niekoľko dní do pohára s vodou a potom ich presadíte do pôdy, jarná cibuľka bude veselo rásť ďalej. Takže to znova rastie.
Je to také ľahké?
Všetko závisí 😉 Existujú rastliny, ktoré to robia veľmi ľahko a rýchlo. Iní, naopak, potrebujú trochu viac času a pozornosti.
Akú zeleninu by ste odporučili začiatočníkom?
Jednoznačne jarná cibuľka, rímska rasca a pór – tieto tri by mali zabrať naozaj každému.
Čo je viac pre pokročilých používateľov?
Trochu ťažkými kandidátmi sú napríklad galgán alebo ananás. Na tropické teploty je samozrejme zvyknutá, a preto je v našich klimatických podmienkach takmer nemožné dopestovať drobné ovocie. Ale k tomu máte skvelú izbovú rastlinu a to zadarmo.
Aké sú pre vás výhody opätovného pestovania?
Podľa mňa ich je, samozrejme, veľa (smiech). Na jednej strane si myslím, že je fajn, že sa opätovným pestovaním vyhnete odpadom. Okrem toho môžete doslova sledovať rast rastlín na parapete. Dopestovanie je teda niečo aj pre ľudí, ktorí možno nemajú vlastnú záhradku. A tiež si myslím, že je to skvelá príležitosť pre deti zažiť zázrak prírody tak priamo.
Je teda dopestovanie niečo pre celú rodinu?
Áno, samozrejme – veková hranica neexistuje. S malou pomocou sa môžu zapojiť aj tí najmenší a objaviť radosť z vlastného pestovania. Bol by som rád, keby rodičia alebo starí rodičia vyskúšali s najmenšími pestrú paletu rastlín a spoločne sa o nich dozvedeli viac.
Čo je za opätovným rastom? Prečo môžu niektoré rastliny tak ľahko dorásť?
Opätovný rast je úplne prirodzený proces nazývaný vegetatívne rozmnožovanie. Mnohí hobby záhradkári to zrejme poznajú z rozmnožovania odrezkami. Počas vegetatívneho rozmnožovania nedochádza k opeleniu, ktoré by vyžadovalo samičiu a samčiu rastlinu. Vegetatívna reprodukcia je tiež známa ako nepohlavná reprodukcia, pretože z tej istej rastliny sa získava nová rastlina. Rastúca rastlina je teda klonom predchádzajúcej rastliny, pretože tieto dve rastliny majú úplne rovnaký genetický materiál. Ale ako som povedal, je to proces, ktorý sa vyskytuje aj v prírode.
V neposlednom rade: Čo môžu čitatelia očakávať od vašej knihy?
Kniha je zmesou presných inštrukcií pre pestovanie pre viac ako 20 rastlín a krásnych obrázkov, ako aj príťažlivých kresieb, ktoré ilustrujú všetky dôležité kroky. Samozrejmosťou sú aj vzrušujúce informácie o pozadí a tipy odborníkov, aby všetko fungovalo. Mojím konečným cieľom je urobiť knihu zábavnou a priblížiť im opätovný rast.
