Odroda Linda je jedným z najobľúbenejších zemiakov: Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní, zbere, skladovaní a chuti tohto zemiaka, nájdete tu.
V Nemecku zemiak je prioritou už dlho. Napriek tomu stále obľúbenej odrode zemiakov Linda v roku 2004 takmer hrozil zánik: Šľachtiteľ zodpovedný za odrodu nechcel Lindu znova zaregistrovať v Bundessortenamte. To by vlastne znamenalo pre Lindu pád, keďže neregistrované odrody sa už pestovať nesmú. Rýchlo sa však zdvihol odpor a skupina priateľov „Save the Linda“, založená špeciálne na tento účel, zabezpečila, že po dlhom čase tam a späť sa požiadalo o opätovné schválenie. Navyše bola zvolená špeciálna forma schvaľovania, čo znamená, že bývalá šľachtiteľská spoločnosť už nemôže ovplyvňovať schvaľovací proces. Platnosť súčasného schválenia odrody Linda totiž vyprší v roku 2020, a preto bude musieť byť následne opätovne zaregistrovaná na Spolkovom úrade miestnych úradov. Mimochodom, odroda Linda bola v roku 2007 vyhlásená za "Zemiaka roka" - jednak pre výbornú chuť, ale určite aj pre mediálnu pozornosť.
Odroda Linda: pestovanie, zber a skladovanie
Linda je stredne skorý stolový zemiak s intenzívnou žltou farbou dužiny. Väčšine „priateľov Lindy“ stačí žiarivo žltá farba na to, aby sa v ústach zaliali ústa. Pri pestovaní odrody Linda nie sú potrebné žiadne špeciálne vlastnosti. Údajne na rozdiel od iných zemiakov rastie odroda veľmi spoľahlivo aj na piesočnatých pôdach. Ak je počasie v polovici, môžete 130 až 150 dní po výsadbe počítať s početnými, stredne veľkými zemiakmi.
Ak sa zemiaky Linda zozbierajú v správnom čase, hľuzy možno skladovať do konca mája. Venujte pozornosť Skladovanie zemiakov uistite sa, že počkajú, kým bude panvica čo najchladnejšia, ale bez mrazu a tmavá. Pri odrode Linda však musíte počítať aj s tým, že skutočne voskový zemiak môže časom zmúčniť. Pre milovníkov zemiakov Linda sa nezdá, že by to bol dôvod na hľadanie alternatívy. Hoci je podiel odrody Linda (merané na celkovej produkcii zemiakov v Nemecku) nízky, odroda má pevné miesto v priamom predaji bio zemiakov. Ak si chcete kúpiť sadbové zemiaky do vlastnej záhradky, tieto sú väčšinou ponúkané aj v bio kvalite. Výberom osvedčenej odrody Linda rozhodne nič nepokazíte!
Zemiaky Linda v kuchyni
Ako je známe, o vkuse môžete polemizovať, no aj tak sa vám snažíme priblížiť prednosti Lindy. Na rozdiel od iných bežných odrôd zemiakov je ich chuť popisovaná ako veľmi aromatická a jemne sladká. Tvar hľúz je podlhovastý a oválny a šupka má žltú farbu. V kuchyni sa Linda dá využiť takmer na všetko, pretože odroda je skutočný univerzál.
Pečené zemiaky, gratin, zemiakový šalát, smažené zemiaky, kabátik či varené zemiaky pripravíte s Lindou jednoducho a chutne. A ak zemiaky skladovaním trochu zmúčneli, zo zemiakov jednoducho vykúzlite chutné halušky či zemiakové placky. Z tohto dôvodu sú najmä na severe milovníci zemiakov, ktorí chcú na tanieri vidieť iba zemiaky Linda. Môžeme len odporučiť, aby ste si odrodu sami vyskúšali v posteli aj v kuchyni.
Máte rozmaznaný výber, pokiaľ ide o odrody zemiakov pre záhradu. Poskytneme vám to najlepšie Odrody zemiakov v našom prehľade.
