Tymián pravý je ideálny ako liečivá a aromatická bylinka. V rode tymianu je však možné objaviť mnoho ďalších druhov.
Ten slávny skutočný tymián (Thymus vulgaris) je najznámejší druh z rodu tymian (Thymus). Celkovo však existuje 214 rôznych druhov tymiánu. Drobné podkríky sa líšia napríklad rastovou formou, farbou listov, ale predovšetkým rozmanitými vôňami. Predstavujeme niekoľko zaujímavých alternatív k „obyčajnému“ tymiánu (Thymus vulgaris) predtým.
- Bergamot tymián (Thymus pulgeoides ssp. chamaedrys): Vyznačuje sa charakteristickou vôňou čierneho čaju.
- Zázvorový tymián (Thymus Hybrida): Kríženec druhov s charakteristickou chuťou zázvoru.
- Opojný tymián (Thymus capitata): Nápadné sú u tohto druhu, ktorý môže dorásť až do výšky 50 cm, listy a kvety v strapcoch na konci výhonkov.
- Korzický tymián (Thymus herba-barona): Zaujme svojimi listami, ktoré chutia ako rasca.
- Pomarančový tymián (Thymus vulgaris ssp. voňavý (fragrantissimus).): Špeciálny druh tymiánu obyčajného, ktorý sa vyznačuje šedo-striebornými listami a intenzívnou pomarančovou vôňou.
- Orosped tymian (Thymus orospedanus): Má veľmi malé, striebristé listy, ktoré sa vyznačujú horkastou chuťou.
- Pieskový tymián (Thymus serpyllum): Je obzvlášť obľúbená pre skalky, pretože nedorastá do výšky viac ako 10 cm a rastie plazivo ako pôdopokryvná.
- Citrónový tymián (Thymus X citriodorus): Má bielo-zelenkasté listy a v porovnaní so zimou je o niečo robustnejší. Svoje meno dostal vďaka svojej výraznej citrónovej vôni a chuti.
Rozmanitosť a rozmanitosť v rode tymianu je takmer nevyčerpateľná. Ale aj hviezda medzi tymianom, skutočný tymián (Thymus vulgaris), môže mať v rámci svojho druhu rozmanitosť. Väčšinou sa jednotlivé odrody líšia v jednotlivých zložkách liečivého tymianového oleja alebo sa môžu pochváliť špeciálnymi rastovými vlastnosťami.
- 'Varico 3': Táto odroda obsahuje obzvlášť veľké množstvo dezinfekčného tymolu v tymianovom oleji.
- "Compactus": Obzvlášť kompaktný vzrast robí túto odrodu obľúbenou na pestovanie v kvetináčoch.
- "nemecká zima": Aromatická odroda s pomerne veľkými listami.
- "Argentus": Tiež nazývaný strieborný tymián; Charakteristické sú zeleno-biele vzorované listy.
Sprievodca krok za krokom pre Pestovanie tymiánu pozri tento článok.
Vyštudovala som záhradníctvo a som skutočné dedinské dieťa. Pestujem bylinky, sladké ovocie a zeleninu, pričom používam výhradne bio produkty. Okrem lásky k prírode rada varím ako o život – najlepšie s čerstvou zeleninou z mojej záhradky.
Obľúbené ovocie: baza a maliny
Obľúbená zelenina: čierna kapusta, artičoky a špargľa
Predchádzajúce príspevky
Aromatická bylinka na jar zjemní sladké dezerty, omáčky či punčové misy. Kedy a ako..
Bylina s nenápadným kvetom sa objavuje každú jar v záhradách a listnatých lesoch. Ako jeden..
Mäta vydáva svoju osviežujúcu vôňu, najmä sušená a ako čaj. Všetko doprava..
