Lesná jahoda: kvitnutie, odrody a starostlivosť

Lesné jahody sú menšie, oveľa aromatickejšie príbuzné pestovanej jahody. Predstavujeme lesnú jahodu a jej pestované formy a dávame tipy na pestovanie, starostlivosť a využitie.

Malé lesné jahody potešia jedinečne lahodnou vôňou svojich plodov. Tu prezradíme, ako si môžete sami úspešne pestovať a zberať lesné jahody.

Lesná jahoda: kvet, chuť a vlastnosti

Lesná jahoda (Fragaria vesca) úzko súvisí s našimi pestovanými jahodami (Fragaria X ananassa) a patrí do čeľade ružovité (Rosaceae). Vo veľkej miere sa vyskytuje v miernom klimatickom pásme Eurázie. Obyvateľka okraja lesa má hrubý podzemok a prízemnú listovú ružicu s typickými trojdielnymi zubatými listami. U nás pôvodný ker je úplne mrazuvzdorný. V závislosti od svetla a umiestnenia dosahuje výšku 5 až 20 cm a rozprestiera sa na početných behúňoch. Päťpočetné biele kvety jarabiny lesnej sa v máji vyvíjajú na vzpriamených, neskôr previsnutých stonkách. V júni a júli dozrievajú 1 až 2 cm veľké, sýtočervené, zužujúce sa jedlé falošné plody lesnej jahody a rozvíjajú svoju typickú vôňu.

Čo je to mesačná jahoda? Mesačné jahody (Fragaria vesca var. semperflorens) boli vybrané z lesnej jahody a spracované šľachtením. Sú veľmi podobné lesným jahodám, ale sú o niečo väčšie a takmer nikdy nevytvárajú behúne. Obdobie zberu mesačných jahôd trvá niekoľko mesiacov, od júna do konca septembra.

tip: Niekedy sa lesná jahoda zamieňa s indickou falošnou jahodou (Potentilla indica). Tento prisťahovaný nováčik je známy aj ako nepravá lesná jahoda, pretože tvorí červené, jedlé plody, ktoré chutia vodnato a nevýrazne. V čase kvitnutia je ľahké rozlíšiť tieto dva druhy. Lesné jahody kvitnú bielo, indické mock jahody svetložlté a tvoria nápadný veniec z veľkých vrúbkovaných kališných lístkov. Plody indickej mock jahody sú tiež plocho guľaté a sedia na rovných kvetných stopkách, ktoré nepresahujú.

Odporúčané odrody Fragaria vesca

Pre lesné jahody nie je rozlišovanie odrôd, ale pre mesačné jahody z nich vyrobené áno. V nasledujúcom texte vám predstavíme rôzne druhy mesačných jahôd a ich vlastnosti.

• "Alexandria": Mesačná jahoda bez bežcov. Táto odroda kvitne a prináša ovocie od júna do konca septembra. Dobre sa hodí do balkónových debničiek a ako výsadba na rovnakom mieste v lesnatých záhonoch.
• 'Atila': Červená jahoda mesiaca so silnými behúňmi, rodiaca sa do neskorej jesene. Plodí v prvom roku po zasiatí a rýchlo vytvára koberec rastlín, ktorý pokrýva zem.
• "Barón Solemacher": Výber tvoriaci behúne v dvoch variantoch s červenými alebo bielymi plodmi jahôd. Kultivar na pôdopokryv alebo podsadbu až do neskorej jesene.
• 'napomínať': Červená jahoda mesiaca s veľmi dobrou úrodnosťou, lahodnou chuťou lesnej jahody a takmer žiadnymi behúňmi. Bol vytvorený už v roku 1920, medzitým existuje nový výber, „Vylepšená Rügen“. Ideálne na lemovanie záhonov a ich uchovávanie vo veľkých kvetináčoch.
• "Žltý zázrak": Bielo-žltá mesačná jahoda bez behákov. Sladké, aromatické plody sa zbierajú od júna do septembra.
• "Biela duša": Krémovo biela mesačná jahoda s takmer žiadnymi behúňmi a sladkou aromatickou chuťou lesných jahôd.

Výsadba lesných jahôd: miesto, načasovanie a postup

Lesné jahody môžeme vysádzať do tieňa aj polotieňa, uprednostňujú však slnečné stanovištia. Ideálne miesto pre lesné jahody je na čerstvej až stredne suchej, na živiny bohatej a trochu hlinitej pôde s mierne kyslou hodnotou pH. Zamokrené, hlinité a utužené pôdy sú pre lesné jahody nevhodné, pretože môžu viesť k hnitiu koreňov. Lesné jahody a niekoľko mesačných jahôd tvoria výbežky a sú ideálne na pokrytie pôdy alebo ozelenenie pod drevom a ovocnými stromami. Odrody bez behúňov môžete použiť do rámových záhonov alebo ako výsadby do trvalkových záhonov. Všetky Auslese a divoké formy sa môžu pestovať v skupinách vo väčších kvetináčoch. Lesné jahody možno pestovať aj v kvetináčoch a debničkách na balkóne.

Ideálny čas na výsadbu týchto a iných trvaliek je neskorá jeseň medzi polovicou októbra a koncom novembra. Vytrvalé rastliny sa v tomto období pomaly ukladajú do hibernácie a po vysadení vytvárajú korene. Čerstvé listové výhonky na jar už zásobujú vodou a živinami nové jemné korienky. Trvalky môžeme vysádzať aj v marci a apríli. Potom však budete potrebovať pravidelnú zálievku, aby ste prežili leto.

Mnohé odrody sa rozmnožujú iba semenami lesných jahôd. Začína vo februári na teplom, svetlom parapete. Pripravte si výsevnú nádobu so zeminou z kvetináča s nízkym obsahom živín zmiešanou do polovice s pieskom. Semená jarabiny lesnej alebo jarabiny mesačnej aplikujeme povrchovo a len veľmi jemne zasypané zeminou. Teraz vždy udržujte semená dobre vlhké, najjednoduchšie to urobíte pomocou rozprašovača. Jemné rastlinky jahôd vyklíčia po troch až štyroch týždňoch. Ak už majú lesné jahody štyri letáky, možno ich premeniť na pôdu bohatšiu na živiny a vysadiť vonku ako silnú mladú rastlinu. Niektoré odrody jahôd mesiaca kvitnú a prinášajú ovocie v prvom roku, niektoré až v roku po zasiatí.

Uvoľnite budúcu pôdu na pestovanie lesných jahôd na veľkej ploche a v prípade potreby prineste trochu kompostu. Prípadne môžete kvetináč naplniť voľnou zeminou, ako je tá naša Organická univerzálna pôda Plantura. Vysoký obsah kompostu v našej pôde ukladá – namiesto klimaticky poškodzujúcej degradovanej rašeliny – vlhkosť a v prípade potreby ju uvoľňuje ku koreňom rastlín. Pomocou ručnej lopaty zasaďte lesné jahody nie hlbšie ako predtým do prekyprenej pôdy, aby boli mladé púčiky odkryté uprostred ružice listov. Medzi jednotlivými lesnými jahodami by ste mali dodržať vzdialenosť výsadby 15 až 25 cm. Ak pestujete lesné jahody ako pôdopokryvné, na meter štvorcový by sa malo vysadiť sedem až deväť rastlín. Pôdu dookola dobre utlačte a potom raz výdatne zalejte.

Výsadba lesných jahôd: zhrnutie

• Umiestnenie: Najlepšie na slnku; Možnosť tieňa a čiastočného tieňa
• Pôda: Čerstvá až stredne suchá, bohatá na živiny, mierne hlinitá, mierne kyslé pH
• Čas: polovica októbra - koniec novembra; marec apríl
• Vzdialenosť medzi rastlinami: 15-25 centimetrov

Najdôležitejšie opatrenia na údržbu

Lesné jahody sú nenáročné na starostlivosť. V horúcom a suchom lete treba občas polievať. Lesné jahody sa prihnojujú až na jar kvôli kvitnutiu a po zbere plodov začiatkom jesene. S pomocou organického tekutého hnojiva ako je naše Organické hnojivo na paradajky a zeleninu Plantura, odoberané množstvo živín je dodávané tvorbou plodov a podporovaná tvorba kvetu. Škodcovia sú na lesných jahodách zriedkaví ako choroby Pleseň sivá (Botrytis cinerea) a plesnivec objaviť. Ak sú lesné jahody v kvetináčoch alebo okenných debnách, potom by sa mali určite každé dva až tri roky zasadiť do novej pôdy. Substrát časom prepadáva a ubúdajú dôležité stopové prvky, ktoré často neobsahujú ani hnojivá.

Rozmnožovanie lesných jahôd: siatie a rezanie

Lesné jahody sa môžu množiť zo semien alebo prostredníctvom prirodzených odrezkov. Rýchlejší spôsob, ako rozmnožiť lesné jahody, je odrezať hojné behúne. Odnože lesných jahôd už majú často vytvorené korene, takže aj po premiestnení rýchlo rastú. Mesačné jahody v závislosti od odrody majú malé alebo žiadne obežníky, a preto sa zvyčajne dajú rozmnožovať výsevom. Na získanie semien rozčtvrťte zrelé plody lesných jahôd a jemne ich vysušte na slnku alebo v rúre pri teplote 50 °C. Ak je dužina úplne suchá, semená sa môžu jednoducho rozotrieť na povrch. Tieto orechy teraz môžu ležať vzdušné a suché ešte niekoľko dní. Potom semená lesných jahôd uchovávajte na suchom, chladnom a tmavom mieste, kým ich nezasiate, ako je popísané vyššie.

Lesné plody: čas zberu a použitie

Jedlé plody lesných jahôd sa v lete ručne trhajú z trvaliek a zvyčajne sa priamo okusujú. Po zbere plody citlivé na tlak vydržia len niekoľko hodín až jeden deň, kým sa stanú kašovitými. Na spracovanie by ste mali lesné jahody zbierať vždy čerstvé. Džem z lesných jahôd je obzvlášť chutný, ale šťava, sirup, likér a ocot sú tiež dobrými alternatívami na konzervovanie ovocia podliehajúceho skaze. Plodom lesných jahôd by sa však mali vyhýbať aj ľudia s alergiou na jahody a so sklonom k ​​žihľavke. Listy lesnej jahody sa v ľudovom liečiteľstve používajú ako čaje na zmiernenie tráviacich ťažkostí, reumatizmu, dny, chorôb pečene a močových ciest.

Ďalšími chutnými miestnymi ovocnými kríkmi a lesnými obyvateľmi našich zemepisných šírok sú Brusnice (Vaccinium vitis–idea). Všetko, čo potrebujete vedieť o špeciálnych požiadavkách, výsadbe, starostlivosti a zbere kyslých, čerstvých bobúľ, nájdete v našom článku.