Aktuálne odporúčanie 5 jednotiek denne bolo nedávno zrušené. O čom je toto nové stravovacie pravidlo, sa dozviete tu.
Štúdia vedená prestížnou Imperial College London skúmala, ako naša strava ovplyvňuje choroby a predčasnú smrť. Výsledky štúdie sú jasné: 10 porcií ovocia a zeleniny denne je jednoznačne najlepší spôsob, ako ochrániť svoje telo pred zabijakmi našej doby. Osobitnú zmienku si zaslúžia kardiovaskulárne choroby, cukrovka a rakovina. Strava bohatá na ovocie a zeleninu mala pozitívny vplyv na všetky tieto choroby.
Výskumná skupina nepoprela, že aj 5 porcií potravín rastlinného pôvodu je pre človeka dobré Ovplyvňuje zdravotný stav organizmu, avšak účinky boli opäť badateľné u účastníkov, ktorí zjedli 10 jednotiek lepšie. Vedci dokonca predpokladajú, že na celom svete by sa dalo predísť 7,8 miliónom predčasných úmrtí, ak by sa na tanieroch našlo viac ovocia a zeleniny.
Čo to však pre nás znamená teraz? V prvom rade sa zdá dôležité definovať množstvo, ktoré vedci určili ako porciu ovocia a zeleniny. Jedna jednotka ovocia alebo zeleniny je teda množstvo 80 gramov príslušnej potraviny. 80 g približne zodpovedá malému banánu, malému jablku, hruške alebo paradajke.
Aj keď sa 10 jednotiek na prvý pohľad zdá veľa, rozdelenie na 3 jedlá a 2 malé občerstvenie sa zdá byť realizovateľnejšie. Na raňajky napríklad müsli s banánmi a bobuľovým ovocím, na obed jablko na olovrant, na obed potom tanier cestovín s paradajkovo-zeleninovou omáčkou pár mrkiev a zeleru s hummusom ako popoludňajší snack a potom na večeru miešaný šalát s výborným chlebom a tých 10 jednotiek je už plných.
A nemusíte hneď robiť 10 jednotiek a celý deň myslieť len na jedlo. Napriek tomu sa zdá, že nám robí naozaj dobre, ak do našej každodennej stravy zaradíme viac ovocia a zeleniny. Samozrejme, najlepšie chutí so surovinami z vlastnej záhrady či balkóna.
