Jahody: od výsadby po zber

Sladké jahody chutia jednoducho najlepšie z vašej vlastnej záhrady. Ukazujeme, čo je dôležité pri výsadbe a starostlivosti o jahody.

Začiatok sezóny pre domáce jahody (Fragaria) každoročne netrpezlivo očakáva mnoho milovníkov jahôd. A keď príde čas a jahody dokonca rastú vo vlastnej záhrade, dospelí aj deti sú rovnako šťastní. Objaviť v posteli žiarivo červené plody a hneď ich zjesť je každý rok úžasný zážitok.

Prezradíme vám, ako jahody najlepšie sadiť, ošetrovať, prezimovať a v konečnom dôsledku aj zbierať a skladovať, aby ste si svoju úrodu užili naplno. Poskytujeme tiež prehľad najlepších odrôd jahôd pre vašu záhradu.

Odrody jahôd

Ak hľadáte jahody výhradne v záhradkárstve, bude vám bohužiaľ odopretá obrovská rozmanitosť odrôd. Mnohé odrody sú menej známe, no oplatí sa ich preskúmať. V zásade sa odrody jahôd rozlišujú predovšetkým podľa času zberu. Skoré odrody (ako 'Fraroma', 'Lambada', 'Haneoye' alebo 'Elvira') možno niekedy zbierať už v máji. Neskoro dozrievajúce odrody (napríklad 'Symphony' alebo 'Mieze Schindler') rodia približne do konca augusta. Obľúbené odrody 'Korona' a 'Sonata' patria medzi stredne skoré odrody, ktoré dozrievajú v sezóne jahôd. Existujú aj odrody, ktoré boli dvakrát alebo viackrát v žriebäti, ako napríklad 'Ostara'. Rôzne odrody sa líšia nielen z hľadiska dozrievania, ale aj z hľadiska chuti, ich dôslednosť, ich nároky na umiestnenie a ich náchylnosť k chorobám a mnohé ďalšie Faktory. ktorý Odroda jahôd najlepšie vyhovuje vám a vašej záhrade, môžete si prečítať tu.

Zasaďte jahody

Pri výsadbe jahôd pre úspešnú úrodu je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí. Kontrujeme tipy na výber miesta a čas výsadby a tiež vám ukážeme, ako pestovať jahody na balkóne alebo dokonca vertikálne.

Výsadba jahôd: výber miesta

Ako vždy, úspešné pestovanie závisí vo veľkej miere od lokality, v ktorej sa rastlina cíti pohodlne, a od správneho prístupu k výsadbe.

Rastliny jahôd sú veľmi citlivé na mráz. Uprednostňujú preto chránené miesta, kde nevznikajú studené jazierka. Ideálne sú preto slnečné polohy s dobre štruktúrovanou, dobre vetranou, humóznou pôdou. Ako väčšina bobúľ, aj jahody obľubujú mierne kyslú pôdu, hoci botanicky to vôbec nie sú bobule, ale skôr obyčajné orechy. Na druhej strane neznášajú ani zhutňovanie pôdy a premokrenie. Takže tam, kde je záhon s nie príliš hlinitou, ťažkou pôdou na slnečnom mieste, ktoré je čo najviac chránené pred vetrom, nič nehovorí proti výsadbe jahôd.

Jahody sú pomerne nenáročné a možno ich preto bez problémov vysádzať do črepníkov alebo kvetináčov. Napríklad Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura vynikajúce. Chutné letné plody si tak môžu majitelia balkónov vypestovať aj doma. Črepníky majú navyše často tú výhodu, že sa ľahko prepravujú a rastliny jahôd možno takto lepšie chrániť pred mrazom. Keď je však sucho, korene v črepníku majú menej možností zásobovania vodou. Pri pestovaní jahôd v kvetináčoch preto treba venovať väčšiu pozornosť zálievke ako na záhone.

Výsadba jahôd: čas výsadby

Jahody je najlepšie vysádzať od konca júla do polovice augusta. Koncom leta a jesene potom budú mať dostatok času na rozvinutie koreňov a kvetných pukov pre prvú úrodu v budúcom roku. Ak ste toto obdobie nestihli, môžete jahody bez obáv sadiť až do septembra a aj na jar. Tie však prinášajú ovocie až o rok neskôr.

Výsadba jahôd: postup v štyroch krokoch

1. Pred výsadbou zapracujte do pôdy trochu kompostu, kompostovaného hnoja alebo organického hnojiva alebo ich pridajte do výsadbovej jamy pri výsadbe. To dáva malým rastlinám jahôd energiu na rast.
2. Rastliny umiestnite na záhon tak, aby medzi jahodami zostalo vždy 25 až 30 cm priestoru. Do ďalšieho riadku nechajte medzeru asi 40 až 45 cm. V kvetináčoch alebo korytách sa pre každú rastlinu počíta s kruhovým priestorom s priemerom 25 cm. Jahoda je zasadená do stredu kruhu.
3. Teraz sú mladé rastliny umiestnené v zemi. Dbajte na správnu hĺbku výsadby. Je to veľmi dôležité, pretože srdiečkové listy (malé konce vegetácie v strede rastliny) alebo príliš hlboké korene rastlín môžu ľahko hniť. Príliš vysoko zasadeným jahodám naopak hrozí vyschnutie koreňov.
4. Teraz rastliny poriadne zalejte. Pri letných teplotách polievajte podľa možnosti týždeň každý deň trochu. Potom dbajte na to, aby jahody ešte dva až tri týždne nevyschli a v prípade potreby ich polievajte každých pár dní.

Podrobnejšie informácie o dokonalom umiestnení a správnom postupe pre Výsadba jahôd pozri tento článok.

Pestujte jahody na balkóne

Najmä ak máte obmedzený priestor, môžete porozmýšľať nad takzvanými závesnými a popínavými jahodami. Všetky odrody jahôd, ktoré produkujú silné behúne, sú vhodné na šplhanie aj na zavesenie. Ak chcete popínavú jahodu, úponky sa vyťahujú na lešenie. Ak to neurobíte, automaticky máte ovisnuté jahody, keďže behúne visia dole z materskej rastliny. Jahody na semafore sú tiež ďalším spôsobom zberu jahôd na balkónoch alebo ich ozdobenia.

Viac o tom, ako na to Pestujte jahody na balkóne sa môžete naučiť z tohto článku.

Pestujte jahody vertikálne

Ak máte k dispozícii veľmi málo miesta, jahody môžete pestovať aj vertikálne, teda nad sebou. Ide o trend takzvaného vertikálneho záhradníctva, ktoré je priestorovo nenáročné a zároveň dekoratívne.

Ako použiť odkvapy alebo rúry na vytvorenie a vertikálna jahodová záhrada vytvoriť, to sa dozviete tu v našom špeciálnom článku.

Starostlivosť o jahody

Pre vysokoúrodnú úrodu treba jahody správne prihnojiť, poliať a prezimovať. Ukážeme vám aj to, prečo sa oplatí strihať po zbere úrody.

Jahody prihnojujte

Nutričné ​​nároky jahôd nie sú príliš vysoké a záhradné pôdy sú zvyčajne bohaté na živiny. Napriek tomu môžete svoje malé rastlinky trochu spropagovať. Pri výsadbe jahôd by malo byť trochu kompost treba dodať - to pomáha pri raste. Vhodné sú aj pomaly pôsobiace organické hnojivá. Po každej úrode odporúčame prihnojiť kompostom (cca. 3 až 5 l / m²), kompostovaný hnoj alebo hnojivo s vysokým obsahom draslíka, ako je naše Organické hnojivo na paradajky Plantura. Na jeseň rastliny vytvoria kvety na ďalší rok a potrebujú na to veľa energie. Nasledujúcu jar je pre rastliny opäť trochu kompostu (3 až 5 l / m²) alebo hnojivo (množstvo, ktoré sa má použiť, nájdete na obale). Takto pokračujte až do jesene, kedy sa budú rastliny zbierať poslednýkrát (zvyčajne po troch zberových rokoch).

Viac informácií o správnom Hnojenie jahôd nájdete tu v našom špeciálnom článku.

Primárne organické dlhodobé hnojenie: Návod a dávkovacie množstvá pre jahody

1. Pred výsadbou: 60-110 g / m² (5 až 9 polievkových lyžíc) našej Plantura Organické hnojivo na paradajky zapracujte do vrchných vrstiev pôdy
2. Zeminu a čerstvo umiestnené rastliny dobre zalejte, aby sa granule rozpustili
3. Na jeseň po zbere a na jar prihnojte 40-70 g na rastlinu (3 až 5 vrchovatých polievkových lyžíc)

tip: Ak si náš Organické univerzálne hnojivo Plantura už máte doma, môžete ho jednoducho použiť na hnojenie vašich jahôd. Hoci je menej bohaté na draslík ako hnojivo na paradajky, je stále vhodné.

Nalejte jahody

Jahoda kladie vysoké nároky na zásobovanie vodou. V čase veľmi skorého pučania sa zvyčajne ešte živí relatívne vlhkou zimnou pôdou. Medzi kvitnutím a zrelosťou by sa však určite malo zavlažovať počas suchých období, a to aj počas vegetačnej fázy. V druhom prípade je obzvlášť dôležité zalievať denne, zatiaľ čo u dospelých rastlín zvyčajne stačí zalievať každých niekoľko dní, v závislosti od počasia. Treba sa vyhnúť podmáčaniu. A nezabudnite polievať ráno (to je zvyčajne lepšie proti slimákom) alebo večer. Po zbere sa metabolizmus rastlín spomalí a už nepotrebujú veľa vody. Až po odstrihnutí listov, kým rastliny nevytvoria nové olistenie, treba v prípade sucha pridať trochu vody.

Nakrájajte jahody

Listy jahôd často napádajú hubové choroby. Tieto huby okrem iného radi prezimujú na listoch jahôd, aby sa mohli na jar rýchlo šíriť. Z tohto dôvodu sa jahody režú po zbere v lete buď preventívne, alebo v prípade existujúcej choroby, aby obsahovali patogén. Tento rez listov však treba urobiť najneskôr do konca júla, aby mali rastliny dostatok času musia na ďalší rok opäť narásť mladé, zdravé listy a kvety, kým sa na jeseň neochladí.

V skratke: ktoré rastliny striháte a ako?

• Rastlinám, ktoré už priniesli ovocie, odrežte listy, najmä ak sú listy abnormálne
• Čerstvo vysadené jahody sa nerežú
• V prípade odrôd, ktoré dozrievajú veľmi neskoro, režte len do polovice augusta v prípade silného napadnutia chorobou
• Všetky listy sú odstránené tak, aby nedošlo k poškodeniu srdcového listu
• Listy sa z lôžka odstránia, aby nezostali žiadne potenciálne patogény

Hibernujte jahody

Bohužiaľ, korene aj kvety jahôd neznesú mráz. Pretože korene nie sú veľmi hlboké, a preto nie sú dobre chránené. Kvety sú obzvlášť citlivé na jar, a preto ich treba chrániť pred neskorými mrazmi. Jahody v kvetináčoch alebo kvetináčoch by mali prezimovať na chránenom mieste. Ak zvolíte kryté zimné stanovište, nezabudnite počas bezmrazých dní rastliny občas mierne poliať. Na miestach ohrozených mrazom by mali byť jahodové rastliny v črepníku prikryté napríklad krovinou, slamou alebo rúnom, rovnako ako ich príbuzné na záhone. Slama by však nemala pokrývať všetky rastliny, pretože to predstavuje riziko vlhkej a huby priťahujúcej mikroklímy. Preto slamku umiestňujte len okolo rastlín. Kefové drevo a rúno sú priepustnejšie pre vzduch a vlhkosť, a preto ich možno umiestniť na celú rastlinu.

Viac o Prezimovanie a rezanie jahôd Nájdete tu.

Rozmnožovať jahody alebo kupovať rastliny?

Ak by ste chceli mať jahody do vlastnej záhrady, vynára sa otázka, či si ich rozmnožiť sami, alebo si kúpiť jahody. Tieto dve možnosti porovnáme nižšie.

Kúpte si jahody

Rastliny jahôd sa dajú ľahko kúpiť v železiarstve, záhradkárstve alebo online. Cena za jednotlivé rastliny alebo sady niekoľkých rastlín je extrémne nízka. Mali by ste však ísť hľadať ten správny kmeň s určitou predstavou. Je preto vhodné vopred sa informovať o odrodách, ktoré sú prispôsobené lokalite a majú správnu chuť a tiež neignorovať čas dozrievania. Ak pri výbere odrody zvážite všetky tieto kritériá, výber ideálnej odrody pre vašu záhradu môže chvíľu trvať. Tento čas väčšinou stojí za to a vy si môžete ešte viac vychutnať vlastnú úrodu.

Rozmnožte jahody: zasiať orechy alebo zasadiť behúne

Jahody si môžete veľmi jednoducho sami rozmnožiť pomocou takzvaných výbehov, často nesprávne označovaných ako odnože. Tento typ rozmnožovania má tú výhodu, že behúne sú klony materských rastlín, takže máte rovnakú odrodu, akú ste pôvodne vysadili. V závislosti od spôsobu získavania behúňov však existuje riziko, že behúne budú rozširovať pôdne hubové choroby. Tomu sa však môžete vyhnúť správnou technikou.

Ako presne funguje behúň a o niečo zložitejšie rozmnožovanie cez oriešky jahôd, sa dozviete v našom článku na Rozmnožovanie jahôd.

Zber, skladovanie a konzervovanie jahôd

Pri jahodách je hranica medzi nie celkom zrelým a prezretým mimoriadne jemná. O to viac poteší, keď môžete zberať červené pochúťky v ten správny čas. Aký je však najlepší spôsob skladovania jahôd, keď by úroda mala priniesť viac ovocia, ako v skutočnosti dokážete zjesť čerstvé?

zbierať jahody

V závislosti od odrody je zber od konca mája do konca augusta. Aby však plody lepšie držali, mali by ste zberať ráno, keď sú plody ešte chladné. Netreba však zabúdať, že jahody potom nedozrievajú. Mali by sa preto zbierať až vtedy, keď sú naokolo červené. V čase zberu je vhodné zbierať dva až trikrát týždenne.

Skladujte a konzervujte jahody

Jahody sú veľmi citlivé ovocie, a preto bohužiaľ nevydržia dlho čerstvé. Najmä chutné odrody zo záhrady, ktoré nie sú vybraté na trvanlivosť, by ste preto mali spotrebovať alebo spracovať do dvoch dní. Počas tejto doby sa jahody najmenej poškodia, ak sú rozložené na tanieri alebo rovnej miske v chladničke.

Dobrá vec je, že existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako uchovať chutné plody. Niekedy ich to robí ešte lepšími. Jahody sa dajú veľmi dobre uchovávať vo forme džemu, kompótu alebo v mrazenej forme ako zmrzlina, pasírované alebo aj celé ovocie. Tu nájdete ďalšie užitočné tipy Zmrazovanie a konzervovanie jahôd čítaj.

V tomto článku nájdete aj ten náš 10 najlepších tipov pre úspešný zber jahôd. A tiež Top 5 najsladších odrôd jahôd tu sme pre vás zostavili.