Pestovanie Pak Choi v záhrade

Pestovanie pak choi vo vlastnej záhrade: Predstavujeme vhodné odrody a dávame tipy a triky od siatia, cez starostlivosť a hnojenie až po zber.

Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) má veľa spoločného s opticky Stopkatý mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris), ale patrí do čeľade kapustovitých (Brassicaceae). Ako čínska kapusta (Brassica rapa subsp. pekinensis) Pak Choi tiež pochádza z východnej Ázie. To mu dalo názov „Chinese mangold“ alebo „Chinese mustard“ v angličtine. Najväčšie pestovateľské plochy na svete sa nachádzajú aj v Ázii. V Európe sa táto zdravá odroda kapusty pestuje vo väčšom meradle v holandských skleníkoch po celý rok. V lete možno túto nezvyčajnú zeleninu nájsť aj vo voľnej prírode na poliach zeleninárov. Hlavné rozdiely medzi rôznymi typmi sú vo veľkosti, tvare a farbe. Aj v našom článku Odrody Pak Choi nájdete prehľad najlepších variantov na pestovanie doma. Ako rastie, listy kapusty postupne vytvárajú kruhovú ružicu. Pri väčšine druhov kapusty sa drevnaté stonky a hrubé lístie pred varením zlikvidujú alebo sa použijú ako krmivo pre králiky. Jemný, šťavnatý Pak Choi je naopak takmer úplne vhodný na konzumáciu.

Pestovanie Pak Choi: výsadba a podmienky lokality

Pak Choi sa veľmi dobre darí aj v našich zemepisných šírkach, rýchlo rastie a po šiestich až ôsmich týždňoch je pripravený na zber. Rozlišuje sa priamy výsev a výsadba mladých rastlín. V nasledujúcom texte sa dozviete všetko o podmienkach lokality a výsadbe Pak Choi.

Ideálne miesto pre Pak Choi

Tak ako čínska kapusta, aj pak choi uprednostňuje piesočnatú hlinitú pôdu, ktorá je sypká, ľahko sa zakoreňuje a dobre uchováva vlhkosť. Pak choi potrebuje veľa vody a mierne podnebie, aby dobre rástol. Karbonická hernia je veľkým problémom tejto ázijskej zeleniny, preto by sa pak choi nikdy nemal pestovať priamo po iných kapustovitých rastlinách. Pestré striedanie plodín s množstvom rôznych druhov zeleniny je najlepšou ochranou pred chorobami.

Výsev a výsadba Pak Choi

Od začiatku do polovice júla sa Pak Choi vysieva priamo na záhon alebo balkón. Okrúhle semená sú umiestnené pol centimetra až centimeter hlboko v zemi. náš Organická pôda z paradajok a zeleniny Plantura Mimochodom, je ideálny pre Pak Choi, pretože jeho vyvážený obsah živín poskytuje ázijské pochúťky dobre na začiatku. Kompost, ktorý obsahuje, tiež uchováva vlhkosť pre smädné rastliny v horúcich letných mesiacoch. Až do vyklíčenia by mala byť vždy vlhká. Asi po troch týždňoch sa rastliny oddelia na vzdialenosť asi 25 centimetrov, aby mali dostatok priestoru na rast.

Do konca júla možno do zeme vysádzať aj už vypestované mladé rastliny. Aby ste to dosiahli, výsev sa musí vykonať už koncom apríla. Mladé rastliny by sa mali pestovať na chránenom mieste na teplom okennom parapete alebo v skleníku. Pri výsadbe pak choi je potrebné dodržať vzdialenosť 25 x 25 centimetrov. Je vhodné pridať do výsadby trochu kompostu a mulčovať Pak Chois. Je dôležité, aby bola vždy k dispozícii dostatočná vlhkosť. Pravidelná zálievka má zmysel uprostred leta.

Zhrnutie výsadby pak choi:

Uprostred leta je čas zasiať alebo zasadiť pak choi. Všetko dôležité sme pre vás zhrnuli.

• Od začiatku do polovice júla priamy výsev do zeme do hĺbky 1 cm.
• Po troch týždňoch oddeľte rastliny vo vzdialenosti 25 centimetrov.
• Prípadne skoré mladé rastlinky vysiate koncom apríla nasaďte do konca júla na vzdialenosť 25 x 25 centimetrov.

Vhodné druhy pak choi na pestovanie v záhrade

Odrody Mini Pak Choi sú vhodné najmä na pestovanie v záhrade alebo na balkóne, napr.Extra trpaslík„Alebo odrody so zelenými stonkami“ Mei Qing Choi „a“ Hong Tae“, ktoré sa dajú veľmi rýchlo zbierať a produkujú množstvá, ktoré sa dajú ľahko spracovať. Tí, ktorí radi zbierajú väčšie pak choi, sa môžu rozhodnúť pre nepriestrelné odrody, ako napr.Joi Choi F1„Alebo“ Tai Sai“. Odolnosť voči prasknutiu znamená, že rastlina nebude kvitnúť a namiesto toho vytvorí veľa listov. Keď teplota a počasie kolíše, Pak Choi rád začne kvitnúť a málokedy zbierate šťavnaté stonky a listy. Preto sa v domácej záhrade obzvlášť oplatí odrody odolné voči šúľom. Špeciálnym pútačom je aj červenolistý Pak Choi ‚Arax‘ so zelenými stonkami. Ďalej Odrody Pak Choi nájdete v našom špeciálnom článku.

Zber pak choi

Pak Choi je možné zbierať v akejkoľvek veľkosti, v závislosti od odrody môžu rastliny vážiť od 500 do 1500 gramov. Pak Choi odmeňuje čakanie svojim rýchlym rastom. Mini Pak Choi sa zbierajú približne 50 až 60 dní po výseve, väčšie odrody približne 70 dní po výseve. Pak Choi zasiate v júli je preto možné zozbierať v maximálnej veľkosti v polovici až koncom septembra. Môžete zberať celú rastlinu naraz alebo podľa potreby narezať potrebné listy zvonka dovnútra.

Náš tip: Čerstvo zozbierané celé pak choi môžeme zabaliť do vlhkého obalu a uložiť na niekoľko dní do chladničky. Ak sa rastlina zozbiera kompletná s koreňmi, Pak Choi sa môže skladovať v pivnici niekoľko týždňov.

Ázijská kuchyňa je trendová a mimoriadne zdravá, keďže sa tradične používa veľa zeleniny. Ktorým ázijským pochúťkam sa v našich zemepisných šírkach darí, sa dozviete v článku "Ázijská zelenina: Rastie tu aj týchto 8 druhov“.