Odrody mäty piepornej: našich 10 najlepších

Mäta pieporná patrí so svojou osviežujúcou arómou k absolútnej klasike v bylinkovom záhone. Málokto však vie, že existuje viacero variantov. Predstavujeme vám 10 najlepších druhov mäty piepornej.

Mäta pieporná (Mentha X piperita) nie je len mäta pieporná. Medzi rôznymi mätami sú malé, ale jemné rozdiely. V hobby záhrade sú to najmä tie vysokoúrodné, odolné, ktoré časom vyrástli Prevládali odrody mäty piepornej z komerčného pestovania, najlepšie samozberový mätový čaj Sľubujte kvalitu. Jednotlivé odrody sa líšia predovšetkým prispôsobením sa podmienkam prostredia rôznych pestovateľských oblastí. Na druhej strane nové odrody s výnimočnými vôňami prinášajú pestrosť. Zostavili sme pre vás tie najlepšie staré a nové mäty piepornej.

Osvedčené a robustné odrody mäty piepornej

• "Mitcham": Táto odroda je prakticky archetypom klasickej mäty piepornej. Najznámejšia zo všetkých odrôd mäty piepornej pochádza z Anglicka a je vysoká až štyri metre. ‚Mitcham‘ prináša vysoké výnosy a jeho tmavozelené hladké listy chutia nádherne aromaticky. Bohužiaľ, táto anglická odroda je dosť náchylná na hrdzu mäty piepornej (Pucinella menthae), a preto by sa mali každý rok premiestňovať na iné miesto.
• "Agnes": Odroda ‘Agnes’ je bohatá na mentol a napriek tomu má veľmi jemnú vôňu. Je odolný proti múčnatke a dorastá do výšky 80 cm.
• ‘Eichenau‘: Odroda ‘Eichenau’ je tiež opísaná ako ‘Bavorská mincovňa’. Ich pôvod leží v kedysi známej oblasti pestovania mäty piepornej Eichenau v Bavorsku. Tam sa vyvinul z odrody ‚Mitcham‘. Vyznačuje sa silnou, ostrou mentolovou chuťou a výraznou arómou. Mladé výhonky sú svetlej farby a tvoria pekný kontrast k tmavým starším výhonkom. Rastlina dorastá do výšky 70 cm.
• „Multimentha“ / „Durínska mäta pieporná“: Odroda ‘Multimentha’ sa používala na komerčné pestovanie v bývalej NDR. Dnes je obzvlášť populárny v Južnom Tirolsku. Je obzvlášť odolný voči chladu, je silný a dosahuje výšku až jeden meter. „Multimentha“ je obzvlášť bohatá na mentol, ktorý jej dodáva intenzívnu arómu.

Nové a výnimočné odrody mäty piepornej

• ‘Nigra‘: Odroda ‘Nigra’ je tiež vysoká len okolo 60 cm a vyznačuje sa tmavou farbou. Ich chuť je jemná.
• "Proserpina": Táto odroda klasického tmavého farebného typu je mimoriadne vitálna a vysoko úrodná. Dosahuje výšku až jedného metra. Chuť je príjemne korenistá.
• „Čokoláda“ / „Čokoláda“: Vôňa a chuť čokoládovej mäty pripomínajú mätovú čokoládu alebo After Eight. Odroda dorastá len do 60 cm. Ich jemná, jemne sladká vôňa sa perfektne hodí k dezertom každého druhu.

Poddruh Citrata

Okrem známych poddruhov Mentha piperita var. piperita, do ktorej patria aj všetky už spomínané odrody Mentha piperita var. citrata významný poddruh mäty piepornej. Citrusová vôňa, ktorú vydávajú, je charakteristická pre odrody tohto poddruhu.

• ‘Eau de Cologne mincovne‘: Mäta s vôňou kolínskej.
• ‘Oranžová mäta‘: Táto odroda vyniká svojimi červenkastými listami a ovocnou vôňou, ktorá pripomína pomaranče. Znáša aj slnečné polohy a je veľmi vitálny. Výborne sa dá použiť na výrobu osviežujúcej limonády, do čaju, jahodového punču alebo na doladenie dezertov.
• ‘Limetková mäta‘: Osviežujúca aróma tejto odrody pripomína vôňu limetkovej kôry. Odroda dorastá do výšky asi 80 cm.
• Zelená mäta (Mentha spicata): Mäta pieporná nie je priamo odrodou mäty piepornej, no úzko s ňou súvisí. Považuje sa za jeden z predkov, z ktorého mäta pieporná pochádza. Výborne sa dá použiť do jogurtových dipov. Obzvlášť dobre funguje aj v jedlách inšpirovaných Afrikou, ako je tabbouleh.

Samozrejme, nielen mäta pieporná je taká bohatá na rôzne odrody. a Rôzne odrody mäty sme pre vás zhrnuli v našom špeciálnom článku.