Hruška Nashi: Odrody, rastliny a množenie

Exotická hruška Nashi, známa aj ako čínska, ázijská či japonská hruška, sa dá pestovať aj v Nemecku. V nasledujúcom texte sa dozviete, ako to funguje a na čo si ešte treba dať pozor pri starostlivosti o stromček.

Hruška Nashi, nazývaná aj čínska hruška, je blízkym príbuzným našej pestovanej hrušky (Pyrus communis) a darí sa jej aj v našich záhradách. Predstavíme vám ázijské ovocné stromy a dáme vám tipy na pestovanie a zber.

Hruška Nashi: pôvod a vlastnosti

Odkiaľ pochádza hruška nashi? Hruška nashi (Pyrus pyrifolia) patrí do čeľade ružovité (Rosaceae) a pôvodne pochádza z Číny, no v súčasnosti je rozšírená po celej východnej Ázii a Japonsku. Slovo „Nashi“ pochádza z japončiny a znamená „hruška“, a preto je výraz „hruška Nashi“ vlastne dvojitý. Nashi je odolný, stredne silný rastúci strom, ktorý ako vysoký kmeň môže dosiahnuť výšku 7 až 15 m. Odrody pre domáce záhrady alebo komerčné pestovanie sú výrazne pomalšie a zvyčajne dosahujú len výšku maximálne 5 m a šírku 2 až 4 m. Doba kvitnutia hrušky Nashi začína v apríli, pričom množstvo bielych kvetov poskytuje potravu pre množstvo hmyzu. Pre dobré opelenie potrebujú Nashis druhý strom, prípadne odrodu opeľujúcich hrušiek ako napr

"konferencia" alebo ‚Williams Christ‘. Plody plochého tvaru jablka majú veľké, svetlé lenticely a môžu byť úplne hrdzavé. Priemer plodu je 6 až 10 cm. Farba sa líši od žltozelenej a slnečno-žltej až po bronzovú v hrdzavých odrodách. Nashi dozrievajú koncom leta medzi augustom a októbrom. Chutia ovocno-sladko a veľmi šťavnaté, ako melón a malá hruška. Doba zberu hrušky Nashi trvá asi mesiac.

Prehľad odrôd hrušiek Nashi

Najmä v Ázii sa Nashi pestuje aj na plantážach, a preto väčšina dostupných odrôd pochádza z východoázijského šľachtenia. Ponúkame prehľad desiatich atraktívnych odrôd Nashi pre vašu záhradu.

• „Benita“: kríženec medzi európskou hruškou a Nashi. Strom, ktorý je vysoký až 4 m, rastie bujne. ‚Benita‘ dozrieva od augusta a chutí viac hruškovito ako čisté odrody Nashi. Plne zrelé plody opadávajú, preto ich treba zozbierať vopred.
• ‘Chojuro’: Stredne až rýchlo rastúce Nashi s veľkými, atraktívnymi, tmavo bronzovo sfarbenými, hrdzavými plodmi. Hrubozrnná dužina je parfumovaná a šťavnatá, sladká. Odroda dozrieva stredne skoro a možno ju zbierať od septembra.
• „Hakko“: hruška Nashi so slabým rastom a žltozelenými až zlatožltými plodmi strednej veľkosti. Zber sladkej a aromatickej hrušky Nashi sa začína koncom augusta.
• ‘Hosui’: Stredne silno rastúca odroda so stredne veľkými plodmi s atraktívnym bronzovým tónom. Šťavnatá dužina je parfumovaná a jemnozrnná. Nashi je možné zbierať od septembra.

• ‚Kumoi‘: hruška Nashi so svetlobronzovými plodmi a stredne silným rastom. 4 - 5 m vysoký strom „Kumoi“ nesie medzi septembrom a októbrom pripravených na zber Nashis.
• ‘Naddel Pear’: Francúzska odroda s výškou 3 - 4 m a svetložltými, šťavnato sladkými plodmi, ktoré dozrievajú od septembra.
• „Nijisseiki“: hruška Nashi so silným rastom a žltozelenými, stredne veľkými plodmi. Aromatické nashi sa môžu zbierať od septembra.
• „Reddy Robin“: Novozélandská odroda z kríženia čínskej a japonskej Nashi s ovocím, ktoré je na slnečnej strane červené škvrnité. „Reddy Robin“ je odolný voči chrastavitosti a možno ho zbierať od konca augusta.
• ‚Shinseiki‘: Stredne až silne rastúci strom a stredne skorý čas zberu od septembra. Žlté plody sú výsledkom kríženia odrôd ‚Nijisseiki‘ a ‚Chojuro‘.
• „Yakumo“: Nízko rastúci strom do malých záhrad. Žltozelené plody sú výrazne menšie ako u iných odrôd Nashi, ale majú veľmi dobrú kvalitu plodov a aromatickú chuť. „Yakumo“ dozrieva po „Nijisseiki“ približne v polovici septembra.

Zasadiť hrušku nashi

Ovocné stromy ako hruška Nashi je ideálne vysádzať koncom jesene. Najlepší čas na výsadbu je medzi októbrom a novembrom, pretože strom cez zimu vytvára nové korene, ale ešte nestráca vodu cez listy. Nasledujúcu jar sa už vytvoril jemný koreňový systém, ktorý zásobuje hrušku Nashi vodou a živinami. Pri šírke rastu 2 až 4 m by mala mať hruška ázijská od ostatných rastlín vzdialenosť aspoň 2 až 2,5 m. Existujú však aj hrušky Nashi ako stĺpové ovocie s oveľa užším rastovým tvarom a zodpovedajúco menším nárokom na priestor.

Správne miesto pre hrušku Nashi

Hrušky Nashi kladú na lokalitu podobné nároky ako pestované hrušky. Ázijskej hruške sa najlepšie darí na dobre priepustných, hlbokých a humóznych záhradných pôdach na slnečnom stanovišti. Hodnota pH by mala byť v mierne kyslom rozsahu.

Výsadba Nashi hrušky: takto to funguje

Hrušky nashi s hlbokými koreňmi treba dobre zasadiť a zviazať. Pri výsadbe ázijských ovocných stromov postupujte takto:

• Vykopte veľkú výsadbovú jamu, najmenej 1,5-násobok veľkosti koreňového balu nashi.
• Výkopová zemina so zrelým kompostom alebo v prípade potreby Organický pôdny aktivátor Plantura zmiešať.
• Hrušku Nashi umiestnite do výsadbovej jamy, bod vrúbľovania musí byť asi 10 cm nad povrchom zeme.
• Naplníme zmesou zeminy, dookola utlačíme zeminu, vytvoríme výsypný okraj a dobre zalejeme.
• Udrite dva kolíky proti smeru vetra a v smere vetra a medzi nimi zafixujte Nashi.
• Záverečný rez výsadby pre dobrú štruktúru koruny: Bočné výhonky zredukujte na tri až štyri konáre a zrežte ich na polovicu. Hlavný výhonok skráťte tak, aby nebol o viac ako 10 cm vyšší ako bočné konáre.

Starostlivosť o čínsku hrušku: na čo si dať pozor

V prvom roku po výsadbe by mal byť strom Nashi napojený počas suchých období. Každoročné hnojenie na jar dodáva ovocnému stromu dôležité živiny. Nashis by tiež mali dostať dobrú výchovu a omladenie, pretože často starnú rýchlejšie ako pestované hrušky. Pri krájaní nashi hrušiek sa človek môže cítiť dobre Rez hrušiek orientovať sa. Prudko stúpajúce vetvy je možné dostať do vodorovnej polohy pomocou závaží alebo lán. To podporuje tvorbu kvetov a zaoblenú korunu. V porovnaní s mnohými ovocnými stromami sú Nashi odolnejšie voči škodcom. Takže sú na to do značnej miery necitliví Hruška mriežka (Gymnosporangium sabinae) a Chrasta jablková (Venturia inaequalis). Oznamovaná osoba tak však môže urobiť Požiarna pleseň (Erwinia amylovora) a rozpad hrušiek (Candidatus Phytoplasma pyri), ktoré môžu spôsobiť odumretie celých stromov. Osy a vtáky majú tiež radi hrušky nashi a môžu jesť veľa chutného ovocia.

Rozmnožte hrušku nashi

Nashis možno množiť semenami alebo štepením kalichom. Pri výsadbe jadier hrušiek Nashi si treba uvedomiť, že ide o studené zárodky, ktoré si vyžadujú dlhšie chladné obdobie pred vyklíčením. Sadenice však prinášajú ovocie až po niekoľkých rokoch. Niektoré odrody sa nedajú množiť zo semien, keďže Nashi sa väčšinou krížia s hruškami. Mali by byť naštepené na iných Nashi. Tiež dule (Cydonia oblonga) a hruška sú vhodné základy, na ktorých zušľachtíte hrušku Nashi. Táto technika tiež umožňuje majiteľom záhrad zušľachťovať existujúci strom a tak premeniť konár alebo časť koruny na nashi. V našom článku o Štepenie jabloní môžete sa dozvedieť viac o rôznych technikách, ktoré sú použiteľné aj pre hrušku a nashi.

Zbierajte a skladujte hrušku Nashi

Hrušky Nashi dozrievajú od augusta do októbra. Plody by ste mali vždy sledovať, pretože sú najskôr tvrdé a potom veľmi rýchlo zmäknú. Chuť hrušky Nashi je šťavnato sladká a aromatická s hruškovou vôňou. Na priamu konzumáciu sa čínske hrušky zbierajú krátko pred úplným dozretím, aby boli stále chrumkavé, ale už nie tvrdé. Zrelé hrušky Nashi by sa mali použiť rýchlo. Dajú sa spracovať na šťavu, džem alebo hruškové lupienky a tak konzervovať. Tvrdé plody zozbierané krátko pred úplným dozretím možno skladovať v chladničke alebo chladnej pivnici asi dva mesiace a konzumovať ich postupne.

Aká zdravá je hruška nashi? Zdravá hruška Nashi má podobné zložky ako naša kultúrna hruška, ale je bohatšia na vitamíny, ako aj na draslík a horčík. Tieto minerály sú obzvlášť dôležité pre udržanie normálnej funkcie svalov. Obsahuje tiež vitamín C, rôzne vitamíny B a provitamín A.

Ako mnohé z našich druhov ovocia, vrátane jabĺk a hrušiek, pochádza aj príbuzné ovocie Mišpuľa (Mespilus germanica) pôvodom z Ázie. V našom článku sa dozviete všetko o výbere odrôd, pestovaní a zbere lahodného divého ovocia.