Šafranový krokus, Crocus sativus: starostlivosť od A-Z

Šafrankrokus je nielen bohatá na farbu a nektár, ale v určitom zmysle môže obohatiť aj svojho majiteľa. Fialovo kvitnúca rastlina poskytuje vzácne vlákna najdrahšieho korenia na svete. Ale je dobre známe, že peniaze nerastú na stromoch a v tomto prípade na nich rasa. Pred zberom aromatického farbiva záhradníkom je potrebná malá údržba. Tieto pokyny na starostlivosť sú kľúčom k úspechu.

Miesto

Pomerne náročná rastlina sa rozvinie len vtedy, ak sú všetky faktory umiestnenia správne. Jesenný krokus rastie najlepšie na slnečnom mieste. Penumbru toleruje len v ojedinelých prípadoch. Priame slnečné svetlo chúlostivej rastline vôbec neškodí. Ak teploty nestúpnu nad 35 °C, je tepelne odolný. Dôležité je, aby zvolené miesto poskytovalo na jar dostatok vlahy a v lete bolo suché. Za týchto podmienok možno Crocus Sativus pestovať aj vo vani.

Poznámka: Crocus Sativus sa darí iba na miestach, kde žiadna iná rastlina rovnakého rodu nerástla aspoň pred desiatimi rokmi. Po piatich rokoch je jeho hľuza spotrebovaná, a tak ju musí záhradkár vykopať.

poschodie

Krokus šafran tiež kladie určité nároky na charakter pôdy. Zem by mala

• piesočnato-hlinitý
• výživný
• humus
• vápenatý
• a priepustné

byť. Ideálne je pH 6-8.

rastliny

Výsadba krokusu šafranu sa ukazuje ako veľmi jednoduchá, pretože rastlina sa vyvíja z hľuzy. Koná sa prinajlepšom v auguste, ale je možné aj v septembri alebo októbri. Riadková výsadba sa etablovala v pestovateľských krajinách ako Španielsko. Tento systém umožňuje súčasne inštalovať drážky na odvodnenie pôdy. Na to sa odporúča rozstup riadkov 15 až 20 cm. Hĺbka výsadby je asi 7 až 10 cm. Ako vodidlo slúži dvoj- až trojnásobok obvodu hľuzy. Nasledujúce pokyny vysvetľujú proces:

• vybrať si výhodnú lokalitu podľa vyššie uvedených podmienok
• Vykopte jamu hlbokú asi 20 cm
• Uvoľnite pôdu, odstráňte burinu a korene
• V prípade potreby zapracujte drenáž z kompostu, piesku, rašeliny alebo kvetinového substrátu
• Vyplňte dieru trochou zeminy
• vyrežte malé výsadbové jamy (približne 1015 cm hlboké)
• Cibuľu vysádzajte v skupinách, ale s dostatočným rozostupom (nesmú sa navzájom dotýkať)
• vyplňte zostávajúce otvory
• Zľahka zatlačte na zem

Poznámka: Výsadba vo vani sa vykonáva rovnakým postupom. Ako substrát poslúži bežná črepníková zemina, ktorú záhradkár vopred zmieša s pieskom. Dôležitá je tu drenáž vo forme diery v zemi. Záhradník na vrch posype anorganický materiál, ako sú kamienky alebo keramzit. Aby cez otvor neprepadol, prekryje ho priedušným rúnom. Látka zároveň zabraňuje upchávaniu otvoru.

Partner na pestovanie

Rôzni rastlinní partneri dávajú do centra pozornosti fialový kvet Crocus sativus:

• Jesenný zlatý pohár, tiež zlatý krokus (Sternbergia lutea)
• Plazivá horská korenistá (Saturejka korenistá)
• Pochutina z trpasličích hôr (Satureja montana ssp. illyrica)
• Červený pieskový tymián (Thymus serpyllum 'Coccineus')

do vody

V priebehu roka sa nároky na vlahu v pôde menia. Kým v lete by mala byť pôda veľmi suchá, krokus šafran potrebuje na jeseň a na jar vlhký substrát. Kým na jeseň sa v tomto smere takmer nerobí žiadna údržba, keďže ranná rosa poskytuje dostatok vlahy, na jar možno bude musieť pomôcť záhradník. Mulčovacia vrstva kompostu alebo hnoja môže znížiť pracovné zaťaženie. Organický materiál uchováva vodu. Pri črepníkových rastlinách je zálievka potrebná až vtedy, keď vyschne vrchná vrstva substrátu.

Hnojiť

Na starostlivosť o šafranový krokus vo vedre je každoročné presádzanie do čerstvého substrátu. Toto opatrenie ušetrí záhradkárovi použitie hnojiva, pretože nová pôda obsahuje dostatok živín. Ak by mal toto udržiavacie opatrenie obísť, musí alternatívne

• Kvapalné hnojivo
• Červový čaj
• Guano tyčinky
• alebo organický materiál ako kompost

spravovať. Na otvorenom poli však nie je potrebné žiadne hnojivo. Ak pravidelne zásobujete svoju zeleň hnojivom na trávnik, zároveň dostávajú dôležité živiny aj vaše krokusy.

Vystrihnúť

Záhradkár musí dbať len na správne načasovanie rezu. Šafranový krokus patrí medzi jesenné kvitnúce a vo svojich častiach sa pohybuje až nasledujúcu jar. Lístie zostáva zelené celú zimu a slúži ako zimná ochrana. Hoci kvet vädne už v novembri, záhradkár by mal používať nožnice až v máji, keď listy úplne zožltnú. Potom stonku odreže tesne nad zemou. Ak bude tento tip starostlivosti ignorovať, jesenný krokus v budúcom roku nezakvitne. Iba ak nie je žiaduci samostatný výsev, je vhodné rastlinu ihneď po odkvitnutí zaviečkovať, aby sa v tobolkách netvorili semená.

Vynásobte

Crocus sativus sa rozmnožuje bez akejkoľvek vonkajšej pomoci. K tomu vytvára dcérske cibuľky, ktoré môže záhradkár použiť aj špeciálne na rozmnoženie úrody. Na rozdelenie hľúz postupuje podľa týchto pokynov:

• Odstráňte mŕtve listy, ako je opísané vyššie
• Odstráňte materskú cibuľu zo zeme
• Oddeľte dcérske cibule ostrým sterilným nožom
• Materské cibuľky opäť vložte do pôdy
• Dcérske cibuľky skladujte na tmavom a chladnom mieste až do výsadby koncom leta (napríklad v pivnici)
• Z jednej dcérskej cibule môže vyrásť päť potomkov

Poznámka: Dcérske cibuľky pod vplyvom svetla začnú predčasne pučať.

Prezimovať

V strednej Európe je krokus šafranový mrazuvzdorný. Listy je potrebné chrániť iba slamou alebo tkaninou z vlákna pred teplotami -15 ° C. Keďže rastlina kvitne na jeseň, skladovacie opatrenia sa uskutočnia skôr v lete. Krokusy, ktoré rastú na trávniku, sa rýchlo stanú obeťou kosačky, ak sú neopatrné. Bežným spôsobom skladovania je vykopať hľuzu po odrezaní zo zeme a uložiť ju na chladnom mieste až do výsadby koncom leta.

Pravdepodobnosť zámeny

Jesenný krokus nielenže vyzerá veľmi podobne ako krokus jesenný (Colchicum autumnale), v rovnakom čase v októbri aj kvitne. Existuje však niekoľko charakteristických znakov, ktoré bránia záhradníkovi pred otravou:

• Počet tyčiniek (šafranový krokus: 3, jesenný krokus: 6)
• Tvar listov (šafranový krokus: úzke listy s rastom podobným tráve, jesenný krokus: široké listy, porovnateľné s listami medvedieho cesnaku alebo konvalinky, objavujú sa na jar)

Choroby a škodcovia

Hoci si vtáky a hlodavce určite neuvedomujú skutočnú hodnotu červených šafranových nití, radi jedia krokusy. Kým záhradkárovi nezostáva nič iné, ako odplašiť vtáky hlukom, obchod s hrabošmi ponúka účinné preventívne opatrenia. Keďže sa hlodavce pohybujú len pod zemou, musí chrániť len korene. Špeciálne vyrobené koše na hraboše ponúkajú spoľahlivú ochranu. Ak sa bude riadiť týmito pokynmi, dravci nemajú šancu:

• Vykopte jamu hlbokú asi 15 až 20 cm
• Kôš hraboša nechajte v pôde
• Nasypte naň 2 až 3 cm vysokú vrstvu piesku
• teraz zasaďte cibuľky krokusov
• Zvyšný otvor vyplňte vykopaným materiálom
• Stlačte zem na povrch

Choroby môžu postihnúť aj krokus šafran. Najčastejšie kopať

• Listová hrdza
• Hniloba hľúz
• alebo škrkavky

na. Príčinou sú väčšinou chyby v starostlivosti, najmä nesprávne zalievanie.

Zozbierať

Nie zriedkavý výskyt, ale zložitá ťažba robí zo šafranu najdrahšie korenie na svete. Zber červených nití je výlučne ručná práca a je obmedzená na krátke časové obdobie. Po starostlivej starostlivosti bude krokus v októbri kvitnúť asi dva až tri týždne. Iba počas tejto doby je možné odstrániť nite na výrobu šafranu. Obdobie sa opäť skracuje na takzvané „dni párenia“. Počas týchto dvoch až šiestich dní rastlina kvitne obzvlášť intenzívne. Potom záhradník vytrhne nite, aby ich potom vysušil v rúre pri teplote o niečo nižšej ako 60 °C.

Výrobcovia tento proces nazývajú „praženie“. Záhradkár si radšej vyberá kvety spiace, teda tie, ktoré sa ešte neotvorili. Niekedy to vyžaduje zber v noci. Ak puky otvoria trhlinu, je dôležité ich zberať ráno, aby nezvädli. Tvrdá práca je odmenená medovou, mierne horkastou arómou, intenzívnou vôňou a jasnou žlto-oranžovou farbou.

Poznámka: Ak si záhradkár pestuje Crocus Sativus aj vo vlastnej záhrade, úroda nebude dostatočná na predaj získaného šafranu. Na jeden kilogram je potrebných 150 000 až 200 000 kvetov. Úroda môže spočiatku vyzerať sľubne. Potrebným vysušením sa však jazvy zmenšia o 20 % svojej pôvodnej veľkosti. Okrem toho by fermentácia bola pre súkromnú osobu mimoriadne nákladná.