Zelené paradajky: odrody, doba dozrievania a tipy na pestovanie

Ako pestujete zelené paradajky? A ako viete, kedy sú zelené paradajky zrelé? Predstavujeme najlepšie druhy zelených paradajok a dávame tipy na pestovanie a zber.

Zrelé, ale zelené paradajky? Áno, existujú, aj keď sa musíte bližšie pozrieť uprostred zeleného lístia. Sú však veľkou neznámou a na ich pestovanie si trúfne naozaj málokto. Je to vlastne škoda, lebo chutia vynikajúco. Navyše nie je také ťažké zistiť, kedy sú zelené paradajky zrelé. Na rozdiel od sfarbených plodov, zelené zrejúce odrody paradajok po dozretí jednoducho vyžarujú malú alebo žiadnu farbu. Solanín sa nachádza v nezrelých paradajkách a spôsobuje, že plody majú horkú chuť až do dozretia. Podobne ako pri farebných odrodách, aj v zelených odrodách paradajok sa alkaloid spočiatku zachováva, ale pri dozrievaní sa rozkladá. Keď sú zrelé, môžete si ich vychutnať čerstvé alebo spracované bez váhania. V tomto článku vás prevedieme skrytým svetom zelených paradajok, predstavíme najlepšie odrody a dáme vám tipy na pestovanie.

Zelené paradajky: najlepšie odrody

Zelené paradajky sa väčšine zdajú zvláštne. Mnoho divokých príbuzných našich pestovaných paradajok dozrieva na zeleno, napríklad čílska divoká paradajka (Solanum chilense). Odrody zelených paradajok boli v šľachtení dosť zanedbávané, a preto je ich pomerne málo. Tu sme pre vás zostavili tie najlepšie neosivové odrody.

• „Umelecký zelený tiger“ je podlhovastá cherry paradajka, ktorá sa na dne zužuje ako cencúľ. Svetlozelené pásiky na plodoch sa po dozretí sfarbujú do zlatožlta, podobne ako pri paradajke ‚Green Zebra‘. Chutí ovocná, sladkokyslá, svieža a šťavnatá.
• Obzvlášť pekná a aromatická cherry paradajka je „Nemecká čerešňa tety Ruby“. Horná polovica plodov zostáva tmavozelená, zatiaľ čo spodná polovica sa sfarbuje do svetložlto-oranžovej. Plody dosahujú v priemere asi štyri centimetre a chutia sladko a ovocne. Nádherná snack paradajka, ktorá je aj vizuálne pôsobivá.
• Paradajka s plochým okrúhlym biftekom bola vyšľachtená Craigom Lehoullierom v roku 1997. "Cherokee Green". Po dozretí má jantárový lesk, ale vo vnútri zostáva svetlozelený. Chuť je aromatická a paradajková, dužina jemná a jemná.
• S nádhernou vôňou a nádherne sladko-ovocnou chuťou je „Zelené dokumenty“ zelená koktailová paradajka pre začiatočníkov, keďže je nenáročná na starostlivosť a jej zrelé plody ľahko spoznáte. Po dozretí plody jemne zožltnú a šupka je tiež veľmi jemná.

• "Zelená hruška" presvedčí drobnými hruškovitými plodmi, ktoré po dozretí získajú zlatožltý lesk. Lahodná koktailová paradajka, ktorá chutí sladko a ovocne, no zároveň má osviežujúcu kyslosť.
• "Zelená zebra" je pravdepodobne jedinou bežnou odrodou zelených paradajok. Bol vyvinutý v roku 1983 paradajkovým svetielkom Tomom Wagnerom v USA. Žltozelené pásikavé plody strednej veľkosti chutia nádherne sviežo a ovocno-sladko. Rastliny sú zdravé, robustné a vhodné na vonkajšie použitie.
• Paradajka s biftekom s nezvyčajným názvom "Malachitová škatuľka" pochádza z Ruska a volá sa tam „Malakhitovaya Shkatulka“. Plody okrúhleho tvaru limetkovej farby vážia vždy 200 až 500 gramov a chutia sladko, ovocne a aromaticky.
• "smaragdové jablko" alebo „Emerald Apple“ je stredne veľká zelená paradajka na biftek. Chutí ovocne a korenisto a hodí sa aj von. Dosahuje výšku 1,80 metra, dozrieva skoro a potom získava zlatý lesk.

Takto pestujete a staráte sa o zelené paradajky

Zelené paradajky sa z hľadiska výsadby a starostlivosti nelíšia od ostatných farebných paradajok. Od začiatku mája do polovice mája sa mladé rastliny umiestňujú do skleníka, neskôr na pole alebo do črepníka. Špeciálna paradajková zemina, ako je tá naša, zabezpečuje dobrý začiatok leta Zemina z paradajok a zeleniny Plantura v bio kvalite. Hodnota pH a živiny, ktoré obsahuje, sú presne prispôsobené potrebám čeľade nočných. Mladé rastlinky vložte hlboko do zeme a podoprite palicou. Nalejte a mulčujte Počas sezóny udržujte rastliny pravidelné. Primárne organické biohnojivo s dlhodobými účinkami, ako je naše Organické hnojivo na paradajky Plantura, dodáva rastlinám náročným na živiny udržateľným spôsobom hneď, ako sa spotrebúvajú živiny zo zeme.

Kedy sú zelené paradajky zrelé?

Zelené paradajky si len zriedkavo zachovávajú rovnaký odtieň, keď dozrievajú. Väčšina z nich sa pod zelenou šupkou zmení na jemne zlatožltú, zatiaľ čo iné sa sfarbia do žltých pruhov. Táto zmena farby je jasnou charakteristikou rozpoznávania zrelých plodov. Ak si nie ste istí alebo ste sa rozhodli pre plnú zelenú odrodu, ovocie trochu roztlačte prstami. Ak ovocie mierne povolí a je mäkké, môžete ho bez váhania zbierať.

Chceli by ste ešte viac rozmanitosti v paradajkovej náplasti? Výber chutných žlté odrody paradajok nájdete v našom odrodovom článku.