Zmiešaná kultúra: ktoré rastliny sa k sebe hodia?

Úspešná zmiešaná kultúra má mnoho výhod. Tu sa dozviete, čo potrebujete vedieť, aby ste na záhon vysadili tie správne rastliny.

Zmiešaná kultúra bola vynájdená na farmách začiatkom 19 storočia. Pretože na rozdiel od toho, čo nám v mnohých botanických záhradách hovorí „chalupová záhrada“, chatové záhrady boli pred 20. Storočie nie je v žiadnom prípade úhľadne rozdelené podľa živých plotov zo škatúľ, triedených podľa estetických kritérií a náležite ošetrovaných. Išlo skôr o polia, na ktorých rástli plodiny pre ľudí a zvieratá oddelene a tvorili tak pestrú komunitu. Takto sa využili pozitívne vplyvy rastlín na seba a ušetrilo sa miesto, voda a hnojivo. Celkovo sa úroda oblasti zvýšila, pričom výdavky na výsledné potraviny a krmivo zostali nízke. Na oplátku sa o takýto priestor bolo treba starať a starať sa oň o niečo intenzívnejšie, aby úplne nezarástol. Dnes sa tento typ pestovania nazýva "zmiešaná kultúra" a možno ho nájsť v ekologických pokynoch pre pestovanie, napr. B. opäť v kultivácii Demeter. Predstavujeme vám tajomný svet zmiešaných výsadieb.

Aké sú výhody zmiešaných kultúr?

Niet divu, že aj príroda je jedna zmiešaná kultúra. Vďaka konkurencii a selekcii sa v prírode rozvíjajú vysoko efektívne ekosystémy. Kto sa rozhliadne v panenskej prírode, neobjaví žiadne čisté ani monokultúry. V skutočnosti sa to len hemží zmiešanými kultúrami, pretože čím je systém rozmanitejší, tým lepšie sa dá použiť akýkoľvek dostupný zdroj. Zavedenie zmiešaných kultúr do vlastnej záhrady ponúka množstvo výhod:

• Celkový výnos na plochu sa zvyšuje: V zmiešaných kultúrach sa vedľa seba vysádzajú rastliny, ktoré majú rôzne nároky. Takže pod vysokou, slnko milujúcou paradajkou (Solanum lycopersicum) malý šalát odolný voči tieňom (Lactuca sativa) sú vysadené, čím je priestor optimálne využitý a tieň vyšších druhov uprednostňuje druhý. Tento princíp sa mimochodom využíva aj v agrolesníckych systémoch. Napríklad banánovníky milujúce slnko sa stávajú viac tieni Kávové rastliny kultivovaný. Netreba však brať do úvahy len formu nad zemou, ale aj koreň. Zatiaľ čo niektoré druhy sú hlboko zakorenené a tak získavajú živiny z hlbších vrstiev pôdy, iné majú tendenciu zostať blízko povrchu. Ich výsadba vedľa seba má tú výhodu, že si navzájom nekonkurujú. Priestor sa tak dá optimálne využiť vo všetkých smeroch.
• Znižuje sa náchylnosť na škodcov: Zmiešané kultúry sa dlhodobo neobmedzujú len na priestorové nároky a nároky rastlín, ale využívajú aj obranné stratégie rastliny. Mnohé rastliny majú obzvlášť intenzívnu vôňu, napríklad druhy kapusty (Brassica), rozmarín (Rosmarinus officinalis) alebo šalvia (Šalvia). Tieto pachy pochádzajú z prísad v rastlinách, ktoré majú odpudzovať škodcov a patogény. Rastlinné éterické oleje nie sú nič iné ako bylinné protilátky. Ak skombinujete určité rastliny medzi sebou, môžete využiť tento dômyselný vývoj rastlín. Účinnou kombináciou je tu napríklad paradajka s bazalka (Ocimum basilicum) alebo Jahody (Fragaria) s cesnak (Allium sativum) proti plesnivec kombinovať alebo dokonca ruže (Ružová) s levanduľa (Lavandula), do Napadnutie voškami zmenšiť sa. Navyše škodcov menej priťahujú zmiešané kultúry a prospešnejší hmyz je podporovaný rozmanitejšími biotopmi.

• Zelenina chutí lepšie: V skutočnosti, pri správnej kombinácii, môžu mať tie doplnkové zložky, ktoré často slúžia na ochranu pred rastlinami, vplyv na chuť ovocia. Neexistuje žiadne všeobecné vysvetlenie, prečo je to tak. Isté však je, že napríklad slané (Saturejka) majú pozitívny vplyv na chuť Fazuľa (Phaseolus vulgaris), keď podrastie.
• Vyžaduje sa menej hnojív: Pretože v tesne vysadenej zmiešanej kultúre je menej holej pôdy a to aj s jednou hustá sieť koreňov rastlín prerastá v rôznych hĺbkach, straty hnojením sú veľmi vysoké menej. Živiny vyplavené nižšie môžu byť absorbované hlbšími koreňmi. Takmer nedochádza k žiadnemu „uplynovaniu“ živín, pretože zlúčeniny, ktoré by mohli prchať, sa okamžite absorbujú. Okrem toho majú všetky druhy rastlín rôzne stratégie získavania živín. To znamená, že majú rôzne taktiky na uvoľnenie živných solí z pôdy a ich sprístupnenie. Ak rastliny rastú spolu s rôznymi taktikami, zvyšuje sa tým aj využitie hnojív. Dôvodom je, že každá jednotlivá rastlina má takpovediac oveľa väčší arzenál spôsobov rozpúšťania živín z pôdy.
• Viac biodiverzity: Väčšia rozmanitosť plodín a lepšie miešanie neprospieva len samotným rastlinám. Profitujú z toho aj početné živočíchy, pretože takto majú oveľa viac biotopov a zdrojov potravy.
• Zlepšená aktivita pôdy: Vďaka novej rozmanitosti rastlín a tým zvýšenej rozmanitosti rastlinných zvyškov nie je pôda na jednej strane zásobovaná organickým materiálom. Aké jednostranné organické zvyšky môžu v extrémnych prípadoch spôsobiť, sa ukáže v čistých ihličnatých lesoch, kde pôdu okysľuje nespočetné množstvo ihličia. V zmiešanom lese však ihličie nie je problém. Rozmanité pozostatky sa navzájom vyvažujú vo svojich extrémoch. To má nielen pozitívny vplyv z chemického hľadiska, ale zvyšuje to aj biodiverzitu pôdnych organizmov, keďže existuje viac zdrojov potravy. Vďaka zvýšenej trojrozmernosti a hustote rastlín sa lepšie využije priestor priamo na zemi a tým sa zvýši pôdna pokryvnosť. V dôsledku toho sa erózia znižuje a pôda zostáva vlhká, čo tiež podporuje život v pôde, čo v konečnom dôsledku vedie k vyššej úrodnosti pôdy.

Čo musíte zvážiť pri zmiešanej kultúre?

Pretože zmiešané kultúry sú neuveriteľne zložitý systém, pretože rastliny rastú rôznymi spôsobmi sa navzájom ovplyvňovať – pozitívne aj negatívne – celé sa to spočiatku zdá byť veľmi náročné vidieť skrz. Našťastie, stáročiami skúseností sme my ľudia prišli na to, ktoré rastliny sa k sebe najlepšie hodia. Na tento účel existujú rastlinné tabuľky, ktoré ukazujú, ako dobre jedna rastlina ladí s druhou. Ich dodržiavanie je preto dobrý spôsob, ako sa zorientovať. K základnej štruktúre možno povedať nasledovné:

1. Optimálne by mala byť využitá trojrozmerná štruktúra miestnosti, preto vysoké a slnko milujúce druhy treba kombinovať s menšími a tieňom tolerantnými druhmi. To isté platí pre kombináciu hlboko a plytko zakorenených druhov.
2. Rastliny s intenzívnou vôňou – ako sú rôzne bylinky, cibuľovité rastliny, ale aj napr Tagetes (Tagetes) - zvyčajne majú odstrašujúci účinok na rôznych škodcov a patogénov. Tieto druhy možno kombinovať s náchylnými druhmi.

Vybrané kombinácie by sa mali porovnať s tabuľkami na výsadbu, aby sa vylúčila možná inkompatibilita medzi rastlinami.

Ktoré rastliny sa k sebe hodia?

Rastliny sa môžu navzájom ovplyvňovať pozitívne aj negatívne. Prezradíme vám, ktoré rastliny sú si ako susedia vzájomne prospešné a ktoré by ste nemali sadiť vedľa seba.

Obranné rastliny

Niektoré rastliny môžu chrániť susedné rastliny pred škodcami a patogénmi prostredníctvom intenzívne voňajúcich zložiek. V nasledujúcej tabuľke sme pre vás zostavili niekoľko výhodných kombinácií.

Účinok proti / ochrana proti	Ovplyvnený typ plodiny	Efektívny druh
Vošky	Vo všeobecnosti	Tagetes, žerucha záhradná, petržlen, mäta
Šalát a kapusta	žeruchou
ruže	Levanduľa a šalvia
Fazuľa	Pikantné
Kapustový biely motýľ	Kapusta	Zeler, šalvia, rozmarín, tymian
Nematódy	Zemiaky, kapusta	nechtík
Zmiešaný	Zemiaky, kapusta, paradajky, jahody	Tagetes
Slimáky	Okrajová výsadba s yzopom, tansy, žeruchou
Baktérie a huby	Cesnak a iné druhy póru	Jahody, ruže
plesnivec	Paradajky, uhorky, kapusta	bazalka
Stĺpový rošt	Bobule Johannis a Josta	Palina
Monilia	Čerešne a broskyne	chren

Dobrí susedia, zlí susedia

Ktoré rastliny na seba pôsobia pozitívne a ktoré kombinácie skôr negatívne, zistíte v nasledujúcom prehľade.

Tip odborníka: Aj keď sa pri zmiešanej kultivácii vyžaduje menej hnojív - ako už bolo vysvetlené - hnojenie by sa nemalo úplne vynechať. Dôvodom je, že pestovanie zeleniny oberá pôdu o množstvo živín. Takéto vysoko kvalitné hnojivo Organické univerzálne hnojivo Plantura je ideálny do vašej postele.

Ide o zvláštny druh zmiešanej kultúry Posteľ Milpakde sa spolu pestuje kukurica, fazuľa a tekvica. Vysvetľujeme, ako by ste mali vytvoriť a udržiavať posteľ Milpa.