Výsadba, zber a skladovanie hrušiek, grófka z Paríža

Hruška grófka z Paríža je rozšírená a medzi odborníkmi veľmi obľúbená. Povieme vám všetko, čo potrebujete vedieť o odrode hrušiek vo vašej domácej záhrade.

Hruška grófka z Paríža má dlhú tradíciu stravovania a pestovania. V dobrých polohách s pôdami bohatými na živiny veľmi náročná hruška zaujme aromatickou a jemne korenistou chuťou. Neskoro dozrievajúca odroda ‘Countess of Paris’ dokáže presvedčiť aj tým, že sa dá dlho skladovať a dá sa vysadiť ako malý stromček.

Hruška grófka z Paríža “: profil

Synonymá	"Comtesse de Paris"
ovocie	Stredne veľké až veľké, typicky pretiahnutého tvaru hrušky
chuť	Sladká, korenistá, aromatická
Výťažok	Pravidelne, vysoké až veľmi vysoké
Čas zberu	október až november
Zrelé na pôžitok	Od polovice novembra do januára
Čas použiteľnosti	Do januára, niekedy aj dlhšie
rast	Stredne silné, rovnomerné
podnebie	Teplé a chránené miesta
Choroby a škodcovia	Mierne náchylné, na niektorých miestach náchylné na chrastavitosť

Pôvod a história odrody hrušiek „Countess of Paris“.

Hruška grófka z Paríža bola vybraná z divokých sadeníc záhradníkom Williamom Fourcine vo Francúzsku okolo roku 1884. V roku 1889 sa prvýkrát spomína vo francúzskom záhradkárskom časopise. Krátko nato bola odroda niekoľkokrát spomenutá - vrátane nemeckej literatúry - žiadaná aj mimo Francúzska. Dnes je rozšírený od Európy až po západnú Áziu.

Vlastnosti a chuť hrušky

Zrelé hrušky odrody ‚Countess of Paris‘ potešia svojou sladkou, šťavnatou chuťou rozplývajúcou sa v ústach. Na jazyku sa to rozvinie v smere jemného, ​​pikantného, ​​jemne kyslého záveru. Plody sú stredne veľké až veľké, podlhovasté a typicky hruškovitého až kužeľovitého tvaru. Často majú zúženie smerom k stonke a končia úzkou špičkou. Šupka je zelenkastá až žltkastá a hrdzavá. To môže byť tiež trochu drsné a vybavené mnohými škrupinovými hrotmi. Dužina hrušky „grófka z Paríža“ je žltkastobiela a často trochu zrnitá. V nepriaznivých polohách, ako sú napríklad príliš chladné, hrozí na hruškách tvorba kôstkovitých buniek a strata arómy.

Výsadba a starostlivosť o hrušku „grófka z Paríža“

Pre hrušňu „grófka z Paríža“ je charakteristická široká, mierne kužeľovitá alebo pyramídová koruna a rovnomerne vyzerajúce krátke ovocné drevo. Pri tejto odrode hrušiek si môžete vybrať z rôznych tvarov: „Grófka z Paríža“ môže byť pestovaná ako polokmenná alebo vysokokmenná na sadeniciach. Dule, napríklad dule C, sa dá použiť aj ako základ pre menšie espalierové stromčeky. Od marca do októbra môžete Zasaďte hrušku.
V období od januára do apríla alebo júna do augusta môžete využiť aj Rezanie hruškyaby aj naďalej dostávali bohatú úrodu. „Parížska grófka rastie vzpriamene, ale bez vášho zásahu už tvorí dobre zdobenú korunu. Pri tejto odrode sa však vyhnite nadmernému rezu. Staršie stromy by sa mali občas silnejšie orezať, aby sa zmladili, aby sa vyvolalo nové ovocné drevo.

Kvitnutie ‚grófky z Paríža‘, ktoré začína už v apríli, skrášli vašu záhradu u vás doma svojím jarným kvetom. Na jeseň je hruška grófky z Paríža so svojimi žiarivo oranžovo-žltými listami tiež výrazným klenotom vo vašej záhrade. Ako všetky odrody hrušiek, aj „grófka z Paríža“ je krížovým opeľovačom, a preto závisí od prítomnosti opeľujúcich hrušiek v susedstve. Ostatné skoro kvitnúce odrody ako napr „Hruška Boscovej fľaše“, „Gellertova maslová hruška“,“Lahodné z Charneuex”, „Williams Christ“ a „Madame Verté“, prípadne aj „Clapps Liebling“, „Early von Trevoux“, „Josefine von Mecheln“ alebo „Bunte Julibirne“.

Ak chcete zo svojej hrušky ‚grófka z Paríža‘ dosiahnuť čo najvyššie úrody, ideálne je slnečné a chránené miesto. Dôležitá je aj hlboká pôda veľmi bohatá na živiny, ktorá môže byť hlinitá, piesčitá alebo humózna. Piesočnaté pôdy sa musia zalievať, keď sú suché. Keďže odroda netoleruje premokrenie, na hlinitých pôdach je nevyhnutné hlboké kyprenie a drenáž pred výsadbou. V chladných oblastiach pestovania ovocia je „grófka z Paríža“ vhodná len ako mreža na stenách domu smerom k slnku. Pre zabezpečenie prísunu živín cez pôdu a pre kvalitu hrušiek občasné prihnojenie dlhodobým hnojivom bohatým na draslík - napr. Organické univerzálne hnojivo Plantura - dobrý doplnok. To je obzvlášť užitočné na piesočnatých pôdach a pôdach chudobných na živiny.

Odroda Grófka z Paríža je veľmi citlivá na bakteriózu, ktorá sa našťastie vyskytuje len veľmi zriedkavo. Chrasta hrušiek môže byť problémom na vlhkých polohách a ťažkých pôdach. Okrem toho má tendenciu vytvárať mrazové platne, ale inak je dosť mrazuvzdorná.

Hruška „grófka z Paríža“: čas zberu a skladovanie

Obdobie zberu „grófky z Paríža“ sa začína približne v polovici alebo koncom októbra a niekedy až začiatkom novembra. Plody sú teraz zrelé na zber a plnú chuť rozvinú po štyroch až šiestich týždňoch skladovania. Nezrelé hrušky „grófka z Paríža“ však môžu byť pri skladovaní tvrdé. Odroda hrušiek „Countess of Paris“ sa vyznačuje najmä dlhou skladovateľnosťou do januára alebo aj neskôr. Chladná, nevykurovaná pivnica je ideálna na uskladnenie hrušky „grófka z Paríža“. Silne zhrdzavené plody treba skonzumovať alebo spracovať čo najskôr, inak sa rýchlo scvrknú a stanú sa nepožívateľnými.

V kuchyni je hruška ‚grófka z Paríža‘ skutočným univerzálom, pretože sa svojou výraznou sladko-aromatickou chuťou a jemne korenistým záverom hodí ako na priamu konzumáciu aj na všestranné spracovanie, napríklad do koláčov, ako príloha k pikantným jedlám alebo na konzervovanie varením resp. Sušenie.

Ak viete viac o najlepšie osvedčené a nové odrody hrušiek sa chcete naučiť, môžete si prečítať ďalej v našom prehľade.