Artičok: kvety a chutné puky

Pestovanie artičokov v Nemecku: Okrem pôvodu a pôvodu dávame tipy, ako sa zo semien a mladých rastlín dostať k bohatej úrode vo vlastnej záhrade.

Málokto vie, že má rád artičoky (Cynara cardunculus var. scolymus) sa môže pohybovať aj v miestnych zemepisných šírkach. Artičok patrí do čeľade sedmokrásky podobných bodliakom. Nielen pučiace súkvetia artičokov majú vysokú kulinársku hodnotu, ale aj kvety sú veľmi obľúbené u kvetinárov pre ich vysokú okrasnú hodnotu. Rastlina artičokov je mimoriadne užitočná vo vašej vlastnej záhrade: lahodné púčiky, krásne, striebristé, hlboko rozrezané lístie a nádherné kvety.

Artičok podobný bodliaku pôvodne pochádza z oblasti Stredozemného mora a v tejto oblasti sa pestuje aj dnes. Odtiaľ sa rýchlo rozšírila do Perzie, čo je dnes Irán, a do severnej Afriky. Podľa starých spisov a nástenných malieb z hrobiek faraónov je artičok pravdepodobne jednou z najdlhšie pestovaných druhov zeleniny. V 15. V 19. storočí sa artičok dostal do Talianska a odtiaľ do Francúzska, Španielska a Veľkej Británie. Hlavnými oblasťami pestovania artičokov sú teraz USA, Španielsko, Egypt, Taliansko a Francúzsko. Prečítajte si viac v našom článku

Artičok: pôvod, pôvod a synonymá.

Robustný artičok: zasvätený tip pre hobby záhradkárov

To Rastliny artičokov Oplatí sa aj v domácich záhradách. Semená kultivarov je možné zakúpiť na internete. Tie sa začiatkom marca nechajú na pár hodín namočiť do vlažnej vody. Semená potom treba zasiať asi jeden až dva centimetre hlboko. Rýchlosť klíčenia je obzvlášť vysoká pri teplote 20-23 ° C. Pri výške asi desať centimetrov treba rastlinky vypichnúť a po májových ľadových sväticiach sadenice vysadiť do záhrady na slnečné miesto. Na jednu rastlinu možno očakávať priestorové nároky okolo jedného metra štvorcového. Artičoky potrebujú hlbokú pôdu bohatú na živiny. Ornicu je preto vhodné obohatiť o dobre uskladnený kompost. Viac k téme"Čo je to ornica?“Nájdete v našom špeciálnom článku. Môžete tiež použiť predhnojenú organickú pôdu, ako je naša Plantura Organická pôda z paradajok a zeleniny použitie.

Odrody artičokov

Teraz existujú odrody bez žihadla. Znalci kardiakov stále preferujú odrody s klasmi pre ich vôňu. Nakoniec sa musí každý sám rozhodnúť, či to odôvodňuje dodatočnú prácu spojenú s pestovaním a zberom. Toto sú názvy najbežnejších Odrody artičokov:

• Zelený glóbus: veľkoplodá odroda so zelenými okvetnými lístkami
• Violetto Chiogga: drobnoplodá odroda s fialovými a predĺženými púčikmi; obzvlášť mrazuvzdorné
• Vert de Provence: maloplodá, ale mohutná odroda s množstvom súkvetí
• Imperial Star: silná odroda s pomerne tmavozeleným olistením; veľkoplodá odroda

Zber artičokov: koncom leta je čas „získať úrodu!“

Artičoky môžu s určitou zimnou ochranou (rúno, Listy, slama atď.) sa vo väčšine oblastí pestujú niekoľko rokov. Ak sa semená dostanú včas, artičoky zvyčajne rodia v prvom roku. Koncom leta sa objavujú puky kvetov, ktoré treba pred otvorením odrezať a pripraviť. Ak sa vám nepodarí spracovať všetky puky, nie je problém nechať puky na rastline jednoducho vykvitnúť. Pretože kvety artičokov sú nádhernou ozdobou domácej záhrady.

Lahôdka a liečivá rastlina zároveň

Okrem lahodných púčikov a krásnych kvetov má artičoka ešte viac čo ponúknuť. V roku 2003 bol artičok vyhlásený za liečivú rastlinu roka. Uvádza sa, že má tráviaci a cholesterol znižujúci účinok, ako aj pozitívny vplyv na srdce, pečeň a žlč.

Tu je posledný tip na úspešnú prípravu: Kým sa kvetné puky varia vždy pridáte trochu citrónovej šťavy, aby sa listy nesfarbili a nezozeleneli zachovať. Okvetné lístky sa dajú olúpať a odhryznúť mäsité korienky. Najchutnejšou časťou artičoky je takzvané srdiečko. Tú tvorí kvetný základ a spodná prichytávacia časť šupinových listov.

Vyskúšajte artičok vo vašej záhrade. Sú odolné voči chorobám, vytvárajú chutné puky a majú očarujúce modrofialové kvety Čo viac si môže milovník záhrad priať. Tu nájdete naše najlepšie tipy pre Pestovanie artičokov.