„Jablko z červeného trierského vína“, nazývané aj „jablko z červeného kraba“, je obľúbené jablko z muštu. Predstavíme vám Weinapfel a vysvetlíme, čo by ste mali zvážiť pri pestovaní a starostlivosti oň.
Odroda jabĺk „Trier Weinapfel“ (Malus domestica „Trier Weinapfel“) sa tiež nazýva „Roter Trier Weinapfel“, „Roter Trier“, „Trankapfel“ alebo „Rouge de Trèves“ (Trèves je francúzsky názov mesta Trier). Táto stará odroda sa vyznačuje vysokou úrodnosťou a dlhou skladovateľnosťou, a preto bola od začiatku považovaná za veľmi dobré jablko na mušt a stolové jablko. Žiaľ, potrebuje najmä dobré umiestnenie a dostatočnú starostlivosť, aby mohol ukázať svoje kvality. Pretože plody zostávajú malé, ak sa o ne nestaráme a strom môže byť náchylný na chrastavitosť, odroda ‘Roter Trier Weinapfel’ je len niečo pre odhodlanejších milovníkov jabĺk.
obsahu
- Roter Trier Weinapfel: Hľadaný plagát
- História a pôvod
- Vlastnosti a chuť jablka
- Jablko červeného kraba: pestovanie a starostlivosť
- Zbierajte a používajte jablkovú odrodu „Trier Weinapfel“
Roter Trier Weinapfel: Hľadaný plagát
| Synonymá | „Roter Trier Weinapfel“, „Roter Trier“, „Trankapfel“, „Rouge de Trèves“, „Roter Holzapfel“ |
| ovocie | malá až stredná veľkosť; žltá až zelená základná farba s hnedastou až modročervenou krycou farbou |
| chuť | šťavnaté, kyslé |
| Výťažok | vysoká, má tendenciu kolísať |
| Čas zberu | od novembra |
| Zrelé na pôžitok | od decembra |
| Čas použiteľnosti | veľmi dobre; skladovateľné do apríla |
| rast | spočiatku silné, neskôr slabšie |
| podnebie | nenáročný; prednostne chránené miesta; žiadna vysoká nadmorská výška |
| Choroby a škodcovia | náchylné na chrastavitosť jabloní na nevhodných miestach |
História a pôvod
„Rote Trier“ pochádza z oblasti okolo Trieru, mesta v Porýní-Falcku, ktoré leží priamo na Mosele a má dlhú tradíciu pestovania ovocia. „Rote Trier Weinapfel“ bol objavený v skupine pokusne vysiatych sadeníc a rozmnožený. Bol už začiatkom 19 V 20. storočí sa pestoval v Nemecku, Francúzsku, Luxembursku, Rakúsku a Švajčiarsku, ale pomologicky bol opísaný až v roku 1872.
Typicky sa používa ako pouličný strom, kde vďaka svojmu vysokému vzrastu vytvára skutočné aleje a daruje ovocie pre obyvateľov a zvieratá.
Vlastnosti a chuť jablka
Plody „Jablka červeného trierskeho vína“ sú len malé až stredne veľké a široké, vajcovitého až guľovitého tvaru. Povrch je rovný, pokožka pevná, jemná a hladká a rukoväť dlhá a tenká. Základná farba škrupiny je žltá až zelená. To je však často sotva viditeľné, pretože hnedastá až modročervená vymytá farba dokáže jablko úplne prekryť. Jablká z vnútornej strany stromčeka majú tiež aspoň štvrtinu krycej farby.
Dužina jablka je pevná a šťavnatá, zelenej farby a predovšetkým kyslastá. Kyselina je len čiastočne neutralizovaná syntézou cukrov v priebehu skladovania. Chuť „trierského vínneho jablka“ sa skladovaním výrazne mení.
Jablko červeného kraba: pestovanie a starostlivosť
Rast mladých jabloní vína Roter Trier je obzvlášť silný na ich vlastných koreňoch. Až po začatí úrody, teda po 8 - 12 rokoch, rast slabne. Niektoré staré, neudržiavané stromy už takmer nerastú a starnú, pretože ich vysoká násada plodov ich oberá o všetky zdroje, ktoré potrebujú na rast. Jabloň tvorí vysokú, previsnutú korunu, ktorá sa neskôr stáva čoraz širšou a môže pôsobiť celkom malebne.
Kvôli svojmu pôvodne silnému rastu je „Rote Trier“ primárne určený na použitie ako vysoký kmeň na stredne až silne rastúcom základe. Tu by sa nemali používať pomalé a menej stabilné podložky.
Ak chcete zbierať kvalitné jablká, mali by ste strom určite pravidelne rezať: Keď ste mladí, mali by ste dostať „červený“ Strihajte Trier Weinapfel, aby ste nasmerovali nepotlačiteľný rast správnym smerom, spomalili ho a vybudovali dobrú korunu dosah. V starobe naopak na predchádzanie starnutiu a na podporu tvorby nového kvalitného ovocného dreva. Ako jeden Správne prerezávanie jabloní, sa dozviete v našom špeciálnom článku.
Kvitne „Red Trier“ neskoro a robustne, takže takmer nikdy nezamrznú. Pretože však jablko dáva tak bohaté ovocie, ženie sa do striedania. Úrody teda kolíšu: po roku s obrovským množstvom malých jabĺk nasleduje rok totálneho neúspechu. Z tohto dôvodu si odroda „Roter Trier Weinapfel“ vyžaduje prebierku medzi polovicou a koncom júna toľko panenských plodov veľkosti lieskových orieškov sa odstráni, že iba dva plody na kvetenstvo oneskorovať sa.
Vhodnými opeľovačmi na neskoré kvitnutie sú ‚Ananasrenette‘,‘Baumannova Renette‘, ‘Zlatý parman‘, ‘Ontario' a 'James Grieve‘.
„Rote Trier Weinapfel“ kladie vysoké nároky aj na pôdu a klímu: Pôda by mala byť úrodná a schopná zadržiavať veľa vody. Vysoké výnosy sú možné najmä na pôdach bohatých na vápno. Na bežných záhradných pôdach by ste mali použiť kompletné hnojivo, ako je to naše Organické univerzálne hnojivo Plantura byť pomožený. Veľký rozdiel môže mať v kyslejších pôdach aj vápnenie.
Klíma by mala byť – podobne ako na Mosele – vinohradnícka. Nevhodné polohy pre túto náročnú odrodu rýchlo vedú k napadnutiu chrastavitosťou jabloní.
Zbierajte a používajte jablkovú odrodu „Trier Weinapfel“
Úroda jabĺk „Červeného triérskeho vína“ je naplánovaná neskoro. Zrelé plody sa zbierajú najskôr v novembri, skôr v decembri, a potom sa hneď nekonzumujú: Pre väčšinu ľudí sú stále príliš kyslé. Je lepšie ich skladovať na chladnom a tmavom mieste a v priebehu mesiacov ich skúšať znova a znova, aby ste zistili, či sa chuť zlepšila. „Rote Trier“ sa môže skladovať do apríla. Čím sladší, tým je vhodnejší na horčicu a varenie, ako aj na priamu konzumáciu. Jablko si po celú dobu skladovania zachová pevnú šupku, takže ho možno bez problémov aj prepravovať.
Dobrým partnerom pre „červené trierské vínne jablko“ je odroda jabĺk „Ontario‘. Nielen preto, že pôsobí ako opeľovač, ale aj preto, že odroda uprednostňuje podobné pestovateľské podmienky.