Odrody jabĺk: 50 sladkých, kyslých a skorých odrôd jabĺk

Jablko patrí v našej záhrade k absolútnej klasike – aj vďaka svojej obrovskej rozmanitosti. Predstavujeme 50 najobľúbenejších odrôd jabĺk.

z Apple (Malus) je v Nemecku pravdepodobne jedným z najobľúbenejších druhov ovocia, veď každý Nemec ho zje ročne okolo 25 kg. Je to určite spôsobené aj tým, že jablko tu má dlhoročnú tradíciu, aj keď pôvodne do Európy prišlo z Ázie. Pestované jablko (Malus domestica) sa pestuje cielene, a preto patrí medzi najstaršie špecificky pestované a šľachtené ovocné druhy na svete. Pôvodne vzniklo krížením ázijského divého jablka (Malus sieversii), krabie jablko (Malus sylvestris) a/alebo kaukazské jablko (Malus orientalis) - V súčasnosti existuje viac ako 15 000 rôznych odrôd jabĺk.

To, že jablko nevyjde z módy, je určite spôsobené aj jeho univerzálnosťou. Rozmanitosť odrôd zahŕňa nové a osvedčené odrody, ako aj tie, ktoré sú odolné voči niektorým Choroby jabloní sú nemecké a exotické odrody jabloní. Jednotlivé varianty sa líšia ako navonok - od červených cez zelené a žlté odrody, všetko je zahrnuté -, tak aj chuťou. Či už sladké, kyslé alebo obzvlášť ovocné – podľa vlastností sú jablká vhodné napríklad na prípravu šťavy, pyré, octu alebo ovocnej pálenky. Jasné rozdiely sú aj v čase zrenia a skladovateľnosti. S touto odrodou sa snáď nájde tá správna odroda jabĺk pre každého záhradkára. Aby ste mali lepší prehľad a pomohli vám pri výbere, nižšie uvádzame najlepšie a najobľúbenejšie odrody jabĺk.

Odrody jabĺk: najlepšie letné jablká

Patria jablká k jeseni? Nie nevyhnutne. Pretože existuje aj veľké množstvo odrôd, ktoré sú už v teplých mesiacoch zrelé a sú ako stvorené na priamy konzum. Predstavujeme vám desať obľúbených letných odrôd jabĺk.

Kharlamovský (tiež: Early Joe, Augustapfel): Stredne veľké stolové a komerčné jablko so svetložltou šupkou a červenými pruhmi; biela, šťavnatá dužina s vínnou chuťou; Zber od augusta do septembra, veľmi vysoké výnosy; pôdne a klimaticky nenáročné.

Delbarestivale (tiež: Delcorf, Delba, Delbar): Jedno z najznámejších skorých jabĺk pochádza z francúzskej škôlky "Delbard" v Malicorne; okrúhly, stredne veľký až veľký zelenožltý plod; keď sú zrelé, červenkasté pruhy od augusta do septembra; sladkastá chuť s kyslým podtónom; možno skladovať až dva mesiace; Odrody opeľovačov: Alkmene, Discovery. Tu si môžete vybrať odrodu Kúpiť Delbarestivale.

Discovery: Robustné skoré jablko; malé plody odolné voči tlaku v žlto-oranžovej farbe; Zber od polovice augusta do septembra; aromatická, kyslá chuť; nevhodné do lokalít s neskorými mrazmi; Opeľovače: James Grieve, Cox Orange, Jonathan.

Helios: Stredne veľké, okrúhle plody so žltou šupkou; Zrelé od začiatku augusta do septembra; jemná aromatická, sladká dužina s nízkou kyslosťou; vysoký výnos; odolný proti chrastavitosti.

James Grieve (aj: Rubín): Dobré stolové a ekonomické jablko; stredne veľké ovocie s hladkou, žltou šupkou; červenkasté pruhy na zber od konca augusta do septembra; šťavnaté mäso so sladkou a kyslou chuťou a príjemným korením; ideálne na výrobu kaše; dobrý darca peľu; Odrody opeľovačov: Ingrid Marie, Jonathan, Cox Orange, Golden Delicious.

Piros: Aromatické skoré jablko; stredne veľké plody so silným sčervenaním pri dozrievaní koncom júla až augusta; pevná, chrumkavá, žltobiela dužina so sladkokyslou jemnou vôňou; dobré skladovacie vlastnosti; Odrody opeľovačov: Golden Delicious, Pinova.

sietnica: Robustná, odolná odroda; veľké, podlhovasté stolové jablko so žltozelenou šupkou a tmavočerveným odtieňom po dozretí; Čas zberu od septembra do októbra; šťavnaté mäso so sladkou a kyslou chuťou; necitlivé na chrastavitosť, múčnatku a spálu; dobrý darca peľu.

Sumerred: Dobré stolové jablko; vhodné pre pôdy bohaté na živiny vo vinohradníckej klíme; stredne veľké plody s tmavočervenou šupkou a nápadnými bielymi bodkami; veľmi vysoký výnos so skorým nástupom od konca augusta do začiatku októbra; šťavnatá, ušľachtilá vôňa; vysoký obsah šťavy; vhodné aj na uchovávanie vo vedre.

Biele číre jablko: Zvlášť vhodné pre svahy a oblasti s drsným podnebím; robustné skoré jablko so svetložltou šupkou; Zber už od polovice júla do augusta; mierne kyslá chuť; mrazuvzdorné a odolné voči vetru; dobrý darca peľu. Jeden je tu Kúpte si biele číre jablko.

Škoricové jablko: Malé okrúhle plody so žltkastou šupkou a červenajúcimi sa smerom k slnku; šťavnatá žltkastá dužina chutí sladko kyslo a má škoricovú chuť; zrelé od septembra do októbra.

Odrody jabĺk: najlepšie jesenné jablká

Väčšina jabĺk je zrelá práve na Deň vďakyvzdania. Okrem toho predstavujeme desať obľúbených jesenných odrôd jabĺk, ktoré sú pre pestré obdobie jednoducho nepostrádateľné.

Alkména: Drobné plody s tenkou zelenou až zlatožltou šupkou; zrelé od začiatku septembra do začiatku októbra; mierne kyslá, pevná dužina; odolný voči chrastavitosti a múčnatke; vhodné aj do vysokých nadmorských výšok.

Braeburn: Náhodný nález, pravdepodobne kríženec 'Cox Orange' a 'Lady Hamilton'; Odroda s najvyšším obsahom vitamínu C; stredne veľké, chrumkavé plody so zlatožltou šupkou; pripravené na zber od polovice októbra; pevná aromatická dužina; skladovateľné do apríla; pravidelný príjem; čerstvé a spracované potešenie; preferuje vinohradnícke oblasti. Tu môžete Kúpte si jablká Braeburn.

Carola (aj: Kalko): Pochádza z výskumného ústavu ovocia Müncheberg v Brandenbursku; Vypestované z 'Cox Orange'; stredne veľké, ploché plody so žltou šupkou a sčervenaním na slnku; zrelé od polovice septembra do októbra; jemná sladká a kyslá chuť; Odrody opeľovačov: Alkmene, Cox Orange, James Grieve.

Danzig Kantapfel (aj: jahoda / malina jablko): stará, nenáročná odroda; stredne veľké jablko s jasne viditeľným švom; väčšinou červené, keď dozrejú koncom septembra; vôňa pripomínajúca ružové jablko s miernou kyslosťou; veľmi skladný; pravidelný príjem; vhodné do vysokých nadmorských výšok.

Elstar: Vznikol v roku 1950 v Holandsku z 'Golden Delicious' a 'Ingrid Marie'; jedna z najpopulárnejších odrôd jabĺk; stredne veľké plody so žltkastou šupkou a sčervenaním smerom k slnku; šťavnatá dužina s mierne kyslou chuťou; dobrý darca peľu; Odrody opeľovačov: Gloster, Jonathan. Tu nájdete odrodu jabĺk Kúpte si Elstar.

Gala: V obchode od roku 1960; dôležitá odroda pre záhradníctvo a záhradníctvo; svetlo červená koža; Zrelé od polovice septembra do polovice októbra, ihneď jedlé; veľmi sladká pevná dužina; dobrý darca peľu; Odrody opeľovačov: Cox Orange, Gloster, Jonathan. Tu môžete Kúpte si gala jablká.

Gravensteiner: Veľmi stará odroda jabĺk, od 18. stor Storočie známe; veľké, žlté plody s červeným "plameňom"; Zrelé začiatkom septembra až októbra; veľmi šťavnaté, aromatické ovocie s príjemnou vôňou; dobré na pyré a kompót; väčšinou tolerujú alergici. Tu sú Predám jablone Gravenstein.

Holsteiner Cox: Vytvorený okolo roku 1900 v Šlezvicku-Holštajnsku; veľké, zelenožlté plody; Zrenie od polovice septembra do októbra; biela, výdatná aromatická dužina s jemnou kyslosťou; kvalitné stolové jablko s vysokými výnosmi; Opeľovače: James Grieve, Golden Delicious. Ak to hľadáte, tu nájdete rozmanitosť Kúpiť Holsteiner Cox.

Ingrid Marie: Plemeno z roku 1910; stredne veľké, sploštené stolové jablko so sýtočervenou zrelosťou v septembri; červenkasté mäso s mierne kyslou poznámkou; dlhá životnosť; dobré na ďalšie spracovanie na koláče atď. vhodné. Tu môžete Kúpte si stromy Ingrid Marie.

Pruské knieža Albrecht: Stará odroda nenáročná na údržbu, ktorá vznikla okolo roku 1865; veľké plody s intenzívnym sčervenaním pri dozrievaní koncom septembra až októbra; belavá, jemná dužina so sladkokyslou arómou; vysoký a pravidelný výnos; nenáročná na starostlivosť a robustná.

Odrody jabĺk: najlepšie zimné jablká

Aj keď sa väčšina jabĺk zbiera pravdepodobne na jeseň, niektoré odrody znesú extrémne mrazy a zabezpečia tak čerstvé ovocie na stole aj v zime. Nasledujúcich desať zimných jabĺk vám určite spríjemní chladné obdobie.

Krvavé jablko (tiež: Purpurroter Cousinot): Tradičné vianočné ozdoby na jablká a stromček; spomínaný už v roku 1600 v severnom Nemecku; malé až stredne veľké plody, po dozretí sfarbené do krvavočervena; Zrelé na zber v októbri, konzumne zrelé od decembra do júna; šťavnaté a kyslé s miernym korením; vhodné pre alergikov; vhodné do drsných nadmorských výšok.

Cox oranžová: Jedno z najlepších dezertných jabĺk; stredne veľké ovocie so žltou šupkou a sčervenaním na slnku; Zber od začiatku septembra do polovice októbra; chrumkavá, šťavnatá, sladká dužina; dlhá trvanlivosť; vhodné na recykláciu; dobrý darca peľu; Odrody opeľovačov: Jonathan, Ontario, jasné jablko.

Golden Delicious: Objavený v USA okolo roku 1890, v obchode s nami od roku 1914; veľké, rovnomerné jablko so žltou šupkou; Zber od konca septembra do konca októbra; šťavnatá sladká dužina s feniklovou príchuťou; ľahko náchylné na rašelinu; dobrý darca peľu; Odrody opeľovačov: Jonathan, Goldparmäne, James Grieve, Klarapfel. Tu nájdete odrodu jabĺk Kúpte si Golden Delicious.

Zlatý parman: Tradičná skladovacia odroda; stredne veľké, ploché guľovité plody so zelenožltou šupkou; pripravený na zber od septembra, pripravený na konzumáciu až po uskladnení od októbra do januára; sladká a kyslá chuť s orechovou notou; vhodné aj na spracovanie. Tu môžete Kúpiť Goldparmänen.

Babička Smithová: Objavený v Austrálii okolo roku 1868; stredne veľké ovocie so zelenou šupkou; pripravené na zber od konca októbra do novembra, pripravené na konzumáciu od januára do apríla; mierne kyslá chuť; dobrá trvanlivosť; dobrý darca peľu. Ak máte radi rozmanitosť Kúpte si Granny Smith nájdete to tu.

Idared: Vyrobené okolo roku 1930 v Idahu (USA); stredne veľké ovocie so silným sčervenaním po dozretí; pripravené na zber v polovici októbra, pripravené na konzumáciu od januára do apríla; pevné, čisto biele mäso s jemne kyslou jemnou vôňou; dobré stolové jablko; dobrý darca peľu.

Jonagold: Vyrobené okolo roku 1953 v Ženeve (USA), na trhu od roku 1968; veľmi veľké žltkasté ovocie; pripravené na zber od septembra do októbra, na konzumáciu až od novembra; mierna kyslosť a dobrá vôňa; dlhá životnosť; zlý darca peľu; Odrody opeľovačov: Cox Orange, Jonathan, James Grieve. Tu môžete Kúpte si jablone Jonagold.

Kaiser Willhelm: Jedna z najobľúbenejších starých odrôd jabĺk; objavený okolo roku 1864; veľké, okrúhle jablko so žltou, intenzívne červenkastou šupkou, keď je zrelé; pripravené na zber od polovice októbra, pripravené na konzumáciu od začiatku decembra do apríla; žltkastobiele, šťavnaté mäso, dobrá chuť a kyslosť; dobrá šťava a koláčové jablko; vhodné pre alergikov; veľmi robustný a odolný proti chrastavitosti a múčnatke.

Pinová: Vytvorený v roku 1965 v Drážďanoch-Pillnitz v Inštitúte pre výskum ovocia; okrúhly, mierne plochý tvar; stredne veľké ovocie s jasne červenou šupkou; pripravené na zber od začiatku októbra, pripravené na konzumáciu od polovice septembra do apríla; sladká a kyslá chuť; vysoký a pravidelný výnos; dobrá trvanlivosť; odolný voči škvrnám; Odrody opeľovačov: Elstar, Golden Delicious, Pilot. Tu sú Pinova jablone kúpiť.

Červený Boskoop: Vyvinutý v roku 1923 v Porýní z pupenovej mutácie „Boskoop‘; dobrý stôl a ekonomické jablko; veľmi veľké plody so žltou šupkou, ktorá je po úplnom dozretí sčervenaná; pripravené na zber od polovice októbra, pripravené na konzumáciu od novembra; šťavnatá, vínna aróma; dobré na konzervovanie a pečenie; Opeľovače: Golden Delicious, Klarapfel, James Grieve. Tu môžete Kúpiť Red Boskoop.

Odrody jabĺk: Rezistentné odrody

Aj keď jablone patria celkovo medzi menej náročné rastliny, stále sú vpredu Choroby a škodcovia jabloní nie imúnny. Napríklad, aby ste sa vyhli obávanej chrastavitosti jabloní (Venturia inaequalis), ideálne sú odolné a odolné odrody jabloní. Pri nasledujúcich desiatich odrodách sa teda napadnutia báť nemusíte.

Mars: Robustná a zdravá odroda; veľké zelenožlté plody s tmavočerveným prefarbením; Zber od začiatku do konca októbra; šťavnatá dužina so sladkou a kyslou arómou; Opeľovače: Golden Delicious, Klarapfel, James Grieve; odolná proti chrastavitosti a múčnatke.

Pia: Ľahko ošetrovateľné jesenné jablko s vysokým obsahom vitamínu C; veľké žltozelené plody s červenými plameňmi alebo pruhmi; zrelé od konca augusta do začiatku septembra; krémovo sfarbená dužina s aromatickou, sladkokyslou chuťou; dobrá skladovateľnosť; Odrody opeľovačov: Golden Delicious, Idared, Pinova, James Grieve; odolný proti chrastavitosti.

pilot: Vytvorený v roku 1962 v Drážďanoch-Pillnitz v Inštitúte pre výskum ovocia; stredne veľké ovocie rumelkovej farby; zrelé od konca septembra, nechať dozrieť aspoň dva týždne; tlakovo odolné mäso, sladkokyslá chuť; dobrý darca peľu; Odrody opeľovačov: Pinova, Melrose, Idared, Gloster, Elstar, Reglindis, Reanda; odolná proti chrastavitosti a múčnatke.

Reanda: Žltozelený plod, na slnečnej strane sčervenaný; Zber od septembra; pevná, chrumkavá dužina; vysoká a pravidelná úroda; vhodné do chladnejších oblastí; Odrody opeľovačov: Reglindis, Remo, Relinda, Rewena, Piros, Pilot, Pinova; odolná proti chrastavitosti, múčnatke, mrazu kvetov a hnilobe.

Rebella: Robustné jesenné jablko z Inštitútu pre ovocinárstvo v Drážďanoch-Pillnitz; veľké plody s červeno-žltou šupkou; Splatnosť od septembra do októbra; mäkká, sladká a kyslá dužina; vysoké výnosy; odolný proti chrastavitosti, múčnatke, plesni a roztočom.

Reglindis: Nápadne zdravá odroda; stredne veľké ovocie so zelenožltou základnou farbou a červeným odtieňom; zrelé od začiatku septembra do októbra; jemná, šťavnatá dužina so sladkokyslou chuťou; dobrý darca peľu; Odrody hnojív: Retina, Remo, Renewa; odolný proti chrastavitosti, múčnatke, plesni a červenému pavúkovi.

Renewa: Vytvorené v Inštitúte pre výskum ovocia v Drážďanoch-Pillnitz; stredne veľké ovocie so zelenkastou šupkou, ktorá je po dozretí načervenalá; možno zbierať od začiatku októbra a jesť od novembra do marca; šťavnatá, sladká a kyslá vôňa; vysoký výnos; ľahko skladovateľné; dobrý darca z Poľska; odolný proti chrastavitosti, múčnatke a hnilobe.

Resi: Stredne veľké plody so žltou základnou farbou, ktorá je v období dozrievania od septembra do novembra prekrytá jasnočervenou farbou; intenzívna ovocno-sladká vôňa; vysoké a skoré výnosy; Odrody hnojív: Retina, Relinda, Rewena; odolný proti plesniam, chrastavitosti, plesni a červenému pavúkovi.

sietnica: Veľké, podlhovasté stolové jablko s hladkou žltou šupkou a tmavočerveným odtieňom; zrelé od septembra do októbra; sladká a kyslá buničina; stredné výnosy so skorým nástupom; dobrý darca peľu; odolný proti chrastavitosti, múčnatke a červenému pavúkovi.

rondo: Stĺpové jablko pre parcely, terasy a balkóny; veľké, guľovité plody s hladkým povrchom a zelenožltou šupkou; zrelé od septembra; pevná, sladká a kyslá dužina; skorý nástup vysoké výnosy; mrazuvzdorný; odolná proti chrastavitosti a múčnatke.

Ak je už pre vašu jabloň neskoro a je už napadnutá nejakou chorobou alebo škodcom, o tých najbežnejších sa dočítate v našom článku Choroby jabloní prečítajte si, čo robiť.

Odrody jabĺk: staré a osvedčené odrody

Aj keď jablko pôvodne nepochádza z Nemecka, má u nás dlhoročnú tradíciu a už si bez neho nevieme predstaviť náš jedálny lístok. Pri tisíckach odrôd, ktoré sa navyše neustále rozširujú, sa klasika občas trochu stráca. Pripomíname desať starých odrôd, ktoré sa osvedčili v našej záhrade.

Palacinkové jablko Altländer: Objavený v roku 1840 neďaleko Hamburgu; stredne veľké, plocho okrúhle plody so zelenožltou farbou; pripravené na zber od konca októbra do novembra, pripravené na spotrebu od februára do júna; zeleno-biela, sladkokyslá dužina; plná chuť až po uskladnení, ale vhodná na ďalšie spracovanie ihneď po zbere.

Ananásová roláda: Vyrobené v Holandsku okolo roku 1820; malé hladké plody so zlatožltou šupkou; Zber od polovice októbra do začiatku novembra; šťavnatá, aromatická dužina; Špicaté jablko, vhodné na výrobu jablčného muštu a muštu; dobrý darca peľu. Tu môžete Kúpte si ananásové stužky.

Baumannova Renette: Stará odroda, vyšľachtená v Alsasku okolo roku 1800; žltkasté plody, ktorých tvar a farba sa značne líšia; Zber od októbra; sladká a kyslá chuť; dobrá výdrž.

Dülmen ružové jablko: Stredne veľké zelené až červenožlté plody; Zber od septembra do októbra; bielo-žltá, sladkokyslá dužina; vhodné na čerstvú spotrebu alebo spracovanie; dobrý darca peľu; odolné voči chorobám a škodcom; Odrody opeľovačov: Cox Orange; Golden Delicious, jasné jablko. Ak máte jabloň Kúpte si ružové jablká Dülmen nájdete to tu.

Tajný radca Dr. Oldenburg: Pestované v Hesensku v roku 1897 inštitútom „Vyššieho vzdelávacieho inštitútu pre pestovanie ovocia“; jedna z najobľúbenejších jesenných odrôd jabĺk; stredne veľké stolové plody žltozelenej farby, na slnku vymývané do červena; pripravené na zber od polovice septembra, pripravené na spotrebu do januára; šťavnatá dužina s jedinečnou chuťou; Odrody opeľovačov: James Grieve, Goldparmäne, Weißer Klarapfel.

Zapálený kardinál: Veľmi stará odroda jabloní, ktorá bola kedysi rozšírená; stredne veľké plody rôznych tvarov a slamovožltej farby; Zber od polovice septembra do októbra; takmer biela dužina s osviežujúcou chuťou; dobrá trvanlivosť; dobrá odolnosť voči chorobám a škodcom; Odroda veľmi starne.

Jakob Fischer: Skorá jesenná jabloň; Vytvorené v Hornom Švábsku v roku 1903 a pomenované po objaviteľovi; Sadová odroda z roku 1998; veľké, ploché, guľovité plody žltkastočervenej farby; zrelé od konca septembra; Jemná kyslá a sladko-ovocná dužina, ktorá rýchlo múčne; mali by sa spotrebovať okamžite, nie ľahko skladovateľné; vhodné aj pre drsné podnebie; veľmi robustná odroda.

Jonathan (aj: Red Jonathan): Vznikol v USA v roku 1820, v Európe od roku 1880; zelenožlté plody s tmavočervenou slnečnou stranou; pripravené na zber od konca septembra do októbra, pripravené na spotrebu od novembra do apríla; bielo-zelená dužina s kyslou chuťou; dobrá trvanlivosť; obľúbené vianočné jablko; Odrody opeľovačov: Cox Orange, Goldparmäne, James Grieve.

Ontario: Vznikol okolo roku 1820, u nás rozšírený od roku 1882; veľmi veľké, plocho okrúhle plody v žltej farbe; Zber od polovice októbra; jemná, osviežujúca dužina s kyslou chuťou; veľmi skorý a bohatý výnos; dobrý darca peľu.

Červená hviezda stuha: Odroda pôvodne pochádza z oblasti Dolného Porýnia a je rozšírená minimálne 200 rokov; žltozelené plody s fialovým prefarbením; Zber od októbra, na konzumáciu od konca novembra do februára; osviežujúca sladká a kyslá chuť; krásne vianočné jablko; odolná a robustná odroda; Odrody opeľovačov: Cox Orange, Ontario, Klarapfel.

Prehľad o 30 najlepších starých a osvedčených odrôd jabĺk, sme pre vás zostavili v špeciálnom článku.

Nemecké odrody jabĺk: výber

Jablko je súčasťou nemeckej kultúry jedla už dlho. Aj keď „Urapfel“ nepochádza z Nemecka, mnohé odrody sú u nás už dávno doma. Niektoré tu dokonca vznikli alebo boli vyšľachtené, vrátane osvedčených aj novších odrôd, ktoré sa objavili len nedávno. Opäť uvádzame najobľúbenejšie nemecké odrody jabĺk z našej top 50:

• Carola
• Holsteiner Cox
• Pinová
• pilot
• Rebella
• Renewa
• Jakob Fischer
• Tajný radca Dr. Oldenburg
• Palacinkové jablko Altländer
• Baumannova Renette
• Červená hviezda stuha

Najsladšie odrody jabĺk

Je dobre známe, že chute sú rôzne. A v závislosti od preferencie každý preferuje inú odrodu jabĺk. Pre tých, ktorí to majú radi zdravé, ale nechcú sa zaobísť bez určitej sladkosti, sú vhodné tieto, obzvlášť sladké odrody jabĺk:

• Helios
• Gala
• Cox oranžová
• Golden Delicious
• Resi

Odrody kyslých jabĺk

Pri veľkej rozmanitosti vôní a chuťových odtieňov rôznych odrôd samozrejme nejde len o jednu vec pre tých, čo majú medzi nami chuť na sladké, ale aj pre všetkých, ktorí si radi ryjú do kyslého jablka hrýsť. Tieto odrody kyslých jabĺk vás nesklamú:

• Discovery
• Biele číre jablko
• Alkména
• Holsteiner Cox
• Červený Boskoop
• Babička Smithová
• Idared
• Ontario

Odrody jabĺk pre alergikov

Jablká sú jednoducho príliš všestranné a príliš chutné na to, aby sme boli bez nich. Takto to majú alergici niekedy ťažké. Ale nezúfajte: Najmä staršie odrody sú často mierne a ľahko stráviteľné. Táto skutočnosť je pravdepodobne spôsobená tým, že staré, menej intenzívne pestované odrody obsahujú ešte vo väčšej miere takzvané polyfenoly ako nové odrody. Na jednej strane zaisťujú, že rozhrania na jablku zhnednú a na druhej strane inaktivujú alergény jabĺk. Postupom času boli polyfenoly vyšľachtené selekciou v prospech menšieho hnednutia ovocia. To má však za následok, že sa zvýšil obsah alergénov a mnohí spotrebitelia sú citlivejší na konzumáciu jabĺk. Nasledujúce odrody jabĺk sú vhodné aj pre alergikov:

• Gravensteiner
• Kaiser Willhelm
• Krvavé jablko
• Zlatý parman
• Dülmen ružové jablko
• Palacinkové jablko Altländer

Ak vás jabloň ďalej zaujíma, pozrite si náš článok "Jabloň: rady odborníkov od A po Z"minulosť.

Denné tipy a triky o udržateľnom záhradníctve, ako aj vzrušujúce novinky o vývoji nových produktov, nájdete na našej stránke na Instagrame. Stačí prísť a pozrieť sa!