Holubie jablko Wettringer: pestovanie, starostlivosť a zber

„Wettringer Taubenapfel“ je dobrou voľbou pre každého, kto má veľkú záhradu, no nechce sa jej venovať veľa času. Stredne veľké jablko rastie na rýchlo rastúcom strome, ktorý je našťastie veľmi robustný a zdravý.

Odroda jabĺk ‚Wettringer Taubenapfel‘ sa nazýva aj jednoducho ‚Wettringer‘, zriedkavejšie ‚Holubie jablko zo St. Luis‘. Jablko Wettringer Taubenapfel ’ má špicaté plody s tmavoružovou, modrasto pásikavou šupkou a je pomerne nenáročné. Strom však rastie silno, a preto je zaujímavý najmä pre majiteľov väčších záhrad.

Wettringer Taubenapfel: Profil

Synonymá	'Wettringer', 'Holubie jablko sv. Luisa'
ovocie	stredná veľkosť; žltá základná farba s tmavočervenou krycou farbou
chuť	sladký a kyslý
Výťažok	vysoký, čiastočne hojdajúci sa; zvyčajne začína skoro
Čas zberu	od polovice septembra
Zrelé na pôžitok	október až november
Čas použiteľnosti	stredný; Jablká zozbierané skoro je možné skladovať do konca decembra
rast	silný
podnebie	veľmi nenáročný; veľmi mrazuvzdorný
Choroby a škodcovia	veľmi odolný voči chorobám a škodcom

Pôvod a história „Wettringer Taubenapfel“

Okrem „jablka z holuba Wettringer“ existujú aj iné holubie jablká – hranica medzi Odrody nie sú vždy jednoduché, pretože holubice sú veľmi starou skupinou odrôd jabĺk.
Hovorí sa, že „Wettringer“ je stará stredofranská regionálna odroda, ktorá vznikla okolo roku 1900. Na druhej strane sa odroda často označuje ako identická s ‘Holubím jablkom svätého Luisa’, ktoré však uzrelo svetlo sveta už v roku 1855. Pôvod tejto odrody zatiaľ nie je jasný a čaká sa, čo v tejto súvislosti zistia pomológovia.

Charakteristika, chuť a vzhľad jesenného jablka

Jablko Wettringer je stredne veľké a niekedy nepravidelného tvaru. Polovice majú niekedy rôznu hrúbku, ale inak je povrch jednoliaty a smerom k rukoväti vykazuje len slabé hrany. Tvar býva kužeľovitý, do špice sa zužuje, oveľa zriedkavejšie sú guľovité alebo mierne sploštené plody. Základná farba šupky je žltá a tmavočervená, pruhovaná krycia farba môže zaberať celý povrch plodu. Šupka je vosková a má modrastú polevu, podobne ako slivka. Pod stredne hrubou šupkou je belavo zelená, stredne jemná a stredne voľná dužina, ktorý neobsahuje veľa šťavy a predovšetkým chutí sladkokyslo bez špecifickej arómy rozvinúť.

Výsadba a starostlivosť o odrodu jabloní ‘Wettringer Taubenapfel’

Odroda jabĺk „Wettringer Taubenapfel“ patrí medzi nenáročné odrody jabĺk, ale mali by byť splnené dve podmienky:

1. Dobrá pôda: Ak chcete zasadiť „Wettringer“, určite by ste mali zlepšiť piesočnaté a na živiny chudobné, ako aj ťažké a vlhké pôdy, alebo ak máte pochybnosti, prejdite na inú. Odroda jabĺk nastaviť. Ak chcete svoju záhradnú pôdu pripraviť na výsadbu jabloní ‘Wettringer’, môžete napríklad použiť naše na živiny bohaté a so zníženým obsahom rašeliny Organická univerzálna pôda Plantura spolu s našimi Organické univerzálne hnojivo Plantura priniesť do používania. Náš kompost zlepšuje príliš ľahké aj príliš ťažké pôdy.
2. Priestor na rozvoj: „Wettringer Taubenapfel“ rýchlo rastie, a preto nie je zvlášť vhodný do malých záhrad.

Na pestovanie v sadoch sa odporúča „Wettringer holub jablko“. To však nesúvisí len s jej silným rastom a vysokou a širokou, neskôr previsnutou korunou. „Wettringer“ je obzvlášť vhodný na extenzívne pestovanie, pretože je mimoriadne robustný a zdravý. Drevo a kvet sú mrazuvzdorné a plody dobre dozrievajú aj v chladnejších polohách, strom je veľmi odolný voči chorobám a škodcom. Múčnatka a chrastavitosť jabloní sa môžu vyskytovať len na úplne bezvetrných miestach, pričom pestovanie vo vysokých nadmorských výškach je možné bez problémov.

Pre pestovanie v menšej záhrade odporúčame navrúbľovať na stredne silne rastúci podpník M7 a pestovať ho ako polosteň alebo krík, pretože to zabezpečuje skorší začiatok úrody, mierne spomalený rast a približuje strom k údržbe Poschodie. Vzhľadom na to, že koruna „Wettringera“ tak silno rastie, je nevyhnutný každoročný rez a prípadne aj podopretie kolíkom – inak kmeň korunu takmer neunesie. Kto pestuje strom ako vysoký kmeň v sade, mal by ho pestovať ako vysoký kmeň alebo polovičný kmeň na vlastných koreňoch alebo na silne rastúcom podpníku M25. Každoročné prerezávanie sa vynecháva a strom sa stáva veľmi veľkým.

Holubie jablko „Wettringer“ kvitne stredne skoro a je dobrým darcom peľu. On sám je napríklad z odrôd ‚Muskatrenette‘, ‚Berner Rosenapfel‘, ‚Öhriger Blutstreifling‘, ‚.Ontario‚A‘ Idared‘ sa oplodnil.

Jablko „Wettringer Taubenapfel“: zber a použitie

Jablko Wettringer možno zbierať od polovice do konca septembra za normálneho počasia na uskladnenie. Jablká Wettringer zozbierané skoro sa skladujú v sklade do konca decembra. Keďže plody sú odolné voči vetru, môžu sa zbierať priamo zo stromu až v októbri alebo novembri, pripravené na konzumáciu. Tieto jablká zozbierané neskôr však už nie sú vhodné na skladovanie. „Wettringer Taubenapfel“ je chutné stolové jablko, možno z neho pripraviť pyré a kompót a je obzvlášť vhodné na pálenie ovocných páleniek.

Nádherným doplnkom k „jablku holuba Wettringer“ v záhrade je odroda „Ontario‘. Stromy sa vedia nielen vzájomne oplodniť, ale aj dopĺňať z hľadiska využiteľnosti: Is Keď „Wettringer“ dosiahne koniec svojej trvanlivosti, Ontario je pripravený na konzumáciu správnejšie Skladovanie jabĺk trvá do mája.