Jablko Merkur 'je na trhu len od roku 2013 a je teda celkom novou odrodou. Prezradíme vám, odkiaľ jablko pochádza a ako si ho môžete vypestovať vo vlastnej záhrade.
Ak hľadáte nenáročnú, robustnú a dekoratívnu jabloň, s odrodou jabloní ‚Merkur‘ ste na správnom mieste. Je to stále celkom nový fenomén na trhu, ale v mnohých ohľadoch môže dosiahnuť, alebo dokonca prekonať osvedčené odrody.
obsahu
- Apple „Merkur“: profil
- História a pôvod jablka „Merkúr“
- Chuť a vlastnosti jablkovej odrody „Merkur“
- Jablko „Merkur“: Špeciálne vlastnosti pri pestovaní a starostlivosti
- Zber a využitie jesenného jablka „Merkur“
Apple „Merkur“: profil
| Synonymá | Sladký topaz |
| ovocie | Spočiatku zelenožlté, s pribúdajúcou zrelosťou tmavočervené |
| chuť | Sladkokyslé, šťavnaté, chrumkavé a pevné na skus |
| Výťažok | Vysoká, začína sa skoro |
| Čas zberu | Koniec augusta až začiatok septembra |
| Zrelé na pôžitok | Od septembra |
| Čas použiteľnosti | Až do marca |
| rast | Stredne silný, vzpriamený |
| podnebie | Môže sa pestovať na mnohých miestach, nie veľmi citlivých na mráz |
| Choroby a škodcovia | Málo náchylné na chrastavitosť a múčnatku |
História a pôvod jablka „Merkúr“
Odroda jabĺk „Merkur“ bola uvedená na trh ako novinka v roku 2013. Jablko ‚Merkur‘ bolo vyšľachtené v Ústave experimentálnej botaniky Českej akadémie vied v Prahe. Odroda jabĺk je kríženec odrôd „Topaz„A Rajka“. Najmä pre svoju vysokú odolnosť, ale aj pre charakteristickú, vysoko aromatickú, ovocno-sladkú chuť vykazuje odroda ‚Merkur‘ potenciál pre domáce pestovanie.
Chuť a vlastnosti jablkovej odrody „Merkur“
Stredne veľké jablká odrody ‚Merkur‘ majú charakteristický mierne sploštený guľovitý tvar a príjemne suchú nemastnú šupku. Farba šupky jablka je spočiatku zelenožltá a neskôr prechádza z typickej pelargónie na purpurovočervenú Nepriehľadná farba s jasnými odlupovacími bodmi a miernym, ale rozpoznateľným hrdzavením na rukoväti zakryté.
Jablká so svojou krémovo bielou až jemne žltkastou dužinou rozvíjajú aromatickú, intenzívnu, šťavnato sladkú chuť a majú chrumkavú, sviežu, pevnú konzistenciu. Chuť jablka „Merkur“ dopĺňa jeho jedinečná, jemná vôňa so slivkovou vôňou.
Jablko „Merkur“: Špeciálne vlastnosti pri pestovaní a starostlivosti
Jablko Merkur 'rastie stredne a veľmi vzpriamene. V závislosti od toho, aký základ sa používa a ako vysoko je zušľachtený, je jablko „Merkur“ vhodné ako vysoký a polovičný kmeň, ako aj tvar kríka. Úroda sa často začína už v mladom veku, a preto ho Bavorský štátny inštitút pre záhradníctvo a vinohradníctvo odporúča najmä pre príbytky a záhradky. Bohato rozkonárený porast si však vyžaduje pravidelné jarné presvetľovacie rezy. To podporuje kvalitu ovocia, pretože jablká sa môžu na jednej strane lepšie vyvíjať a na druhej strane získať vysoký podiel červenej farby. Ďalšie tipy na Prerezávanie jabloní pozri tento článok.
Jabloň ‚Merkur‘ uprednostňuje slnečné až čiastočne zatienené stanovište s výživnou a čerstvou až vlhkou pôdou. Strom neznáša premokrenie a teda ani príliš ťažké, ílovité pôdy; tu sa stáva náchylným na choroby.
Koncom jesene alebo koncom zimy môžete získať svoje Zasadiť jabloň. Pre ideálny vývoj je vhodné jabloň na jar prihnojiť. Pre rovnomerný prísun živín je najlepšie použiť primárne organické dlhodobé hnojivo, napríklad naše Organické univerzálne hnojivo Plantura.
Pre milovníkov hmyzu je jabloň „Merkur“ skutočnou jarnou špecialitou: jej charakteristická, svetloružové, takmer biele kvety z neho robia skutočný magnet pre včely v období kvitnutia od apríla do mája Záhrada. Pre svoje stredne skoré kvitnutie sa jablko „Merkur“ ideálne hodí aj ako opeľovač odrôd jabloní s rovnakou dobou kvitnutia ako napríklad „Mars“ alebo „odrody“.Golden Delicious‘. Odroda má navyše čiastočnú samoplodnosť, takže pár plodov prináša aj bez odrody opeľovača.
Odroda jabloní „Merkur“ má z hľadiska zdravia a robustnosti čo ponúknuť, napríklad nízku náchylnosť k múčnatke a chrastavitosti. Nepriaznivé polohy - najmä tam, kde majú pôdy sklon k premokreniu - však môžu spôsobiť určitú náchylnosť na hnilobu golierov.
Zber a využitie jesenného jablka „Merkur“
Keď sú plody od septembra zrelé na zber, sú prakticky ihneď pripravené na konzumáciu, aby ste si na lahodných jablkách mohli pochutnať hneď po zbere. Na uskladnenie je potrebný zber o niečo skôr, keď je zrelý. Takto je možné jablko Merkur ’ veľmi dobre skladovať po dobu až šiestich mesiacov po zbere. Pri prirodzenom skladovaní, v chladnom a vlhkom prostredí, si jablko môže zachovať svoju vynikajúcu pevnosť až do marca.
Pre svoju aromatickú a sladkú chuť a pevnú, šťavnatú, chrumkavú, pevnú dužinu je jablko „Merkur“ predurčené na použitie ako stolové jablko. Jeho plná chuť príde na svoje pri priamej konzumácii. Ale jablko „Merkur“ môže naplno rozvinúť svoju arómu aj pri spracovaní ako džús alebo mušt, ako jablková omáčka a ako prísada do rôznych koláčov a dezertov.
Ešte stále nemáte dosť jabĺk? To vám ukážeme v našom článku najlepšie odrody jabĺk pre domácu záhradu.
