Výsadba a pestovanie mrkvy: rady odborníkov

Mrkva ako najobľúbenejšia koreňová zelenina by nemala chýbať v žiadnej záhradke. Tu sú užitočné tipy na pestovanie a pestovanie chrumkavej mrkvy.

Pestovanie mrkvy (Daucus carota subsp. sativus) v domácej záhrade má veľmi zvláštnu výhodu: lahodné korene môžu byť vždy čerstvo zozbierané po dlhú dobu. Zo začiatku sú o niečo menšie, ale majú obzvlášť jemnú a sladkú chuť. Časom sa vôňa zintenzívni a objem zberu sa zväčší.

Výsadba mrkvy: umiestnenie a požiadavky

mrkva, Daucus carota, rovnako ako všetky ostatné koreňové a hľuzové rastliny, má rád kyprú, piesčitú pôdu. Ak je pôda príliš hlinitá alebo kamenistá, mrkva má tendenciu byť nohatá (namiesto jedného hrotu sú dva alebo tri), tvorí zvláštne tvary alebo v najhoršom prípade veľmi zaostáva v raste. Na ťažkých pôdach sa používa predchádzajúce silné zelené hnojenie tvoriace korene (napr. B.

Reďkovka olejná) na uvoľnenie pôdy. Okrem toho, priehradové plodiny, kopcovité záhony alebo vyvýšené záhony môžu byť dobrým spôsobom na pestovanie vysoko výnosnej mrkvy aj na chudobných miestach.

Mrkva obľubuje najmä slnečné miesta. Kvôli vyššiemu riziku prilákania mrkvovej muchy by mrkva nemala rásť na záhonoch, ktoré boli čerstvo vyhnojené maštaľným hnojom. Mrkva má rada najmä lokality, kde sa predtým pestoval pór a teší sa z nich Cibuľa, kôpor, cesnak alebo pór v ich susedstve. Vôňa cibuľovej rodiny pomáha mrkve, aby mrkva odletela, čo je pre nich tak otravné.

Ak ste mali problémy s mrkvovou muchou, nevysievajte mrkvu znova na zamorený záhon aspoň tri roky. Preventívne si tiež môžete vybrať každý rok iné miesto.

Tip: Slnečné miesto si mrkva nájde aj na vašom parapete. Môžete si tam kúpiť fialovú mrkvu 'Purple Haze' a štyri ďalšie farebné druhy zeleniny pomocou Sady zeleniny Plantura rastlina. Všetko, čo je k tomu potrebné, je už súčasťou sady.

Mrkvu si rozmnožujte a sijte sami

Rozmnožiť si mrkvu sami je dosť prácna záležitosť. Mrkva je dvojročná rastlina a kvety a semená produkuje až v druhom roku života. V našich zemepisných šírkach mrkva neprežije zimu, a preto sa niektoré mrkvy musia zbierať na jeseň kvôli rozmnožovaniu. Mrkva sa musí zozbierať neporušená a zachovať si asi 2 cm zelenej farby. Najlepšie je ich cez zimu uskladniť neumyté v piesku v zemnej pivnici alebo na inom chladnom mieste.

Na jar môžete napríklad dve z uskladnených mrkví zasadiť späť na záhon. Rastliny mrkvy dosahujú výšku viac ako meter a okolo júla tvoria krásne dážďovníkové kvety. Semená sú zrelé koncom septembra. Aby ste predišli samovýsevu, včas odrežte dážďovky a potom ich zaveste, aby uschli. Semená sa uvoľnia ľahkým trením dážďoviek medzi prstami.

Výsev mrkvy: správny čas

Mrkva nie je obzvlášť citlivá na chlad, a preto sa môže vysievať skoro na jar. Napríklad skorý výsev začiatkom marca je vhodnejší pre skoré odrody, ktoré je možné zbierať približne od konca mája / začiatku júna, v závislosti od toho, aká teplá je jar. Aby ste mohli priebežne zbierať čerstvé, vysievajte napríklad od začiatku marca každé štyri týždne až do mája. Takzvanú ležiakovú mrkvu, ktorú si chcete nechať na zimu, by ste tiež mali vysievať až v máji. Do jesene budú potom akurát veľké a môžu sa potom skladovať.

Výsev mrkvy: správny prístup

• Vytvorte niekoľko drážok približne 3 cm hlbokých, 20 cm od seba
• Mrkvu vysejte natenko, najlepšie s medzerou 2 až 4 cm medzi jednotlivými semienkami

Tip: Mrkva má veľmi dlhú dobu klíčenia. Videnie kotyledónov na povrchu pôdy môže trvať až štyri týždne. Keď zadáte preferované drážky medzi každú mrkvu reďkovka zasiať, optimálne využiť priestor medzi mrkvami. V závislosti od počasia sú reďkovky pripravené na zber asi po šiestich týždňoch a mrkva je opäť plne k dispozícii.

• Okolo mrkvy vysejte riadok kôpru alebo reďkovky. Tie rýchlejšie vyklíčia a poznačia tak umiestnenie mrkvy. Mimochodom, kôpor a mrkva sa navzájom povzbudzujú k rastu.
• Drážky so semenami zasypte zeminou, zeminu zľahka utlačte a zalejte.

Ďalším spôsobom výsevu je kladenie pásov osiva. S nimi majú mrkvové semienka správne rozostupy a určite už nemusíte rednúť.

Pestovanie mrkvy: vhodné odrody

Jednotlivé druhy mrkvy sa líšia najmä dobou zrenia, vhodnosťou miesta, chuťou a tvarom. Existujú silne kužeľovité mrkvy, ktoré sa často označujú aj ako „typ Chantenay“, skôr okrúhle, valcovité až tupé alebo veľmi dlhé odrody. Vhodnosť skladovania môže byť tiež rôzna, skoré odrody sú zvyčajne menej vhodné na skladovanie. Široký rozsah Odrody mrkvy Nájdete tu.

Mrkvu sa starajte, zalievajte a prihnojujte

Mrkva je vo všeobecnosti veľmi nenáročná na starostlivosť o zeleninu. Treba ich polievať, len keď je sucho, pri dobrom obhospodarovaní záhona bez dodatočného prihnojovania a pri správnom rozostupe semien alebo použití pásov osiva sa nemusia preriediť. Ak vám pôda na záhone trochu sadne alebo mrkva zasiala príliš vysoko, môžu hlavičky koreňov trčať zo zeme. Nahrnutím koreňov zeminou zabránite tvorbe hláv zelenej mrkvy.

Nalejte mrkvu správne

Mrkva ju má rada rovnomerne vlhkú, ale s rastúcou veľkosťou koreňa znižuje jej nároky na vlhkosť. Čím je mrkva väčšia, tým skôr zvládne trochu sucha. V každom prípade by sa mrkva mala zalievať len vtedy, keď je suchá. Pretože dostatok vody znamená, že rastliny vkladajú svoju energiu do silného rastu listov a nie koreňov.

Mrkvu správne prihnojujte

Mrkva patrí medzi stredného jedlíka. Nepotrebujete teda veľa dusíka a zareagujete silným hnojením silným rastom listov. Keďže nechcete zbierať listy, ale korene, hnojenia by ste sa mali zdržať. Kompost, na jeseň spolu s pôdnym zakoreňovaním Zelené hnojenie ako je reďkovka olejná, poskytujú dostatok živín pre následnú bohatú úrodu mrkvy. Rovnako vhodné je primárne organické biohnojivo, ktoré pomaly a šetrne uvoľňuje svoje živiny mrkve. Naša Plantura Organické hnojivo na paradajky tieto podmienky vynikajúco spĺňa a zároveň stimuluje aktívny a zdravý pôdny život.

Ak bol záhon vyčistený začiatkom minulého roka, možno vysadiť aj rastlinu na zelené hnojenie viažucu dusík, ako je ďatelina alebo vlčí bôb. Hnoj by sa v žiadnom prípade nemal hnojiť na jar, ale malé množstvá kompostu môžu pomôcť pri siatí alebo skorom vývine, ak je záhon veľmi chudobný na živiny.

Starostlivosť o mrkvu: riedenie a odstraňovanie buriny

Mrkva, ktorá bola zasiata príliš tesne, sa musí preriediť. Ak sa tak nestane, aj tak zoženiete veľa minimrkviek, bez ohľadu na to, ako dlho budete čakať, no nie veľké exempláre. Rastliny potom majú jednoducho príliš málo miesta na vytvorenie väčších koreňov. Na začiatku vývoja je ťažké zistiť, koľko rastlín je a koľko by sa malo vytiahnuť, najmä pri veľmi husto zasiatych rastlinách. Pred preriedením by ste preto mali počkať, kým rastliny nedosiahnu výšku aspoň 5 cm. Riedenie by malo prebiehať vo vlhkom, daždivom počasí. Dážď bráni tomu, aby sa pach pochádzajúci z malých korienkov rozšíril a prilákal mrkvovú mušku do vašej záhrady.

Vytiahnutá mrkva rastie veľmi zle, ak sa ju pokúsite zasadiť na iné miesto. Ak sú rastliny ešte veľmi malé, ušetríte si prácu a umiestnite rastliny na kompost. Ak sú tam už malinké mrkvičky, vychutnajte si sladké dobroty. Vzniknuté dutiny vedľa zvyšnej mrkvy opäť uzatvorte zeminou a zeminu pevne utlačte. Po preriedení by každá rastlina mala mať aspoň dva centimetre miesta pre ďalšiu rastlinu. Pre jesenné odrody, ktoré sa majú zberať veľmi husto, môže byť užitočné preriedenie tenšej mrkvy asi mesiac pred konečným zberom.

Mrkva nie je obzvlášť silná ani konkurencieschopná, a preto by sa mala v mladosti zbaviť buriny. Pri vytrhávaní buriny motykou si treba dávať pozor, malé korienky sa totiž ľahko poškodia. Bezpečnejšie je odstraňovať burinu ručne.

Zber mrkvy: Poznať čas zberu

Čo sa týka zberu mrkvy, ideálny čas neexistuje. Kedy zberať úrodu je v pravom zmysle slova vecou vkusu. Pretože čím sú korene väčšie, tým je ich chuť intenzívnejšia. Mrkva zozbieraná skôr je sladšia a jemnejšia a takmer každý ju bude chcieť jesť neolúpanú. Ak máte radi lahodné korene vo všetkých veľkostiach, môžete jednoducho zberať podľa potreby.

Vo všeobecnosti sa hovorí, že mrkva sa dá zbierať približne za tri mesiace. Tento čas sa bude samozrejme líšiť v závislosti od prevládajúcich poveternostných podmienok. Mrkva zasiata v chladnom marci bude pravdepodobne trvať o niekoľko dní až týždňov dlhšie, kým vyklíči ako mrkva zasiata v apríli alebo máji. Preto mrkva, ktorá je zasiata veľmi skoro, bude mať tendenciu byť menšia a tenšia, ak sa zozbiera po troch mesiacoch, a možno by mala zostať v zemi o niečo dlhšie.

Ako Úroda mrkvy funguje správne, zistite tu.

Mrkvu zmrazte a uskladnite

Keďže mrkvu možno zbierať na požiadanie, v mnohých domácich záhradách často nie je potrebné dlhé skladovanie.

Mrkva v chladničke

Mrkva rýchlo stráca vlhkosť, a preto by sa mala skladovať v chladničke. Zabalená v novinách alebo v igelitovom vrecku s niekoľkými otvormi, aby sa zabránilo plesni, mrkva vydrží dobrý týždeň. Potom sa pomaly začnú zmenšovať.

Zmraziť mrkvu

Mrkva môže byť pripravená na varenie, t. j. ošúpaná a nakrájaná na malé kúsky, ak je to potrebné, alebo zmrazená. Trochu však menia konzistenciu. Táto forma konzervovania je však ideálna na dusené mäso, na varenie v rôznych jedlách alebo na polievku, ktorá sa potom aj tak rozmixuje.

Mrkvu skladujte inak

Mrkvu je však možné skladovať aj v pieskoviskách v tmavých a studených pivniciach, tradične v takzvaných zemných pivniciach.

Všetko pre Pôvod mrkvy, a ako sa stále volá, sa dočítate v našom špeciálnom článku.