Holsteiner Cox: chuť, pestovanie a čas zberu

Jablko ‚Holsteiner Cox‘ je stará odroda jabĺk s dobrými úžitkovými vlastnosťami. Ak však chcete pestovať tohto pravého severného Nemca, musíte byť odhodlaní a vybrať si to správne miesto.

Odroda jabĺk ‚Holsteiner Cox‘ je severonemecká odroda zo Šlezvicka-Holštajnska. Je rozšírená pri pobreží a má tam veľký regionálny význam ako jedna z niekoľkých hlavných odrôd. Stará odroda je skôr jedna kvôli vysokej potrebe starostlivosti a strednej náchylnosti na choroby Kandiduje na ambicióznych hobby záhradkárov, no pri dostatočnej starostlivosti prinesie veľké a aromatické plody sa vynorili.
Synonymné výrazy „Holsteiner Cox“ sú „Holsteiner Gelber Cox“, Vahldiks Sämling „a“ Vahldieks Cox III.

Tip: Existujú dva takzvané mutanty odrody ‚Holsteiner Cox‘. Vznikli náhodnými mutáciami a boli ďalej reprodukované kvôli ich zaujímavému, odlišnému vzhľadu. Mutant ‚Ina Cox‘ sa vyznačuje zreteľne výraznejším červeným sfarbením ulity, zatiaľ čo mutant ‚Tambustar‘ je nápadný svojím jasne pruhovaným červeným sfarbením. Chuťové a pestovateľské vlastnosti sú veľmi podobné pôvodnému "Holsteiner Cox".

Holsteiner Cox: profil

Synonymá	„Holsteiner Gelber Cox“, „Vahldieks Seedling“, „Vahldieks Cox III“
ovocie	stredne veľké až veľké; Zelenožltá základná farba so svetločervenou krycou farbou
chuť	šťavnaté, mierne aromatické, mierne kyslé
Výťažok	stredná až vysoká; väčšinou pravidelne
Čas zberu	od polovice septembra
Zrelé na pôžitok	október až december
Čas použiteľnosti	No; Môže sa skladovať v chladničke až do januára
rast	stredná až silná
podnebie	vlhké a chladné podnebie; nevhodné do chladných zimných polôh a vysokých nadmorských výšok
Choroby a škodcovia	stredná náchylnosť na chrastavitosť jabloní, sucho, rakovinu stromov, závislosť na vírusových výhonkoch a múčnatke; vysoko náchylné na spálu

Pôvod a história jablka „Holsteiner Cox“

Jablko ‚Holsteiner Cox‘ bolo objavené v roku 1920 v záhrade ovocinára a maliara Johannesa Vahldieka. Predpokladá sa, že odroda bola nájdená ako sadenica a "Cox Orangerenette" vznikol. Johannes Vahldiek žil a pracoval od roku 1877 v Eutine v Šlezvicku-Holštajnsku, kde bol považovaný za bohatého excentrika, ktorý počas svojho života predal iba jeden zo svojich obrazov. Po jeho smrti v roku 1914 boli odrody jabĺk v jeho záhrade skúmané, testované a očíslované. Dnešný ‚Hosteiner Cox‘ dostal názov ‚Vahldiekove semiačka č. 3‘ a čoskoro bol v miestnom záhradkárskom zväze ocenený a usilovne propagovaný. Po druhej svetovej vojne odrodu testovala aj Agrokomora a potvrdila, že je vhodná na množenie a profesionálne pestovanie. Solídny triumf jablka „Holsteiner Cox“ sa začal najneskôr v roku 1959, pretože v tom roku bolo na Federálnej záhradníckej výstave klasifikované ako „vynikajúce“. Veľké, žlto-červené jablko má aj dnes istú pozíciu na trhu v severnom Nemecku, aj keď v celoštátnych štatistikách ani nefiguruje.

Odroda jabĺk ‚Holsteiner Cox‘: chuť a vlastnosti

Jablko ‘Holsteiner Cox’ je stredne veľké až veľké (priemer plodu do 15 cm), ploché a stredne bruché alebo stopkové so sotva viditeľnými rebrami. Kalich je zvyčajne plochý a kalich je široko otvorený. Stredne hrubá šupka jablka ‚Holsteiner Cox‘ je zelenožltá a len 20 až 50 % z nej má svetločervenú kryciu farbu. Škrupina nesie malé lenticely, ktoré sú viditeľné ako jemné škrupinové body. Kmeňová jamka je často prasknutá a silne zhrdzavená v tvare prstenca. Pod pestrofarebnou šupkou sa nachádza žltkasto-krémovo sfarbená dužina mäkkej až stredne pevnej konzistencie a hrubých buniek. ‚Holsteiner Cox‘ má šťavnatú, mierne kyslú, mierne aromatickú chuť, a preto je podobná svojej materskej odrode ‚Cox Orangerenette‘.

Špeciálne vlastnosti pri pestovaní a starostlivosti

Jabloň odrody ‚Holsteiner Cox‘ má čo ponúknuť pre svoje typické rastové vlastnosti a náchylnosť na choroby vyššia náročnosť na údržbu, a preto je vhodná najmä pre profesionálne komerčné plodiny alebo ambicióznejších hobby záhradníkov Možnosť.

Rast: Strom ‘Holsteiner Cox’ rastie stredne až silne, v závislosti od použitého podpníka, a produkuje veľa výhonkov, aj keď je plný. Stredová os stromu je slabo podporovaná, takže sa vytvárajú široké, plocho oválne koruny, ktoré sa často musia stenčovať kvôli dobrému rozvetveniu výhonkov.

Dokumenty: „Holsteiner Cox“ sa môže vo veľkom pestovať v sadoch ako vysoký kmeň na silne rastúcich podpníkoch, ako sú podpníky M11 alebo semenáčiky. Tento typ pestovania však funguje len pri pobreží, kde je neustály vietor a vlhký, slaný vzduch.
„Holsteiner Cox“ možno dokonca pestovať v kvetináčoch a ako mriežku na slabo rastúcich podpníkoch, ako sú M20 a M27, čo výrazne znižuje množstvo potrebnej starostlivosti. V komerčnom chove je zvykom natiahnuť ‚Holsteiner Cox‘ na podpník M9 alebo M27 a zastrihnúť ho ako štíhle vreteno, pokiaľ to prirodzený vývoj koruny dovoľuje. Na týchto malých základoch potrebuje odroda k životu bezpodmienečne stabilnú opornú tyč na podporu ťažkej koruny.

Miesto: Jabloň ‘Holsteiner Cox’ potrebuje pre zdravý vývoj pôdu bohatú na živiny a dostatočne vlhkú, musí však byť len strednej kvality. Strom v lete miluje chladné a vlhké podnebie. Pretože drevo a kvety sú citlivé na mráz, pestovanie v chladných zimných polohách a vo vysokých nadmorských výškach nie je možné.

Kvet: Kvitnutie sa objavuje stredne neskoro až neskoro a trvá dlho. Počet kvetov je spravidla každý rok vysoký. Pretože odroda jabĺk „Holsteiner Cox“ je triploidná, t. j. má trojitú sadu chromozómov, je skutočne používaná inými Odrody jabloní prihnojujú, ale samé ich oplodniť nedokážu – pre ostatných je teda veľmi zlou odrodou opeľovača Jablone.
„Holsteiner Cox“ môže byť oplodnený pomocou „Cox orangerenette‘, ‘Zlatý parman‘,‘ Ingrid Marie‘,‘James Grieve‘,‘ Jonathan‘,‘ Laxtons Superb‘,‘ White Winter Bell Apple ‚a‘ Finkenwerder Herbstprinz‘.

Výnos: Úroda odrody je stredná až vysoká a väčšinou pravidelná. Strom môže tiež začať mierne striedať nadmerným rezom alebo poškodením mrazom a potom rodí nepravidelnejšie.

Choroby a škodcovia: Odroda jabĺk „Holsteiner Cox“ je stredne náchylná na chrastavitosť jabloní, vrcholové sucho, rakovinu stromov, závislosť od vírusových výhonkov a múčnatku a dokonca veľmi náchylná na spálu. Navyše, jablká bývajú škvrnité a sklovité. Posledne menované patria medzi takzvané fyziologické choroby ovocia, teda nie sú spôsobené patogénmi, ale skôr nefungujúcimi procesmi v samotnom strome.

Tip: Jabloni „Holsteiner Cox“ živiny odobraté zberom a rezom Pre neskoršie dodanie sa oplatí každoročne prihnojovať kompletným organickým hnojivom ako napr napríklad náš Organické univerzálne hnojivo Plantura alebo urobte nejaký kompost.

Jablko Holsteiner Cox: zber a použitie

V závislosti od počasia je jablko „Holsteiner Cox“ zrelé na zber približne v polovici septembra a od tohto okamihu sa môže zbierať. Plody nie sú veľmi citlivé na tlak, čo uľahčuje ich skladovanie. Najskoršie nazbierané plody sú najvhodnejšie na uskladnenie. Plody na strome sú konzumne zrelé od októbra do decembra.
Ak sa plody zbierajú príliš neskoro, častejšie sa vyskytujú fyziologické choroby plodov, ako je pálenie dužiny a škvrnitosť.
Jablká „Holsteiner Cox“ zozbierané skoro sa môžu uchovávať v chladničke až do januára.
Chutné jablko je vhodné na čerstvú konzumáciu, ale aj na spracovanie na pyré či šťavu. Keďže je „Holsteiner Cox“ taký veľký, je ideálny aj ako plnené pečené jablko.

„Holsteiner Cox“ je pre vás príliš náročný? Máme pre vás zoznam tých najlepších prirodzene zdravých Odrody jabĺk pre domácu záhradu skompilovaný.