Fusarium: Rozpoznajte a bojujte s vysoko toxickými škodcami rastlín

Fusarium je rôznorodý rod húb, ktoré okrem poškodenia rastlín spôsobujú aj pleseň nechtov. Ako ju včas rozpoznať a ako s ňou bojovať, sa dozviete tu.

Rod Fusarium zahŕňa mnoho rôznych typov a je schopný vytvárať takzvané mykotoxíny (toxíny plesní). Fusarium preto ohrozuje nielen naše rastliny, ale aj krmivá zvierat a nás. Existujú dokonca fuzáriá, ktoré môžu napadnúť ľudí a zvieratá. Čo presne jeden pod Fusarium rozumie, na ktorých rastlinách sa obzvlášť často vyskytuje, ako ho rozpoznať v ranom štádiu a úspešne ho ovládať, nájdete v tomto článku.

Fusarium: profil

Fusária sú vrecovité huby (Ascomycota) a patria do čeľade pustúl (Nectriaceae).

Fusarium sa vyznačuje širokým spektrom hostiteľov, pretože môže napadnúť obilie, trávu a zeleninu. a Fusarium solani-Skupina neovplyvňuje len rastliny, ale aj zvieratá a ľudí. Fusaria možno nájsť v pôde alebo na rastlinách po celom svete a sú dokonca problémom pri skladovaní potravín.

Životný cyklus Fusarium

Je bežné, že huby majú hlavnú ovocnú formu a vedľajšiu ovocnú formu. Hlavná ovocná forma sa vyznačuje pohlavným rozmnožovaním, vedľajšia plodová forma nepohlavným rozmnožovaním. Niektoré z fuzárií majú obe ovocné formy, pri niektorých je známa len vedľajšia ovocná forma - preto tieto fuzáriá patria medzi Fungi imperfecti.

Huba pretrváva v pôde alebo na rastlinných zvyškoch a môže tam pretrvávať aj dlhší čas. Fusarium prezimuje a kolonizuje zvyšné rastlinné zvyšky ako mycélium. Keď rastliny vplyvom počasia na jar začnú rásť, začne sa rozvíjať aj huba.

Teplé a vlhké počasie je ideálne pre vývoj hlavnej ovocnej formy, peritéka. Takzvané peritécia sú plodnice huby, v ktorých sa tvoria askospóry. Tieto spóry sa uvoľňujú na zberových zvyškoch pri teplotách 11 až 30 °C a pri vlhkosti 60 až 90 %. Tieto spóry môžu prežiť v pôde až dva roky a sú mimoriadne lepkavé. Plodnice môžu tieto spóry aj aktívne vypudzovať – tie sa potom šíria pohybom vzduchu.

Nepohlavne vytvorené spóry, takzvané konídie, dokážu prekonať aj väčšie vzdialenosti. Tieto spóry sa šíria postriekaním dažďom, vetrom a hmyzom. Existujú aj dlhoveké chlamydospóry, ktoré môžu dokonca infikovať korene.

Keď sa spóry stretnú s vhodnou hostiteľskou rastlinou, infekcia začína klíčením spór a rastom hýf na povrchu rastliny. Huba potom preniká do rastliny cez prieduchy alebo priamo cez pletivo. Keď sa huba usadí a rozvinie na rastline, vytvoria sa nosiče konídií. Tam sa tvoria nepohlavné konídie, ktoré sa uvoľňujú striekanou vodou - ktorá zase infikuje iné rastliny. Medzitým sa v hube vyvinú aj rôzne mykotoxíny (plesňové jedy).

Na jeseň spóry opäť prežívajú na zvyškoch plodín alebo v pôde a cyklus sa začína odznova.

Druhy Fusarium: rôzne druhy, rôzne rastliny

V nasledujúcom texte sme pre vás zostavili rôzne druhy fuzárií a tiež rastliny, na ktorých sa vyskytujú.

Fusarium oxysporum

Títo Fusarium-Umenie je jednou z najobávanejších hubových chorôb a zvyčajne spôsobuje vädnutie. V USA bola táto huba dokonca skúmaná pod názvom „Agent Green“ na použitie ako biologická zbraň. Fusarium oxysporum vedie k rôznym symptómom v rôznych kultúrach. Vo všeobecnosti dochádza k vädnutiu, žltnutiu a deformácii listov a tiež hnilobe koreňov. Často aj cievy hnijú a menia farbu. Tu je prehľad príznakov:

Kapustová zelenina ako kaleráb (Brassica olearceae var. gongylodes) alebo ružičkový kel (Brassica olearacea var. gemmifera):

• Fusarium-Vadnutie spôsobené Fusarium oxysporum f. sp. konglutinany
• Môže sa vyvinúť až od 16 ° C
• Optimálne podmienky pre vývoj: 24 až 29 °C
• Listy žltnú, deformujú sa a opadávajú
• Kapusta chradne a odumiera

špenát (Spinacia):

• Vadnutie a hniloba koreňov spôsobené Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
• Prenáša sa semenom

Hľuzová a koreňová zelenina:

• Cievne a vädnúce ochorenie cez Fusarium oxysporum f. sp. raphani
• Znížený rast
• Chloróza a nekróza na listoch
• Hľuzy zostávajú malé
• Cievne zväzky sa menia na červenohnedé až čierne

Cibuľová zelenina ako Cibuľa (Allium cepa):

• Cibuľa bazálna hniloba cez Fusarium oxysporum f. sp. cepae
• V spodnej časti cibule zhnijeme
• Žltnutie listov začínajúce od špičky listu
• Zmršťovanie a hniloba listov
• Slabé korene; Cibuľu je ľahké vytiahnuť zo zeme

Francúzske a bežecké fazule:

• Fazuľa zvädne Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
• Spodné listy fazule žltnú, žltnutie sa zvyšuje zdola nahor
• Odfarbenie sa často vyskytuje iba na jednej strane rastliny
• Cievy v stonke zhnednú
• Prenos cez semeno

hrach (Pisum sativum):

• Fusarium vädnú Fusarium oxysporum f. sp. pisi vyskytuje sa v 2 typoch:
  • americké vädnutie (rasa 1)
    • Od konca mája (pred rozkvetom hrachu)
    • Zrolované listy so špinavo zelenou farbou
    • chradnúť a chradnúť
    • Odfarbené cievy v oranžovej, červenej, žltej a čiernej farbe
  • choroba sv. Jána (2. rasa)
    • Od konca júna (koniec kvitnutia hrachu, začiatok tvorby strukov)
    • Bledozelené zvinuté listy a výhonky
    • Často len na jednej strane rastliny
    • Plavidlá sa sfarbujú do tehlovočervenej farby

paradajky (Solanum lycopersicum):

Fusarium- Choroba nôh cez Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici

• Hniloba stonky a koreňov
• Napadnutie cez korene
• Spodných 30 cm stonky zhnedne
• Na mäkkých hnilých miestach na stonke sa vytvorí bielo-ružový plesňový trávnik

Fusarium graminearum

Títo Fusarium- Príčiny typu v obilninách, ako je pšenica (Triticum) alebo jačmeň (Hordeum) Hluchota alebo tiež nazývaná ušná fuzarióza. Zrná sa scvrknú a zostanú malé. Uši sú bledé a často je na nich oranžový alebo ružový povlak spór. Pre kukuricu (Zea mays) vzniká hniloba piestu. Fusarium- Napadnutie obilia vedie k stratám na výnosoch a tvorbe mykotoxínov, ktoré môžu byť škodlivé pre ľudí a zvieratá.

Fusarium solani

• zemiaky:

Na zemiaky (Solanum tuberosum) spôsobené Fusarium solani suchá hniloba, ktorá sa tiež nazýva biela hniloba. Táto hniloba sa vyskytuje v sklade a spôsobuje, že na hľuzách zemiakov sa vytvorí belavo modrastý plesňový trávnik. Pod týmto hubovým trávnikom začne hľuza hniť a strácať vodu. Infikované oblasti sa zmenšujú a zemiaky vyzerajú pokrčené. Strata vody spôsobuje, že zemiak je tvrdý a práškový. Môže po Fusarium-Infekcia môže viesť aj k druhej bakteriálnej infekcii. To potom vytvára mokrú hnilobu.

• hrach:

Ak listy hrachu žltnú v hornej časti a spodok stonky je červenohnedý, môže to byť príčinou Fusarium solani f. sp. pisi byť. Táto huba sa vyskytuje z kvetnej bázy a hniloby koreňov. K poškodeniu rastliny dochádza najmä v suchu a horúčave po nadmerne vlhkom období. Táto koreňová hniloba sa môže vyskytovať aj vo fazuli a často sa spája s chorobou sv.

• Ľudia:

Čo je obzvlášť zaujímavé, je to Fusarium solani môže sa vyskytnúť aj u ľudí a zápal očí (Endoftalmitída), zápal rohovky (Keratitídaalebo infekcie dutín (Sínusitída) spôsobené. Tieto ochorenia sú spôsobené mykotoxínmi, ktoré Fusarium solani formulárov.

Fusarium venenatum

Pri tomto Fusarium-Typ je len druhotná forma plodiny Fusarium venenatum známe najmä medzi vegetariánmi, keďže z tejto plesne sa vyrába mäsová náhrada Quorn. Za kontrolovaných podmienok bude Fusarium venenatum pestované, pričom huba produkuje veľa mykoproteínu, ktorý slúži ako surovina pre mäsovú alternatívu. Quorn je dostupný v Nemecku a Švajčiarsku (známy tam ako „Cornatur“) a používa sa napríklad vo vegetariánskych bolonských omáčkach.

Fusarium culmorum

• Cibuľová zelenina:

S cibuľovou zeleninou ako pór (Allium porrum) alebo cesnak (Allium sativum) dochádza k hnilobe koreňov Fusarium culmorum na. Táto huba je ranový parazit a spôsobuje žltnutie a hnilobu koreňov. Rastliny preto rastú len mierne, niekedy je na napadnutých miestach vidieť jasnočervenú sieť húb.

• Strukoviny:

Behajte na hrášku alebo fazuli Fusarium culmorum ako Fusarium avenaceum často k hnilobe koreňov. Hniloba koreňov sa totiž často vyskytuje v komplexe, takže za poškodenie koreňov je zodpovedných viacero húb. Často sa nedajú nájsť len kombinácie rôznych druhov Fusarium, ale aj Thielaviopsis basicola, ktorý spôsobuje čierne sfarbenie koreňov a hnilobu.

Rozpoznajte Fusarium rýchlo

Keďže v záhrade väčšinou nemáte mikroskop a laboratórne vybavenie, môžete Fusarium bohužiaľ nie je určený tvarom spór alebo podobne. Preto sa môžeme orientovať len na symptómy na našich rastlinách. Nasledujúce príznaky sú často spojené s infekciou Fusarium:

• Zosvetlenie alebo žltnutie listov
• Curling listy
• Hnilo v koreňoch
• Odfarbené cievy
• Bielo-ružový plesňový trávnik
• Vadnú, často len na jednej strane rastliny a v hniezdach v poraste

Úspešný boj s Fusarium

Aby to nerobila vaša úroda zeleniny Fusarium- Huba sa stáva obeťou, tu je niekoľko tipov a trikov, ako sa vysporiadať s týmto obávaným patogénom.

Pesticídy proti Fusarium

Na profesionálne použitie v poľnohospodárstve na ornej pôde sú v boji proti niektorým pesticídom Fusarium, V súčasnosti je pre záhradnú oblasť schválený iba fungicíd „Prestop“.

Tento liek funguje s pôdnou hubou Gliocladium catenulatum a možno ho použiť na ovocie, kapustu a listovú zeleninu, ako aj bylinky. Môže sa použiť aj na mladé rastliny a sadenice, jahody a okrasné rastliny. Aplikáciu je možné vykonať striekaním alebo liatím. Podrobnejšie pokyny nájdete v pokynoch výrobcu.

Prirodzene vylúčte a zabráňte Fusarium

Takže to sami Fusarium sa k vám nerozšíri, mali by ste pri výsadbe venovať pozornosť nasledujúcim veciam:

• Vysádzajte iba zdravé a nepoškodené rastliny, cibuľky alebo hľuzy
• Používajte odolné odrody
• Vykonajte morenie semien s harmančekovým čajom
• Venujte pozornosť striedaniu plodín a prestávkam v pestovaní

Ak máte teraz zber bez problémov Fusarium mali by ste tiež dbať na to, aby boli vaše ložiská voľné.

Okolo Fusarium solani Aby ste sa vyhli skladovaniu zemiakov, je vhodné skladovať iba zdravé a nepoškodené zemiaky. Zranenia umožňujú hube napadnúť hľuzy a spustiť bielu hnilobu. Nakoniec pri skladovaní zemiakov dbajte na to, aby ste k nim neukladali priveľa zeminy, pretože práve s tým huba často končí v sklade zemiakov. Dôležité je aj to, aby zemiaky rýchlo vyschli, aby nevznikla trvalá vlhkosť.

Ani pri iných druhoch zeleniny, ako je cibuľa, by ste nemali zberať príliš skoro a zeleninu skladovať čo najsuchšie. Aj tu sa uistite, že je váš sklad dobre vetraný. Ako tvoje Cibuľu správne zberajte a skladujte, dozviete sa tu.

To bolo s uhorkami Fusarium-V 50. rokoch bol veľký problém vädnutie. Preto sa v tom čase začali uhorky na tekvici z figových listov (Cucurbita ficifolia) štepiť, pretože to ich robí odolnými voči Fusarium a vo všeobecnosti robustnejšie a menej zraniteľné.

Pri zaobchádzaní s patogénom je obzvlášť dôležité, aby ste infikované rastliny vždy odstránili hneď, ako ich objavíte. Tieto choré rastliny by ste nemali vyhadzovať na kompost, ale do odpadkového koša.

Hneď ako budete mať a Fusarium-Ak ste objavili infekciu, mali by ste si dať pauzu v kultivácii. je Fusarium sa vyskytli na vašich paradajkách, nedávajte na toto miesto žiadne paradajky aspoň štyri až päť rokov.

Mykotoxíny: čo DON, ZON a NIV?

Ľudia vám stále hovoria, že je nezdravé jesť jedlo, ktoré bolo napadnuté plesňou. Na domácej zelenine sú často len drobné fľaky, ktoré svedčia o plesnivom trávniku. V nasledujúcom texte vám prezradíme, prečo by ste si mali dávať obzvlášť pozor na pleseň a prečo varením sa veci nezlepšia.

Myktoxíny sú sekundárne produkty látkovej premeny plesní, teda nie samotné huby, ale jedovaté látky, ktoré plesne tvoria.

Podľa Svetovej potravinovej organizácie (FAO) je štvrtina svetových potravín kontaminovaná mykotoxínmi, v EÚ sa mykotoxíny nachádzajú v pätine zozbieraného obilia.

Keďže sú tieto mykotoxíny mimoriadne stabilné, neničia sa teplom, napríklad pri výrobe potravín. Rôzne druhy jedov môžu mať rôzne účinky na nás a na zvieratá, ako napríklad: Poškodenie našich orgánov, nervov, nášho imunitného systému a dokonca aj našich génov.

Našťastie sa v dnešnej dobe už netreba báť potravín od predajcov. Tie podliehajú prísnym maximálnym hodnotám pri výrobe potravín. Domáce zvieratá a hospodárske zvieratá môžu na druhej strane utrpieť veľké škody od plesnivého krmiva.

Tu je malý zoznam myktoxínov a ich účinkov:

Fusaria tvoria fumonizíny, zearalenón a trichotecén a môžu spôsobiť vyššie uvedené symptómy a ochorenia. Medzi trichotecény patria okrem iného DON a NIV.

Fusarium môže viesť k hnilobe koreňov na vašich rastlinách. Ako Rozpoznať, predchádzať a bojovať proti hnilobe koreňov, poučte sa z tohto článku.