obsah
- Poznať medvedí cesnak
- Rozpoznať jesenné krokusy
- Rozdiely v umiestnení
- Jesenný krokus: príznaky otravy
- často kladené otázky
Každý rok od marca do mája zbiera v nemeckých lesoch množstvo ľudí medvedí cesnak. Aby ste sa vyhli zámene a otrave, musíte vedieť rozlíšiť medvedí cesnak a jesenný krokus.
Stručne
- Medvedí cesnak a jesenný krokus sú si veľmi podobné
- každá forma oválne, dlhé listy
- Listy medvedieho cesnaku voňajú ako cesnak
- Jesenné croissanty tvoria lesklé listy z oboch strán
- Otrava jesenným krokusom môže byť smrteľná
Poznať medvedí cesnak
Aby ste vedeli rozlíšiť medvedí cesnak a jesenný krokus, musíte v prvom rade poznať vlastnosti príslušnej rastliny. Obe rastliny sú na jar najčastejšie zmätené kvôli svojim listom, ktoré sú si veľmi podobné vďaka svojmu oválnemu tvaru, šírke a sýtozelenému odtieňu. Napriek tomu existujú niektoré vegetatívne vlastnosti, ktoré by ste mali venovať pozornosť pri zbere, aby ste rozlíšili medvedí cesnak a jesenné krokusy. Najmä listy pomôžu, ak sa pozriete bližšie:
- jeden list na stonku
- Stonka rastie priamo zo zeme
- vytvárajú sa trojuholníkové, duté stonky
- Listy sú blízko seba
- paralelný nerv
- lesklý vrch listu
- matná listová spodná strana
- mäkké
- Tipy sa niekedy krútia
Najdôležitejším rozlišovacím znakom medvedieho cesnaku (Allium ursinum) je aróma listov. Ak si jemne pošúchate list medzi prstami, do nosa sa dostane silný cesnakový zápach. Listy krokusu jesenného (Colchicum autumnale) naopak nemajú žiadnu vôňu, ktorá by stála za zmienku. Vďaka vôni je oveľa jednoduchšie vyhnúť sa zámene. Dbajte na to, aby aróma časom na prstoch zostala a presné zadanie už nemusí byť možné. V tomto prípade by ste mali preventívne vždy skontrolovať vegetatívne vlastnosti.
Poznámka: Pri zbere medvedieho cesnaku sa podľa kvitnutia neorientujete, pretože listy v období kvitnutia vláknité, zhorknú a nejedlé. Jesenný krokus kvitne až na jeseň, a preto je také dôležité rozlišovanie podľa listov.
Rozpoznať jesenné krokusy
Aby ste predišli otrave jesenným krokusom pri zbere medvedieho cesnaku, musíte vedieť rozlíšiť rastliny na základe listov. Bohužiaľ nie je možné porovnávať korene medzi sebou, pretože obe rastliny rastú z cibule. Našťastie jesenný krokus možno ľahko identifikovať podľa listov, ak starostlivo preskúmate tieto vlastnosti rastlín:
- z ružice vyrastá niekoľko listov
- žiadna viditeľná stopka
- svetlejší odtieň zelenej
- mäsité a pevné
- stáť vzpriamene
Pre istotu by ste sa mali pozrieť na spodnú stranu listov. Jesenné croissanty sú lesklé z oboch strán, spodná strana medvedieho cesnaku je matná. To značne uľahčuje určovanie a chráni pred zmätkom.
Rozdiely v umiestnení
Ďalším spôsobom, ako odlíšiť medvedí cesnak a jesenný krokus, je lokalita. Preferované oblasti rastlín sa prekrývajú, ale nie sú úplne rovnaké. Oba druhy preferujú pôdy vlhké, humózne a bohaté na živiny. Najväčší rozdiel možno vidieť v požiadavkách na svetlo:
-
Umiestnenie medvedieho cesnaku: tienistý
- Umiestnenie jesenného krokusu: slnečné až čiastočne zatienené
Z tohto dôvodu má medvedí cesnak najradšej husté lesy, kde je chránený pred slnkom. Jesenné rožky sa naopak často vyskytujú na lúkach a čistinách, ktoré majú minimum slnečného svitu.
Jesenný krokus: príznaky otravy
Ak ste omylom nazbierali a skonzumovali listy jesenného krokusu namiesto medvedieho cesnaku, kolchicín v ňom obsiahnutý môže spôsobiť vážne príznaky otravy. Je to bunkový toxín, ktorý môže vážne poškodiť bunky v priebehu niekoľkých hodín, kým nezomrú. Aj malé množstvo listov postačuje na otravu, ktorú možno rozpoznať podľa nasledujúcich príznakov:
- prvé príznaky asi po 2 až 6 hodinách
- Nevoľnosť a ospalosť
- zriedkavo modrasté sfarbené pery
- Zvracanie a žalúdočná nevoľnosť
- Hnačka, často krvavá
- intenzívna potreba močenia
- silné potenie
- Nasledovať môže paralýza a kŕče
- môže viesť k šoku
- Možná smrť na kardiovaskulárne zlyhanie alebo paralýzu dýchania
Akonáhle spozorujete tieto príznaky po konzumácii údajných „divokých cesnakových listov“, mali by ste okamžite zavolať lekára alebo ísť do nemocnice. Vezmite si so sebou časti listov, aby lekári mohli rastlinu ihneď identifikovať. Odporúčajú sa aj nasledujúce opatrenia prvej pomoci:
- Vypľujte časti rastlín
- Pite teplý čaj alebo kávu
- Podávajte síran sodný alebo aktívne uhlie
- Vykonajte polohu šoku
Poznámka: Ak je pravdepodobná jesenná otrava krokusmi, reagujte čo najskôr smrteľná dávka sa dosiahne už po 0,8 miligramoch častí rastlín na kilogram telesnej hmotnosti bude. Jesenná úmrtnosť krokusov sa pohybuje okolo 90 percent.
často kladené otázky
Okrem porovnania vegetatívnych charakteristík sa možno oplatí rezervovať si bylinkovú túru so sprievodcom vo vašej oblasti. Na bylinkovej túre vám profesionál ukáže, na čo si dať pozor pri zbere divokých bylín. Na identifikáciu bylín môžete použiť aj aplikácie s obrázkami.
Okrem krokusu jesenného sa medvedí cesnak často zamieňa s konvalinkou (Convallaria majalis). V porovnaní s medvedím cesnakom sa spodné strany listov konvalinky lesknú a stonka je uzavretá maximálne dvoma listami. Convallaria majalis sa navyše objavuje až v polovici apríla, teda výrazne neskôr ako medvedí cesnak. Listy konvalinky majú sotva znateľný zápach.
Pri zbere divých baranov by ste z rastliny nemali zbierať príliš veľa listov, aby sa mohla zotaviť. Z jednej rastliny by sa mal zbierať maximálne jeden list. Ak nájdete exempláre, ktoré už boli zozbierané, mali by ste prejsť na ďalšiu rastlinu. Na zber použite ostrý nôž alebo nožnice, ktoré boli vopred dezinfikované.
