Ak môžete bylinkám dopriať slnečné miesto, výber je široký. Tu nájdete obzvlášť vhodné bylinky milujúce slnko a dozviete sa viac o ich potrebách.
Byliny majú nielen zdravotné benefity, ale dodávajú mnohým jedlám aj niečo isté. Nie každá bylinka však rastie na každom mieste. Ak venujete pozornosť niekoľkým veciam, ako sú požiadavky na svetlo a živiny, nič nestojí v ceste bohatej úrode byliniek z vašej vlastnej záhrady. Tento článok vám predstaví niektoré slnečné bylinky a ich nároky na pôdu.
Byliny na slnko s nízkymi nárokmi na výživu
Drvivá väčšina bylín na slnko s nízkymi nárokmi na výživu sú takzvané stredomorské bylinky. Pochádzajú zo suchej a teplej oblasti Stredozemného mora a dajú sa ľahko pestovať na vhodných miestach. Napríklad tá naša je vhodná na pestovanie Organický kompost z byliniek a semien Planturaktorý možno čiastočne ešte zmiešať s pieskom, aby sa napodobnili prírodné podmienky bylín.
rozmarín (Rosmarinus officinalis): Rozmarín je trváci, vždyzelený drobný ker, ktorý u nás bežne dosahuje výšku 70 až 150 cm. Vyhovuje jej priame slnko a miluje chudobnú pôdu. Okrem toho potrebuje len trochu vody. Jeho ihličkovité listy sa dajú v kuchyni využiť na mnoho spôsobov – od jednoduchých rozmarínových zemiakov až po ratatouille. A tiež ako Kapusta na grilovanie vhodný je rozmarín.
tymián (Thymus vulgaris): Podobne ako rozmarín, aj tymian pôvodne pochádza z oblasti Stredozemného mora. Vidno to okrem iného aj na veľmi podobných nárokoch na umiestnenie, no dve slniečkomilné bylinky sa výborne dopĺňajú aj v kuchyni. Výška tymianu je o 10 až 40 cm menšia ako rozmarínu a výrazne menšie sú aj jeho listy. Okrem kuchyne sa tymianu pripisujú rôzne liečivé účinky, napríklad proti Nádcha, kašeľ či gastrointestinálne ťažkosti, vďaka čomu získala titul Liečivá bylina roka 2006 priniesť.
oregano (Origanum vulgare): Oregano stredomorské obľubuje aj suché pôdy chudobné na živiny a je typickou bylinkou pre slnečné polohy. Oregano je trvalka, aj keď v našich zemepisných šírkach musí často bojovať s chladom. Sú však druhy, ktoré znesú teplotu až -15 °C, aby sme ich mohli pestovať aj počas zimy. Vo vhodných polohách môže oregano dosahovať výšky vzrastu až 65 cm, ale je vhodné ho pestovať aj v kvetináčoch ako bylinku na slnečné balkóny.
Pikantné (Saturejka): Aj saturej obľubuje teplé, slnečné, chudé a skôr suché polohy. Máme dva hlavné typy: Každoročné letné pikantné (Saturejka hortensis) a dvojročný až viacročný zimný alebo saturejka horská (Satureja montana). Už podľa svojho názvu slatina dokonale ladí s fazuľovými jedlami všetkého druhu. Ale okrem toho sa pikantná s trpkou, jemne štipľavou chuťou dá v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Je ideálny k jedlám z mäsa a rýb alebo na rafináciu bylinkového masla a tvarohu.
levanduľa (Lavandula angustifolia): Levanduľa je známa z levanduľových polí v Provensálsku, ktoré ukazujú stredomorský pôvod a potrebu slnečného svitu trvalky. U nás sa levanduľa dá pestovať aj v skôr na živiny chudobných, vápenatých a dobre priepustných pôdach. Levanduľa kvitne medzi májom a septembrom a tvorí jej okrasné a voňavé fialovo sfarbené kvety. Listy a kvety sa používajú v kuchyni, ale levanduľa sa často používa aj v medicíne vďaka svojim upokojujúcim, spánok podporujúcim a antibakteriálnym vlastnostiam.
tip: Okrem levandule je ich ešte niekoľko Bylinky, ktoré vám pomôžu zaspaťktoré si môžete pestovať aj vo vlastnej záhradke.
šalvia (Salvia officinalis): Listy šalvie pravej sú podlhovasto oválne, potiahnuté bielymi trichómami a vyžarujú intenzívnu vôňu vďaka esenciálnym olejom, ktoré obsahujú. Pre svoju príjemne horkú a korenistú chuť sú nepostrádateľné pre mnohé talianske mäsité jedlá. Rod Šalvia je druhovo veľmi bohatá, takže v chuti sú určité rozdiely: niektoré odrody chutia ako limetka, marcipán alebo broskyňa. Šalvia pochádza z oblasti Stredozemného mora a uprednostňuje dobre odvodnené, neúrodné pôdy. náš Organický kompost z byliniek a semien Plantura by mal byť zmiešaný s asi 30% piesku pre optimálne podmienky pre šalviu.
Kari bylinka (Helichrysum italicum): Vôňa a chuť kari bylinky okamžite pripomína ázijskú zmes korenia, aj keď slnečná bylina v nej nie je. Rovnako ako väčšina ostatných tu spomenutých druhov, aj kari má svoj domov v oblasti Stredozemného mora. Najlepšie rastie v dobre odvodnených, chudobných substrátoch a neznáša premokrenie. Kari so svojimi striebristosivými listami a žltými kvetmi má okrem výraznej chuti aj určitú okrasnú hodnotu.
tip: Okrem týchto bylín sú vhodné aj mnohé iné tepelne odolné rastliny pre slnečné miesto.
Bylinky na slnko s vyššími nutričnými nárokmi
Nasledujúce bylinky majú o niečo vyššie nároky a potrebujú veľa živín a niekedy aj veľa vody. Len čo sa týka starostlivosti, väčšina z nich je dosť šetrná. Na pestovanie v kvetináčoch sa odporúča substrát bohatý na živiny, ako je ten náš Organická univerzálna pôda Plantura. Dodáva rastlinám všetky potrebné živiny a svojou relatívne vysokou hodnotou pH zaisťuje aj prostredie, v ktorom sa slnečné bylinky cítia dobre.
bazalka (Ocimum basilicum): Bazalka je často hrudkovaná s rozmarínom, tymianom, oreganom a podobne. Bazalka pôvodne pochádza z lesných oblastí subtrópov. To vysvetľuje, prečo má bazalka rada vlhko a teplo a neznáša tak dobre páliace poludňajšie slnko. Bazalka je jednoročná, a preto je vhodnou bylinkou na slnečné balkóny. Existuje veľa rôznych druhov pravej bazalky, napríklad škorica, aníz, citrón alebo thajská bazalka. Niektoré odrody sa dajú aj prezimovať. Viac sa o tom dozviete v našom článku Hibernácia bazalky.
kôpor (Anethum graveolens): V súčasnosti sa kôpor spája najmä s uhorkami a rybami. V minulosti sa však používala najmä ako liečivá bylina, pretože vraj podporuje hojenie rán a pôsobí proti bolesti. Kôpor preferuje vetrom chránené polohy s pôdami bohatými na humus a živiny. Keďže je jednoročný, kôpor je dobrou bylinkou aj na slnečné balkóny.
Pažítkový cesnak (Allium tuberosum): Navonok je pažítka podobná normálnej pažítke, no chuťou nie je v ničom horšia ako cesnak – no bez toho, aby všade zanechala svoju typickú vôňu. Pažítka je navyše nenáročná na starostlivosť a možno ju zbierať takmer po celý rok, čo sú len niektoré z výhod oproti jej veľkému bratovi, pravému cesnaku. Nič nepokazíte ani pestovaním v črepníkoch, aby sa pažítke cesnaku dobre darilo na slnečných balkónoch. Najlepšie sa jej darí v humóznej a na živiny bohatej, rovnomerne vlhkej pôde bez premokrenia. Chcete na kultiváciu naša organická univerzálna pôda mali by ste ho zmiešať s ílovým práškom (bentonit), ktorý okrem iného zlepšuje schopnosť zadržiavať vodu. Bylinná a črepníková zemina je vhodná len na pestovanie.
vavrín (Laurus nobilis): Vavrín je citlivý na mráz, preto ho možno pestovať v kvetináčoch, v ktorých ho možno prezimovať na čo najsvetlejšom bezmrazom mieste. Ako substrát je vhodná humózna, na živiny bohatá, no napriek tomu dobre priepustná pôda. Môžete použiť naše Organická univerzálna pôda Plantura zmiešame s trochou piesku. Vavrínovec si nesmieme zamieňať s vavrínom čerešňovým, pretože je mierne jedovatý. Naproti tomu listy vavrínu sa v našich kuchyniach a ako liečivé rastliny využívajú na mnoho spôsobov.
yzop (Hyssopus officinalis): Podobne ako rozmarín, oregano a tymian, aj yzop patrí do čeľade mätových a patrí medzi trváce podkríky. Yzop obľubuje chránené slnečné polohy s pôdou bohatou na vápno a živiny. Ak sú splnené tieto podmienky, starostlivosť o neho je veľmi jednoduchá. Optimálne podmienky na pestovanie zaistíte, ak máte 10 litrov Organická univerzálna pôda Plantura s navŕšenou výsadbovou lopatou plnou Plantura záhradná limetka premiešajte na zvýšenie pH. Okrem rôznorodého využitia v kuchyni a ako liečivá bylina má yzop aj pestovanie veľmi praktické využitie, pretože svojou silnou vôňou odháňa slimáky a iné Škodcovia.
Nasturtiums (Tropaeolum majus): Jednoročná rastlina je skutočný univerzál. Nasturtium rýchlo rastie, je pôdopokryvná, má dekoratívne listy a krásne kvety, ktoré sú mimoriadne chutné. Obľubuje slnečné stanovištia, ale dobre sa mu darí aj v polotieni. Nasturtium najlepšie rastie v kvetináčoch alebo záhonoch v mierne vlhkých substrátoch bohatých na živiny.
V žiadnej záhrade nie je len miesto na bylinkové záhony na slnku. Ak by ste chceli pestovať bylinky inde, môžete si prečítať naše články Bylinky do tieňa a Bylinky do polotieňa Pokračovať v čítaní.