Baza čierna: doba kvitnutia, typy a tipy na rozmnožovanie

Kedy kvitne baza? Aké druhy bazy existujú? Čo potrebujete vedieť o starostlivosti a rozmnožovaní bazy čiernej? Odhaľujeme najlepšie triky.

Starina bola už v stredoveku cenenou potravinou a liekom. Z úcty k cennej rastline si muži sňali klobúky, keď prechádzali okolo bazy. A aj dnes je baza veľmi obľúbená pre svoje krásne kvety a rôznorodé využitie.

Baza čierna: pôvod a vlastnosti

baza (Sambucus) označuje rod rastlín z čeľade pižmových (Adoxaceae). Na celom svete existuje asi 40 druhov, ktoré siahajú od miernych pásiem severnej po tropické zóny južnej pologule. Zo strednej Európy pochádzajú tri druhy bazy čiernej. Najznámejší z nich je určite baza čierna (

Sambucus nigra), ktorý sa zvyčajne stručne označuje ako baza a v závislosti od regiónu je známa aj ako „Fliederbeerbusch“, „Holler“ alebo „Holder“.

Je to silne rozkonárená, okrúhlo korunná, rýchlo rastúca drevina, ktorej konáre silno prevísajú. Baza dorastá do veľkého košatého kríka alebo malého stromčeka v závislosti od polohy a dorastá bez pravidelného strihania výšku asi šesť až dokonca desať metrov a šírku maximálne štyri Merače. Kôra mladého kríka bazy čiernej je svetlobéžová až sivastá a hladká. S pribúdajúcim vekom sa na kmeni a na hrubých konároch vytvára jasne rozpoznateľná vrstva korku. Zelené listy bazy čiernej sa skladajú z piatich až siedmich jednotlivých rezaných listov a nie sú sperené v pároch. Sú opačné a často pučia už koncom februára až začiatkom marca.

Starec svojimi kvetmi ohlasuje skoré leto. Početné malé, päťlistové jednotlivé kvety stoja blízko seba v širokých metlinách. V bazovom kvete nachádza cennú potravu hmyz. Ak sa bazové kvety nezbierajú na spracovanie napríklad na bazový sirup, opelené kvety sa koncom leta zmenia na fialovo-čierne okrúhle bazy. Z botanického hľadiska sú to kôstkové plody, ktoré dozrievajú koncom septembra až októbra a dajú sa zbierať a spracovávať. Keďže ovocie je cenným zdrojom potravy pre vtáky, mali by ste vždy nechať dostatok ovocia pre štebotajúcich obyvateľov záhrady.

Bazové kvety: kedy kvitne baza?

Husté biele kvety bazy zvyčajne kvitnú v júni. V klimaticky priaznivých polohách začína kvitnutie niekedy už v máji.

Druhy a odrody bazy čiernej

Okrem bazy čiernej aj bazy krovitej (Sambucus racemosa), ako aj trpasličí starší (Sambucus ebulus) doma. V rámci týchto druhov existuje množstvo rôznych odrôd, ktoré sa líšia farbou kvetov a listov, ako aj tvarom listov, výškou a veľkosťou plodov.

Čierny starec

• „Haschberg“: veľká ovocná odroda; široký rast; voňavé kvety šetrné k hmyzu; 3 - 5 m vysoký; používa sa v ovocinárstve
• 'Black Beauty': špeciálny pútač; hnedo-červené, lesklé listy; ružovo-biele kvety voňajúce citrónom; fialovo-čierne ovocie; do výšky 3 m
• 'Black Lace': listy spočiatku zeleno-červené, neskôr tmavočervené a mierne lesklé; štrbinový list; ružové púčiky sa menia na ružovo-biele kvety s citrónovou vôňou; šťavnaté čierne ovocie; 2 - 3,5 m vysoký
• 'Zlatá veža': baza žltolistá; stĺpcový rast; žltozelené lístie, hlboko vykrajované listy; biele, racemózne kvety; 1,5 - 2,5 m vysoká; vhodná aj ako črepníková rastlina
• 'Čierna veža': starina červenolistá; stĺpcový rast; čierno-červené, lesklé listy; ružovo-biele kvety s citrónovou vôňou; priťahuje motýle; fialovo-čierne ovocie; do výšky 2 m
• „Purpurea“: baza červenolistá; huňatý rast; tmavočervené lístie, na jeseň opäť zelenšie; biele kvety; 3 - 5 m vysoký
• 'Marginata': biele panašované listy; Riziko úpalu na miestach, ktoré sú veľmi vystavené slnku

Červený starec

Baza červená, nazývaná aj jeleň alebo baza hroznová, sa drží nižšie ako baza čierna. List vyzerá veľmi podobne ako list čiernej bazy, ale zvyčajne pozostáva z menšieho počtu jednotlivých listov. Ako už názov napovedá, plody dozrievaním červenajú – na rozdiel od čiernej bazy.

• 'Sutherland Gold': baza zlatistá; vzpriamený, krovitý rast; zlatožlté lístie; Doba kvitnutia: koniec apríla až koniec mája; biele kvety; Červené ovocie; 2 - 3 m vysoký
• „Plumosa“: silne narezané listy; Červené ovocie; 2 - 3 m vysoký
• „Plumosa Aurea“: baza papraďolistá; huňatý rast; Listy sú silne narezané; Lístie najprv fialové, potom žlté; Červené ovocie; 2 - 3 m vysoký

Trpasličí staršina

Trpasličí baza sa nazýva aj viacročná baza, podkrovie a niekedy aj divý baza. Ide o bylinný druh, ktorý v porovnaní s krovitým druhom bazy dosahuje výšku len okolo dvoch metrov. Jeho kvety kvitnú od júna do júla v bielej až svetloružovej farbe a majú intenzívnu vôňu. Listy bazy trpasličej sú väčšie ako listy vyššie opísaného druhu. Stávajú sa asi osem palcov dlhé a sú zhruba ozubené.

Výsadba bazy čiernej: tipy do záhrady a na balkón

Starý sa cíti ako doma na slnečnom alebo čiastočne zatienom mieste, ako aj v tieni. Je to veľmi nenáročná rastlina a darí sa jej takmer v každej pôde. Obzvlášť doma sa však cíti na vlhkých, humóznych a vápenatých pôdach. Optimálny čas na výsadbu je na jeseň alebo začiatkom jari. Viac informácií a praktických rád o výsadbe bazy čiernej nájdete v našom špeciálnom článku o Rastliny bazy čiernej.

Starostlivosť o bazu

Baza je veľmi nenáročné a šetrné drevo a nevyžaduje si žiadnu komplexnú starostlivosť.

Zalejeme bazou

Po vysadení bazu treba pravidelne polievať, aby vytvorila veľa koreňov a dobre rástla. Staršie rastliny naopak takmer netreba polievať, bez problémov znesú aj dlhšie obdobie sucha.

Prihnojujte bazu

Pri výsadbe bazy bazy by ste mali naplniť pôdu vo výsadbovej jamke kompostom alebo hnojivom s pomalým uvoľňovaním - ako je naše prevažne organické Organické univerzálne hnojivo Plantura - obohatiť. Keď ker bazy vyrastie, nepotrebuje ďalšie hnojivá.

Pravidelný rez je potrebný, aby sa bazový ker udržal vo forme a aby sa zabránilo rýchlemu starnutiu dreva. Ako na to, sa dozviete v našom špeciálnom článku o reze bazy čiernej.

Rozmnožte bazu

Reprodukcia bazy čiernej sa darí rôznym spôsobom. Výsev semien bazy čiernej je veľmi prácny a zdĺhavý. Odrezky alebo odrezky sú oveľa jednoduchšie. Pri rozmnožovaní odrezkami sa koncom júna režú výhonky dlhé 10 až 15 centimetrov. majú aspoň jeden pár listov hore a už mierne lignifikované dole by mal. Všetky listy a kvetinové základy okrem horných listov sa odstránia a odrezky potom asi tri centimetre hlbokej v nádobe s črepníkovou zeminou, ako je tá naša bez rašeliny Organický kompost z byliniek a semien Plantura, zapojený. Nádoby s odrezkami umiestnite na svetlé miesto mimo priameho slnečného žiarenia a pôdu vždy udržujte vlhkú, aby odrezky mohli zakoreniť a rásť.

Rozmnožovanie odrezkami funguje podobne, ale odrezky sa režú až koncom jesene alebo zimy. Počas tejto doby je ker bazy v hibernácii. Odrežte výhonky dlhé asi desať centimetrov, ktoré majú na vrchu niekoľko púčikov. Palice vložte hlbšie do zeme ako pri rozmnožovaní odrezkov. Zo zeme by mali vyčnievať len asi tri centimetre. Odrezky prezimujte na svetlom mieste bez mrazu a udržiavajte pôdu vlhkú.

Je baza jedovatá?

Všetky tri tu vymenované druhy bazy čiernej sú jedovaté. Vaše časti rastlín obsahujú jedovaté kyanovodíkové glykozidy, ako je sambunigrín. V plynnej forme sa uvoľňuje pri rozdrvení listov alebo poranení výhonkov. Jed môže okrem iného spôsobiť bolesti hlavy, hnačku a zvracanie. Čierna a baza červená sa považujú za mierne toxické, zatiaľ čo baza červená má vyšší obsah toxických látok. Baza trpasličí je z troch druhov bazy najjedovatejšia a za žiadnych okolností by sa nemala konzumovať. Dávajte si preto pozor, aby ste si pred zberom plodov nepomýlili druhy bazy čiernej.

Zatiaľ čo bazový kvet sa spracováva na bazový sirup alebo podobne bez špeciálnej úpravy a možno potom konzumovať, zrelé bazy sa musia najskôr spracovať a skonzumovať byť zahriaty. Preto by ste nemali jesť nezrelé a surové ovocie, pretože toxické látky sú neškodné iba tepelnou úpravou. Treba si uvedomiť, že jadrá v plodoch bazy červenej sú aj po pôsobení tepla stále jedovaté a pred konzumáciou ich treba odstrániť.

Ak vás zaujímajú rôzne možnosti využitia bazy čiernej, môžete si prečítať náš špeciálny článok na tému „Zbierajte a používajte bazu" Pokračovať v čítaní.

Na baze a produktoch z nej si nepochutnávame len my ľudia, z jej plodov sa tešia aj vtáky. Aké ďalšie rastliny môžete použiť na to, aby bola vaša záhrada priateľská k vtákom a v ktorých kríkoch sa vtáky cítia obzvlášť pohodlne, sa dozviete v našom špeciálnom článku o pôvodné kríky pre vtáky.