Estragón presvedčí svojou charakteristickou chuťou v mnohých jedlách. Ak ju chcete pestovať vo vlastnej záhrade, odroda by mala byť známa.
Estragón (Artemisiadracunculus) patrí do čeľade sedmokrásky (Asteraceae). V našich záhradách nájdeme tri rôzne odrody trvácej byliny. Ako sa tieto nazývajú a v akých vlastnostiach sa líšia, to vyriešime ďalej.
ruský estragón (Artemisiadracunculus var. inodora)
z ruský estragón Chuť nie je až taká intenzívna, ale vyvíja skôr horkú chuť. Preto sa až tak často nepestuje a nepredáva. Okrem toho nie je pre svoju nízku zimnú odolnosť zvlášť vhodná na pestovanie vo vlastnej záhrade. Ruský estragón sa však môže pochváliť jednou veľkou výhodou: Je to jediná odroda estragónu, ktorá sa dá rozmnožovať semenami. To je zvyčajne jednoduchšie a predovšetkým lacnejšie ako rozmnožovanie rastlín pomocou odrezkov.
francúzsky estragón (Artemisiadracunculus var. sativus)
Tento zástupca estragónu má najintenzívnejšiu vôňu. Je známe
francúzsky estragón ako súčasť známej Bernaise omáčky. Koniec koncov, dokáže odolávať teplotám až -10 ° C. Keďže však nevyvíja semená, musí tam byť prítomná rastlina, aby sa mohla rozmnožovať. Pri francúzskom estragóne sa to dá dosiahnuť iba odrezkami na jar av lete alebo delením rastlín na jar.nemecký estragón (Artemisiadracunculus životopis.)
z nemecký estragón z hľadiska vône leží medzi dvoma vyššie uvedenými odrodami. Ide však o najrobustnejšieho zástupcu – zimu väčšinou prežije bez toho, aby boli potrebné ochranné opatrenia. Čo sa týka rozmnožovania, platí to isté ako pre francúzsky estragón: Bez semien a teda rozmnožovanie buď odrezkami alebo delením.
tip: Po výbere odrody sa vysadí estragón. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je použiť priepustnú organickú pôdu bez rašeliny, ako je naša pôda bohatá na živiny Organická univerzálna pôda Plantura. Toto je možné používať dlhodobo, najmä ak je dodávané s organickými granulovanými hnojivami.
