Fießerovo prvé ovocie: pestovanie, starostlivosť a zber

Odolné a skoré nosenie – to sú vlastnosti „Fießers Erstling“. V našom článku vám prezradíme, do ktorej záhrady a na aké využitie sa odroda jabloní hodí.

Silný rast, vysoká vitalita a bezpečné výnosy sú charakteristickými znakmi „debutu Fießer“. Stará odroda jabĺk je známa ako vynikajúce komerčné a muštové jablko a našla si svojich nadšencov aj medzi hobby záhradkármi. „Fießers Erstling“ je vhodný najmä pre svoj mimoriadny zdravotný stav, ale aj nenáročnosť, ktorá umožňuje pestovanie aj v drsnejších oblastiach. Jablko je preto mimoriadne vhodné na súkromné ​​pestovanie.

Prvý produkt spoločnosti Fießer: profil

ovocie	stredne veľké až veľké; svetlozelená základná farba so žltou farbou tela a karmínovo-červenými pruhmi na slnečnej strane
chuť	silne kyslá, málo sladká, po skladovaní jemnejšia chuť
Výťažok	vysoké a pravidelné
Čas zberu	september až október
Čas použiteľnosti	veľmi dobre; skladovateľné do marca
rast	silný
podnebie	vhodné pre drsnejšie podnebie a nadmorské výšky
Choroby a škodcovia	veľmi nízka náchylnosť na múčnatku a chrastavitosť

Pôvod a história jablka

„Fießers Erstling“ vytvoril okolo roku 1980 šľachtiteľ G. H. Fießer v Baden-Badene ako sadenica „Bismarck jablka“. Odroda vďačí za svoj neobvyklý názov špeciálnej vlastnosti: jej šľachtiteľ si všimol, že strom začína kvitnúť už ako sadenica vo veku štyroch rokov – vďaka tomu je „Fießerov debut“ jedným z prvých, ktorý kvitne Jablone. Odroda je oficiálne dostupná v obchodoch od roku 1898 a rýchlo si zabezpečila povesť robustného a vysoko výnosného jablka. Žiaľ, „Fießers Erstling“ postupom času stratila svoju popularitu, takže je teraz na Červenom zozname ohrozených pôvodných plodín v Nemecku.

Prvé jablko Fießers: vzhľad a chuť

S hmotnosťou približne 140 gramov môže „Fießers Erstling“ prinášať stredne veľké až veľké plody. Trochu nepravidelne tvarované, sféricky sploštené alebo kužeľovité jablká majú svetlozelenú základnú farbu, ktorá sa neskôr zmení na sýtu žltú. Na slnečnej strane má „Fießers Erstling“ dokonca často atraktívne karmínovo-červené pruhy. Hladká, lesklá a pružná šupka robí z jablka atraktívny pútač. Nápadná je aj plytká strmá jama, ktorá vďaka trom širokým okrajom často pôsobí slabo trojuholníkovo. Ale ‚Fießers Erstling‘ nepresvedčí len svojim vzhľadom – stará odroda jabĺk dokáže zabodovať aj vnútornými hodnotami. Dužina „Fießers Erstling“ je žiarivo biela a má šťavnatú, sypkú štruktúru. Vysoké číslo kyslosti (10,5 gramu na liter) dodáva jablku výrazne kyslú chuť, preto sa ako stolové jablko väčšinou nehodí čerstvé. Počas skladovania však kyslosť klesá, takže „Fießers Erstling“ má po skladovaní oveľa jemnejšiu chuť. Hodnota cukru „Fießers Erstling“ je tiež v relatívne nízkom rozsahu, okolo 13 %.

Pestovanie a starostlivosť o odrodu jabĺk „Fießer's first fruit“

Najmä pre svoju vysokú robustnosť je „Fießers Erstling“ vhodnou odrodou na pestovanie v hobby záhradách za predpokladu, že je tam dostatok miesta pre silne rastúci strom. V závislosti od substrátu sú jej nároky na pôdu nízke, na pestovanie nie sú ideálne len veľmi suché a na živiny veľmi chudobné pôdy. „Fießers Erstling“ sa zároveň považuje za mimoriadne mrazuvzdorný, a preto je vhodný aj do drsnejších podnebí a vysokých nadmorských výšok. V mladosti sa „Fießers Erstling“ prejaví ako mohutný a bez orezávania vyrastie do vzpriameného stromu s vysoko guľovitou korunou. „Fießers Erstling“ sa zvyčajne pestuje ako vysoký alebo polovičný kmeň alebo ako ker. Výchova k malým formám, ako je črepníkové ovocie, je možná, ale zriedka sa vykonáva. V prípade vysokých a polokmeňov na silne rastúcich koreňoch je vhodné zvoliť extenzívny spôsob pestovania, najmä v mladom veku, kvôli silnému vzrastu. Okrem toho by sa jabloň mala v prípade potreby preriediť iba raz za niekoľko rokov. Nižšie kmene a kríky treba naopak každý rok mierne orezať – takto sa len minimálne stimuluje vegetačný rast a nevyvoláva sa striedanie. Stredne neskoré kvitnutie „Fießerovho debutu“ sa považuje za obzvlášť necitlivé. Odrody sa „ukázali ako dobré opeľovače pre „Fießers Erstling“Oldenburg' a 'James Grieve‚Overené. Presvedčí aj veľmi dobrý zdravotný stav starej odrody jabloní – náchylnosť na múčnatku a chrastavitosť je len veľmi nízka. Spravidla môžete vidieť len zdravé jablone odrody ‚Fießers Erstling‘, a to aj v tých najnepriaznivejších polohách.

Zbierajte a používajte prvé ovocie Fießer

Už v mladom veku „Fießers Erstling“ rodí pravidelne a hojne. Striedavé, teda kolísavé úrody sa u tejto odrody vyskytujú len zriedka. Jablká sú pripravené na zber od septembra do októbra a môžu sa skladovať. Pre svoju sviežu kyslosť a vysoký obsah šťavy je „Fießers Erstling“ obzvlášť vhodný ako jablkový mušt. Ale používa sa aj ako stolové jablko. Silná kyslosť však robí mladé jablko pre väčšinu ľudí nepožívateľné. Až po dlhšom skladovaní, začiatkom nasledujúceho roka, sa kyselina dostatočne rozloží a chuť jablka sa spríjemní. Našťastie „Fießers Erstling“ presviedča obzvlášť dobrými skladovacími vlastnosťami. Ak jablko správne skladujete, bez problémov sa dá držať do marca.

„Fießerovo prvé ovocie“ ešte nie je pre vás to pravé jablko? Správnu jabloň možno nájdete v našom článku o staré a osvedčené odrody jabĺk.