Hrach sa pestuje už tisíce rokov. Budeme vás informovať o pôvode, pôvode a histórii tejto zdravej zeleniny.
Väčšina z nás nakupuje hrach (Pisum sativum) pravdepodobne v supermarkete, kde ich možno nájsť najmä v plechovke alebo v mrazničke. Málokto asi vie, že hrach je skutočná tradičná zelenina. Pretože hrach je jednou z najstarších plodín, ktorá sa dodnes pestuje vo veľkom. Existujú archeologické objavy, ktoré naznačujú, že hrach bol nájdený u ľudí už 10 000 rokov pred naším letopočtom. Chr. bol pestovaný. Porovnávať hrach zo súčasnosti s nálezmi divého hrachu z minulosti je však dosť komplikované. Dá sa však predpokladať, že vďaka svojmu rozšírenému rozšíreniu v Európe bol hrach už 7 000 až 8 000 rokov pred naším letopočtom. Chr. bol kultivovaný. Zdá sa, že rôzne vykopávky v Anatólii, na Cypre a v Bulharsku dokazujú, že ľudia sa živili malými zelenými guľôčkami už veľmi dlho.
Pôvod a charakteristika výživnej strukoviny
Hrach má svoj pôvod v orientálnej oblasti a vždy sa používal ako potrava pre ľudí a zvieratá. V súčasnosti sa strukovina s obsahom bielkovín zapracúva na povrch zeme pomocou špeciálnych automatických sejacích strojov. Zvláštna vlastnosť hrachu prináša do ornej pôdy bohatý život, pretože jeho zvláštnosť viazať dusík do značnej miery podporuje kvalitu pôdy. To je dôležitý dôvod, prečo sa hrach často pestuje ako takzvané predplodiny, aby sa po zbere dali pestovať zemiaky alebo obilniny.
Hrášok: Aj dnes je veľmi populárny
Združenie pre zachovanie rozmanitosti plodín so sídlom v Nemecku. V. (VEN) vybral hrach za Zeleninu roka v roku 2009. Od 19 V 19. storočí sa hrach stal stálicou na tanieroch rôznych európskych krajín. Okrem toho ho mnohé vlády využívajú ako zásobovaciu pomoc v prípade možných katastrof, aby pokryli zásobovanie vlastného obyvateľstva.
Strukoviny vo všeobecnosti najlepšie rastú v miernom podnebí. Hlavnou krajinou pestovania hrachu je Kanada, ktorá produkuje dobrých 30% svetovej produkcie. Teraz ich je nespočetne veľa Odrody hrachu, medzi najznámejšie patrí Sladký hrášok, ktoré sa tiež často označujú ako cisársky hrášok alebo cukrový hrášok. Najväčšie pestovateľské plochy sa nachádzajú tu vo Francúzsku, Holandsku, Nemecku, Španielsku a mimo Európy v Zambii v Afrike a v Peru v Južnej Amerike. V krajinách s vysokou mierou chudoby je hrach jednou z najdôležitejších základných potravín. Drobná strukovina je okrem ryže skutočne výživnou a život zachraňujúcou súčasťou dennej ponuky potravín v týchto oblastiach sveta.
Informácie ako na to Pestovanie hrachu v záhrade, nájdete v našom špeciálnom článku.