Obrovská zelenina: Všetko o tvorbe a pestovaní

Keď má tekvica veľkosť takmer malého auta, je v tom mágia alebo umenie pestovania. Viac o obrej zelenine sa dozviete tu.

Udo Karkos je vášnivý hobby záhradník. S bežnou úrodou sa ale neuspokojí. Pán Karkos pestuje obrovskú zeleninu už 12 rokov. „Pestuj v mojej záhrade Tekvice, Mrkva, paradajky, Fazuľa, Kapusta a kaleráb, Cvikla a Paštrnák - ale všetko je len o číslo väčšie ako zvyčajne.“ Rodák z Bonnu miluje obrovskú zeleninu na podujatí v kolíske objavil pre veľké tekvice a odvtedy mu v záhrade vyrástli napríklad paradajky, ktoré vážia cez 2500 gramov priniesť.

Kedy sa zo zeleniny stane obrovská zelenina?

Mnohým teraz vyvstáva otázka, kedy sa zelenina skutočne bude považovať za obriu zeleninu? „Vo všeobecnosti neexistuje žiadne pevné pravidlo, ale je jasné, že obrovská zelenina má zvyčajnú obchodnú veľkosť musí jasne prekročiť, aj keď to často nie je také ľahké dosiahnuť vo vašej vlastnej záhrade “ Karkoš. Pretože pestovanie obrej zeleniny nie je kúzlo, ale vyžaduje si od pestovateľa veľa vedomostí.

Výber odrody môže ovplyvniť, či má zelenina potenciál nadmerného rastu. „Je to dané najmä geneticky, aká veľká sa rastlina stane, a to aj v rámci rastlinného druhu. V závislosti od odrody tu môžu byť rozdiely veľmi veľké. Napríklad jeden druh tekvice môže byť oveľa väčší ako druhý, “vysvetľuje Andreas Verhaag, vyštudovaný záhradný inžinier vo Floragarde. Pri nákupe sa preto treba opýtať špeciálneho výrobcu osiva na odrody, ktoré sú vhodné na pestovanie obrej zeleniny. Udo Karkos odporúča pre kaleráb odrodu Superschmelz, pre mrkvu Flakkee a pre cviklu odrody Červená guľa alebo mamut, na paštrnák odroda picador a na paradajky odrody Big Zac, Domingo resp. Lahodné.

Obrovská zelenina: aké sú dôležité rastové faktory?

Pri sejbe musí byť aj budúci pestovateľ obrov skoro hore, lebo obria zelenina sa seje skôr, ako by to bolo normálne. "Niekedy sa výsev uskutočňuje v zime a potom môže často uspieť iba s umelým LED svetlom", hovorí Udo Karkos. Samozrejme, aj zber sa vykonáva čo najneskôr, aby mali plody čo najviac času vyrásť.

Pôda, ktorá napokon obsahuje veľa živín, vďaka ktorým rastú tekvice, cukety, paradajky a spol., je pre úspech nevyhnutná. „Hneď od začiatku používam na siatie kvalitné substráty z kontrolovanej výroby, že Presádzanie a zlepšovanie pôdy vonku,“ vysvetľuje vášnivý obrí pestovateľ zeleniny Bonn.

A Andreas Verhaag tiež potvrdzuje, že všetky rastové faktory treba ideálne ovplyvniť, aby mala zelenina dostatok energie na rast: Počnúc stálou zálievkou (nie však príliš veľkou, aby nedochádzalo k hnitiu koreňov) a končiac kvalitnými pôdami bohatými na živiny resp. Hnojenie. „Ďalším trikom je znížiť počet plodov na rastline. To znamená, že do svojich zostávajúcich plodov vložia viac energie a stanú sa ešte väčšími,“ prezrádza Verhaag.

Pri hnojení by sa však v žiadnom prípade nemalo riadiť heslom „veľa veľa pomáha“. Pred prehnojovaním rastlín varuje aj Udo Karkos: "Rovnomerné zásobovanie mojej zeleniny hnojivom s pomalým uvoľňovaním sľubuje najlepšie výsledky."

Obrovské zeleninové rekordy

Tento rok 52-ročný muž vypestoval skutočných obrov so svojimi paradajkami z vlastnej záhradky: „Mám Doposiaľ sa zozbieralo 14 paradajok s priemernou hmotnosťou 1813 gramov, spolu cez 25 kilogramov z 8 rastlín môcť. Medzi nimi aj exemplár s hrdými 2822 gramami, s ktorým som prekonal svoj doterajší nemecký rekord okolo 300 gramov Tekvica. Ale nielen v nemeckých záhradách môže zelenina nadobudnúť obrovské rozmery. Rastie najmä v Palmeri v americkom štáte Aljaška najväčšia zelenina na svetekde hlávka kapusty ľahko váži okolo 70 kg. Dôvodom obrích rastlín z ďalekého severu sú dlhé dni. Keďže počas krátkeho leta slnko svieti až 19 hodín denne, rastliny môžu túto koncentrovanú energiu vložiť do svojho rastu.

Obrovská zelenina vo vlastnej záhrade

„Pokiaľ ide o chuť, obrovská zelenina často nie je pre hobby záhradníka skutočne žiaduca,“ hovorí Andreas Verhaag z Floragard, „to už možno poznáte z veľkých, drevitých chutí Cuketa“. Ale pre hobby záhradkárov, ktorí si chcú vyskúšať obrovskú zeleninu, má Udo Karkos poslednú radu: „Pre mňa Pestovanie obrovskej zeleniny triáda: veľa priestoru, veľa času, veľa starostlivosti – to je základ úspechu.“ „Správna voľba odrody, jedna Skorá sejba a neskorý zber, kvalitná pôda a hnojivá s pomalým uvoľňovaním vytvárajú tie správne podmienky, aby ste sa stali obrovským pestovateľom zeleniny stať sa.

Chcete sa dozvedieť viac o rastlinách, ktoré lámu rekordy? Prečítajte si náš článok tu 5 najrýchlejšie rastúcich rastlín Ďalej.