Skutočný marshmallow: pestovanie, starostlivosť a použitie

Ibištek obyčajný je fascinujúca rastlina, ktorá nielen krásne vyzerá, ale má aj liečivé vlastnosti. Ako použiť a zasadiť ibištek lekársky sa dozviete tu.

Skutočný marshmallow (Althaea officinalis) svojimi kvetmi nielen skrášľuje záhradu, ale slúži aj ako včelia pastva. Akoby toho nebolo dosť, slez slez je aj jedlá liečivá rastlina. Ukážeme vám, ako sa v záhrade starať o ibišku obyčajnú a ako využiť časti rastliny.

Pravý marshmallow: doba kvitnutia, pôvod a vlastnosti

Skutočný marshmallow (Althaea officinalis) patrí do čeľade slezovité (Malvaceae) a je rozšírená v celej strednej Európe. Jeho početné názvy ako slez biely, slez močiarny, topoľ aksamietný, liečivý koreň, althee a liečivý ibištek prezrádzajú veľa o krásnej liečivej rastline. Vzpriamene rastúca trvalka môže byť vysoká až 150 cm a má nápadné biele alebo ružové kvety, na ktorých sa teší aj hmyz. Doba kvitnutia trvá od júla do septembra.

Althaea officinalis Rastie prirodzene na vlhkých alebo slaných miestach. Keďže biotop bahniatka sa čoraz viac stráca, rastlina sa v súčasnosti považuje za ohrozenú, a preto sa v prírode nesmie zbierať.

Protizápalový sliz, ktorý nájdeme najmä v koreňoch, ale aj v listoch, pomáha proti kašľu, dýchacím ťažkostiam a infekciám hrdla. Korene z Althaea officinalis Majú tiež sladkú chuť a predtým sa z nich vyrábali marshmallow zmiešaním koreňov s bielkom a cukrom. Názov obľúbenej sladkosti pochádza od swamp mallow (anglicky: slez močiarny) vrátiť. Okrem koreňov sú jedlé aj iné časti rastliny, ako sú kvety a listy, ktoré možno použiť na varenie.

Výsev, umiestnenie a spol

V záhrade ibištek obyčajný nielen skvele vyzerá – keďže všetky časti rastliny sú jedlé a kvety lákajú aj hmyz, ide o mimoriadne užitočnú záhradnú rastlinu.

Výsev bahniatka obyčajného

Slez biely patrí medzi studené zárodky. To znamená, že na klíčenie potrebuje nízke teploty. Ak sa má ibištek rozširovať sejbou, najlepšie je vysievať priamo vonku v období od januára do marca, keď sú ešte nízke teploty. Bez problémov je možný aj výsev do vonku stojaceho črepníka. Akonáhle sa z dlhodobého hľadiska oteplí, semená vyklíčia.

Eibisch: miesto

Ibištek obyčajný má najradšej vlhko a živiny, preto sú vhodné najmä polohy na brehoch. Na dosiahnutie majestátnej výšky postačí teplé a slnečné miesto, najlepšie chránené pred vetrom. Miesto by malo byť tiež hlboké, pretože slez biely tvorí dlhý koreňový koreň. Althaea officinalis je osamelý ker a rastie trsovito, preto by sa mala dodržať vzdialenosť výsadby 90 cm.

Tip: Ak by ste si chceli kúpiť a vysadiť urastený topoľ zamatový, najvhodnejšie je na to jar, keď sa už od mája neočakávajú žiadne mrazy.

Správny substrát

Pôda by mala byť predovšetkým bohatá na živiny, vlhká a priepustná a neumožňovať premokrenie. Rast môže podporiť aj substrát bohatý na humus. Slezu bielemu sa darí aj na zasolených pôdach a celkovo nekladie na pôdu zvlášť vysoké nároky.

Pravý marshmallow sa dá uchovávať aj v hrnci. Na to je potrebný predovšetkým objemný kvetináč s objemom minimálne 20 litrov. Drenážna vrstva z kamienkov alebo črepov má zmysel, aby sa zabránilo podmáčaniu. Ako substrát je vhodná kvalitná črepníková zemina, ako je tá naša Organická univerzálna pôda Planturaktorý poskytuje všetky dôležité živiny a podporuje zdravý život v pôde. Naša zem neobsahuje rašelinu, a preto je mimoriadne udržateľná a šetrná k životnému prostrediu. Ak do substrátu pridáte trochu keramzitu, môže sa zvýšiť štrukturálna stabilita a tým aj trvanlivosť zeminy.

Skutočný marshmallow: starostlivosť

Ibištek obyčajný je pomerne skromná záhradná rastlina a nevyžaduje si veľa starostlivosti. Slezu bielemu stačí dostatočný prísun vody a občasné prihnojenie, ako aj dva rezy ročne.

Althaea officinalis má rád čerstvé až vlhké, preto potrebuje pravidelne vodu. Tu je dôležité, aby nedochádzalo k stagnácii vody. V suchých obdobiach je najlepšie polievať ráno alebo večer, nie však v poludňajších horúčavách.

Kým ibištek obyčajný rastie v pôde bohatej na živiny, nepotrebuje ďalšie prihnojovanie. Ak však listy zožltnú alebo opadnú, je potrebný dodatočný prísun dusíka. Na to je vhodný napríklad ten náš Organické univerzálne hnojivo Plantura, ktorý rastline dlhodobo dodáva dusík, ale aj fosfor, draslík a stopové prvky a podporuje tak zdravý rast koreňov, listov a kvetov. Biologické hnojivo je vhodné najmä pre rastliny, ktoré sa majú použiť aj na konzumáciu. Prípadne malé množstvo kompostu každý rok je dobrým hnojivom pre slez biely.

Trvácna, odolná trvalka by sa mala na jeseň najskôr mierne zredukovať. Výhonky sú skrátené asi o tretinu. Vyžaduje sa obmedzenie, pretože je potrebné na zimovanie Althaea officinalis ich neporušené stonky. Na jar môžu byť časti rastliny poškodené mrazom odstránené. Rastový návyk sa dá ovplyvniť: Ak skrátite bočné výhonky, získate vysoký vzpriamený rast. Aby ste dosiahli krovitý porast, odrežte vrchné výhonky.

Tip: Ibištek obyčajný sa dá jednoducho rozmnožiť delením alebo výsevom.

Althaea officinalis: účinok a použitie ako liečivá rastlina

Ibištek obyčajný je známy predovšetkým ako liečivá rastlina. Korene, listy a kvety sú jedlé. Pri problémoch s hrdlom sa sliz, ktorý sa nachádza najmä v koreňoch a listoch, používa a zvyčajne pripravuje ako čaj. Na napadnuté sliznice nanesú akúsi ochrannú vrstvu a dokážu tak uľaviť od bolesti a potlačiť zápal. Pravý ibiškový čaj sa pripravuje takto: Korene a listy, čerstvé alebo sušené, sa nakrájajú na malé kúsky a namočia sa do studenej vody. Celé sa to potom nechá jednu až dve hodiny lúhovať. Potom je možné vodu zliať cez sito a zohriať. Aby sa nenarušil liečivý účinok, voda by v žiadnom prípade nemala vrieť. Ak sa nechystáte použiť korene ihneď po zbere, bude potrebné ich dôkladne vysušiť, aby sa predišlo tvorbe plesní. Vzhľadom na to, že ibištek obyčajný je pod ochranou prírody, nie je možné zbierať divé rastliny.

Tip: Jedlé sú okrem koreňov a listov aj kvety slezu bieleho, ktoré sa dajú primiešať napríklad do šalátu.

Tiež Čestné ocenenie sa považuje za liečivú rastlinu a dá sa využiť v kuchyni. U nás sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o výsadbe v záhrade.