Používanie vyvýšenej postele v zime: nápady a tipy

V lete vyvýšený záhon dodáva čerstvú zeleninu a bylinky. Ako však môžete využiť svoju vyvýšenú posteľ v zime? Tu sa dozviete, ktoré rastliny je možné prezimovať na vyvýšenom záhone a ako môžete svoj vyvýšený záhon zazimovať.

Obľuba vyvýšených záhonov ako okrasných či zeleninových záhonov je už roky neprelomená. Teraz ich možno nájsť v mnohých záhradách. V lete dokážu vyvýšené záhony poskytnúť veľké úrody zeleniny a byliniek, darí sa aj okrasným kvetom. V zime sú však hlavné úlohy záverečné žatevné práce, ako aj starostlivosť a príprava na nadchádzajúci rok. Niekoľko rastlín pokračuje v pomalom raste aj v zime a výsev v tomto chladnom období pohodlne zabezpečí skorú jarnú zeleninu. Vysvetľujeme, ako spravovať vyvýšený záhon v zime, správne ho pripraviť a chrániť pred zimou. Pretože existuje viacero spôsobov, ako zabezpečiť, aby vyvýšený záhon v zime neležal ladom, ale aby sa v ňom ubytovali niektorí obyvatelia.

Na vyvýšenom záhone prezimujte viacročné rastliny

Viacročné rastliny stačí nechať cez zimu na vyvýšenom záhone a na mieste prezimovať. Na vyvýšenom záhone prečkajú zimu bez ujmy rôzne trvalky. A bylinkám nevadí ani prezimovanie na vyvýšenom záhone. Niektoré z nich je možné zbierať aj v chladnom období. Ochutiť kuchyňu potom môžu bylinky ako šalvia, tymian a rozmarín, ktoré si udržia listy aj v zime. Keďže však v zime nič nerastie, zber by nemal byť príliš prísny. Tiež je vhodné zbierať len jednotlivé listy, pretože odrezaním celých výhonkov by sa vytvorili vstupné portály pre mráz.

Vo všeobecnosti je pri zazimovaní rastlín dôležité dbať na to, koľko chladu znesú. Je to preto, že môže byť potrebná dodatočná ochrana, aby sa udržali nažive počas zimy. Viac sa o tom dočítate nižšie, kde popisujeme ochranný kryt na vyvýšenú posteľ.

Zimná zelenina na vyvýšenom záhone

Aj vo vyvýšených záhonoch so zimnou ochranou sa v chladnom období (takmer) nič nevysieva rásť cez zimu: svetlo a teplo v mrazoch jednoducho chýba všetkým zeleninovým rastlinám Sezóna. Existuje však veľa zeleniny, ktorú možno zasiať v lete alebo začiatkom jesene a potom ju jednoducho nechať na záhon cez zimu. Ak bude pár dní svietiť slnko, aj táto zimná zelenina bude rásť veľmi pomaly udrží ju čerstvú a zaberie menej miesta, ako keby bola zozbieraná a uskladnená by.

Tip: Tá mrazuvzdorná Zimná zelenina zvyčajne je to listová zelenina. Pri zbere dbajte na nasledovné: Ak má rastlina po zbere opäť vyklíčiť, zber sa môže uskutočniť len v dňoch bez mrazov. Len tak docielime, že rastlinu nepoškodia príliš nízke teploty a opäť vyraší, aby sa po niekoľkých týždňoch mohla opäť zbierať.

• Jahňací šalát: Na niektorých miestach jahňací šalát (Valerianella) už označovaný ako zimný šalát - neuškodia mu ani mrazivé teploty. Studený dokonca zlepšuje jeho chuť. V chladnom období však potom dlho rastie, a preto má zmysel uprednostňovať v dome jahňací šalát. Ak sa vysieva v septembri alebo októbri, hlávkový šalát možno zberať od novembra do decembra. Pri neskoršom výseve by ste si mali dať pozor najmä na použitie mrazuvzdornej odrody ako ‘Vit’ alebo ‘Verte de Cambrai ’- v závislosti od poveternostných podmienok sa dajú ľahko zbierať až do marca nasledujúceho roku bude. Špecialitou jahňacieho šalátu je jeho schopnosť regenerácie: stačí odrezať vrchné listy a nechať korene a základňa rastliny sa vráti nepoškodená, rastlina sa zregeneruje a o pár týždňov sa dá jednoducho znova zbierať bude.

• Endive: Aj s endíviou (Cichorium endivia), podobne ako jahňací šalát, je listová zelenina, ktorá má určitú mrazuvzdornosť. Pri teplotách do -5 °C endívie neutrpia žiadne škody, preto sú vhodné aj na zimné vysádzanie do vyvýšených záhonov. Ak je endívia zasiata do konca augusta, dá sa bez problémov zbierať ešte v novembri a decembri. Celá hlávka šalátu sa odreže tesne nad listovou ružicou – jednotlivé rastliny endívie sa tak môžu zbierať po jednej.

• kel: kel (Brassica oleracea var. sabellica) je známy výber kapusty a veľmi úzko súvisí s ružičkovým kelom, kalerábom a spol. V závislosti od regiónu je známa aj ako hnedá kapusta. Aby ste si mohli vychutnať charakteristickú vôňu, kel sa zbiera až po prvých mrazoch. Teploty do -10 °C pre neho nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo. Túto zimnú kapustu je potrebné pestovať už na jar, aby ste si ju mohli vychutnať v chladnom období, pretože od jej výsadby po zrelosť trvá až 6 mesiacov. Hlavná sezóna kelu sa začína medzi novembrom a januárom: V tomto období sa kel dá bez problémov zbierať. Ak si chcete užiť veľa kapustnice aj napriek tomu, že máte malý vyvýšený záhon, môžete použiť starý trik: kel počas zberu jemne prečešte. listy a listy stonky, kel môže pri miernom počasí opäť vyklíčiť a potom sa môže opäť zbierať bude.

• Paštrnák: Pre paštrnák (Pastinaca sativa) záhradný rok začína už v máji sejbou. Zber sa môže začať, keď na jeseň opadnú listy. Koreňovú zeleninu však môžete zbierať počas celej zimy podľa potreby a používať ju čerstvú: Pretože lahodné korienky sú hotové Ak je pôda chránená pred mrazom, môže bez problémov zostať na záhone a zberať ju len vtedy, keď je to potrebné bude.

• Zimný špenát: špenát (Spinacia oleracea) patrí medzi tie rastliny, ktoré by v zimnej záhrade rozhodne nemali chýbať. Pre zimné pestovanie na vyvýšenom záhone sa špenát vysieva priamo na vyvýšený záhon v období od polovice septembra do polovice októbra. Na tento účel je vhodné použiť obzvlášť mrazuvzdorné a rýchlo rastúce odrody špenátu, ako je ‚Matador‘ alebo ‚Redbor‘. Rastliny budú pripravené na zber od polovice/konca novembra. Ak zo špenátu opatrne zoženiete len jednotlivé listy, môže pri miernych teplotách opäť vyklíčiť a pochutnávať si na ňom niekoľkokrát. Posledný zber zimného špenátu sa zvyčajne koná začiatkom apríla.

• Zimná cibuľa na živý plot: Názov zimná cibuľka na živý plot je vlastne len iný názov pre známu jarnú cibuľku (Allium fistulosum). Rastlina póru je odolná a možno ju zasiať začiatkom jesene a potom ju zbierať počas celej zimy. Ale pozor: ak si chcete naozaj pochutnať na zimných cibuľkách zo živého plotu, nepochodte celú rastlinu vrátane cibuľky od zeme, ale odrezáva iba zelenú, podobne ako pri Pažítka.

• Postelein: Skutočný zasvätený tip na zimu vo vyvýšenom záhone je Postelein (Claytonia perfoliata), tiež známy ako kubánsky špenát alebo zimná portulaka. Posteleiny je možné vysievať priamo na záhon od septembra do októbra, na vyvýšený záhon so studeným rámovým nadstavcom aj od septembra do marca, pretože klíčia pri teplote 4 - 12 °C. Keď Postelein úplne vyrastie, je neuveriteľne robustný a mrazuvzdorný, takže vydrží teploty až -20 ° C. Ak listy nie sú rezané príliš nízko, poštovné sa dá ľahko zozbierať niekoľkokrát. Dužinaté listy sa úžasne hodia ako čerstvý šalát, ale dajú sa pripraviť aj ako špenát.

Vyvýšený záhon zazimujte

Samozrejme vyvstáva aj otázka, či by ste si mali vyvýšený záhon pripraviť na tuhú zimu sami, aby ste ochránili materiál. To samozrejme nie je nevýhoda – a niekoľkými jednoduchými krokmi takýmito opatreniami môžete dokonca podporiť rast trvaliek a zimnej zeleniny na vyvýšenom záhone.

Vyvýšený záhon zabaľte do bublinkovej fólie alebo záhradného rúna

Tak ako pri črepníkových rastlinách, aj vyvýšený záhon možno zabaliť do bublinkovej fólie alebo záhradného rúna. Dodatočná ochrana chráni pred chladom. Mrazivé teploty nedokážu tak rýchlo preniknúť do koreňového priestoru rastlín. V extrémnych mínusových teplotách je to ochrana a v teplejších zimných dňoch môže opatrenie dokonca do istej miery podporiť rast.

Vyvýšený záhon v zime prikryte

Prirodzeným spôsobom ochrany rastlín na vyvýšenom záhone je mulčovanie záhradným odpadom, ako je lístie, jedľové konáre alebo kroviny. To má tú výhodu, že pôda a rastliny sú v zime chránené a izolované proti chladu.

Najmä daždivé počasie v zime však trápi nejedného nadšenca záhradkárčenia. Rýchlo vyvstáva otázka: Musím v zime chrániť svoj vyvýšený záhon pred dažďom? Ak vyvýšený záhon nie je dostatočne odvodnený, čo znamená, že dažďová voda nemôže dobre odtekať, odpoveď je jednoznačné „Áno!“. Ale aj priepustným záhonom môže prospieť poriadna strecha ako ochrana pred dažďom a studeným vetrom: ak len v zime sa majú pestovať podmienečne odolné rastliny ako niektoré druhy zeleniny a šalát, na predĺženie slúži kryt Obdobie zberu. Pretože posteľ zostane s ochranou na jeseň dlhšie teplá a na jar sa rýchlejšie vyhreje.

Ako ochrana pred dažďom sa najlepšie hodí studený rámový nástavec na vyvýšený záhon, pretože umožňuje dostatok svetla, aby sa k rastlinám dostalo, v prípade potreby sa dá vetrať a spoľahlivo zabráni dažďu. Praktický je aj jednoduchý fóliový tunel, ktorý sa natiahne cez vyvýšené lôžko. Vlastnoručne vyrobené kryty z dvojitých stien alebo mriežkovej fólie na stavbu skleníka sú možnosťou pre všetkých kutilov s trochou manuálnej zručnosti. Náklady na materiály sú často nízke v porovnaní s nákupom hotovej konštrukcie.

Bez ohľadu na to, aký spôsob výstavby si vyberiete, vždy je dôležité zabezpečiť, aby rastliny neboli pripevnené naraziť kryt, pretože tam, kde príde do kontaktu s kondenzovanou vodou, môže rýchlo splesnivieť výkop. Okrem toho treba pri pestovaní zeleniny zabezpečiť pravidelné vetranie, aby sa predišlo príliš vysokej vlhkosti.

Tip: Mobilné vyvýšené záhony je možné v zime umiestniť na chránené miesto, aby sa zlepšili podmienky pestovania. Možné je aj ukrytie v nezamŕzajúcom, svetlom vonkajšom dome, polouzavretom prístrešku pre auto alebo v zimnej záhrade.

Pripravte vyvýšený záhon na ďalšiu sezónu

Ak pri starostlivosti o vyvýšený záhon myslíte dopredu, môžete si na jar ušetriť veľa práce. Ak je vyvýšený záhon na jeseň úplne vyčistený a chýba zimná zeleň, dá sa zima úžasne využiť na prípravu na novú sezónu.

Mulčovanie a nová výplň

Najmä ak sa zeleninová náplasť kvôli hnilobným procesom veľmi prepadá, môže byť na jeseň av zime za to sa o ňu starať. Na to sa z vyvýšeného záhona odstránia všetky zvyšky rastlín (vrátane koreňov a buriny) a tento sa naplní kompostovateľným materiálom a vyzretým kompostom. Pri prvom mraze sa vyvýšený záhon prikryje mulčovacím materiálom (napr. smrekové a jedľové konáre). Prvé hnitie materiálu začína cez zimu. Približne začiatkom apríla, keď sa teploty opäť oteplia, sa vyvýšený záhon uvoľní z mulčovacej vrstvy a prikryje sa novou vrstvou črepníkovej zeminy bohatej na živiny, ako je naša bezrašelinová Organická univerzálna pôda Plantura naplnené. Takto pripravené prvé rastlinky sa už čoskoro môžu nasťahovať na vyvýšený záhon a tešiť sa na doplnenú zásobu živín.

Zelené hnojenie a predsejba

Ak nechcete, aby bol váš vyvýšený záhon v zime prázdny, nemusíte sa zaobísť bez starostlivosti o váš vyvýšený záhon. Jeden Zelené hnojenie na jeseň je ideálny na to, aby ste urobili niečo dobré pre svoju namáhanú vyvýšenú posteľ. Predtým, ako sa krajinou preženú prvé mrazy, je čas zasiať rastliny na zelené hnojenie, ako je vika ozimná, ďatelina inkarnátna, pŕhľava talianska alebo zmes mrazuvzdorných rastlín na zelené hnojenie. Vo vyvýšenom záhone vyzerajú nielen dekoratívne, ale zlepšujú aj štruktúru pôdy a chránia pôdu pred poveternostnými vplyvmi. Okrem toho tieto rastliny kypria substrát svojimi koreňmi a fixujú vzdušný dusík, ktorý neskôr slúži ako hnojivo pre zeleninové rastliny.

Súbežne so zeleným hnojením alebo namiesto neho je možné na vyvýšený záhon koncom jesene a zimy zasiať prvé semená, ktoré by mali klíčiť na jar: skoro. Reďkovky, mrkvu, hlávkový šalát a hlávkový šalát a bylinky ako žeruchu, borák či petržlen môžete namiesto začiatkom marca siať aj v októbri alebo novembri bude. Prikryté vrstvou mulča alebo chránené zeleným hnojením tam prečkajú zimu a pri zvýšení teploty na jar často vyklíčia oveľa skôr ako rastliny zasiate v marci.

Chceli by ste vo svojom vyvýšenom záhone okrem zeleniny pestovať aj bylinky? Ukážeme vám, ako ho získať Bylinkový vyvýšený záhon úspešne vysadený s prihliadnutím na individuálne potreby jednotlivých závodov.